રેસિપિ dogwood જામ. કેવી રીતે multivarka એક dogwood થી જામ બનાવવા માટે?

ખૂબ જેમ સુગંધિત અને પુનઃસ્થાપન dogwood સ્વાદ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર compotes અને ફળ પીણાં છે. વધુમાં, તેઓ સરંક્ષિત અને જામ રાંધવા. આપેલ છે કે પ્રક્રિયા પોતે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મીઠાઈ રસોઇ મુશ્કેલી ઘણો લાવે છે, અમારી ટિપ્સ હાથ અને multivarka અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત જામ dogwood રસોઇ.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગી ગુણધર્મો

dogwood ની રચના pectin, જરૂરી તેલ, જે અસ્થિર, ટેનીન છૂટુ પડે અને નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો સમાવેશ થાય છે. પ્રેઝન્ટ વિટામિન પીપી અને ascorbic એસિડ (વિટામિન સી). ત્યાં ગ્લુકોઝ, જેમ કે મેલિક અને નિકોટિન કારણ કે ઓર્ગેનિક એસિડનો. Dogwood ના નિયમિત વપરાશ એસિડ અને શરીરમાં આલ્કલી સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવું અને ચયાપચય normalizes કરી શકો છો. તે જેઓ કિડની રોગ અને હાયપરટેન્શન, ઉત્તમ મજબૂત ભોગ માટે ઉપયોગી છે અને રુધિરકેશિકાઓના તંત્રને અને રક્તવાહિનીઓ સ્થિતિસ્થાપક દિવાલો બનાવે છે.

Multivarki મદદથી ફાયદા

• રસોડામાં ગાળેલો સમય ઘટાડે છે.
• તમે અલગ વાનગીઓ (અનાજ માંથી સૂપ અને જામ અને પેસ્ટ્રીઝ માટે) રસોઇ કરી શકો છો.
• પરંપરાગત પદ્ધતિઓ તૈયારી કરતા વધુ વિટામિન સ્ટોર.
• કુદરતી સ્વાદ અને ખોરાક સુગંધ સાચવી રહ્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, multivarka માં dogwood જામ ખાટા કરે છે, પરંતુ પ્રવાહી ઘટક સરળતાથી gelled છે.
• પાકકળા હોમમેઇડ મીઠાઈ હોઈ શકે પણ ઉનાળામાં છે, કારણ કે જ્યારે રસોડામાં Multivarki હવાના તાપમાન વધારો થયો નથી કરવામાં આવે છે.

માત્ર ખામી એ છે કે એકવાર કૂક જામ ઘણો કામ કરશે નહિં હોય છે - Multivarki ક્ષમતા મર્યાદિત છે. ઉપજ માત્ર થોડા કેન છે, પરંતુ સરેરાશ કુટુંબ માટે પર્યાપ્ત છે. જો કે, તમે સતત જામ કેટલાક ભાગો રસોઇ અને શિયાળામાં માટે ઘન અનામત કરી શકો છો.

યુક્તિઓ જામ multivarka બનાવવા માટે

1. સુગર બાઉલ ઉત્પાદનોને નોંધાવતા પહેલાં પાણીમાં બોળવામાં કરવો જોઇએ. ઇનર કવર વીજધારિતા પૂરતા સંવેદનશીલ અને સ્ફટિકો સરળતાથી stirring સાથે ઉત્પાદન નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
2. સુરક્ષા વાલ્વ , તરત જ દૂર શક્ય તેટલી ભેજ વરાળ છે. તેથી જામ ની સુસંગતતા લગભગ સંપૂર્ણ કરશે.
3. ક્ષમતા કરતાં વધુ 30% લોડ ન કરવા જોઇએ. તૈયારી જામ પુષ્કળ ફીણ જે ઉપકરણથી પ્રવાહ શકે લાક્ષણિકતા છે.
4. તમે multivarka માં Dogwood ના જામ રસોઇ કરવાની યોજના? જેથી વાટકીને અકબંધ રહેશે - ખરીદી પ્લાસ્ટિક અથવા સિલિકોન કડછો છે, કે જે કેનમાં પેકેજિંગ માટે મીઠાઈ મેળવવા કરશે એડવાન્સ.

પ્રક્રિયા માટે ફળ તૈયાર

જામ માટે એક ગાઢ ત્વચા સાથે પાકેલા ફળ પસંદ કર્યા નથી. ખરીદી પહેલાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રયાસ કરો: તેમની સ્વાદ ખાટું હોવી જોઈએ, પરંતુ પર્યાપ્ત મીઠી. રેસીપી જામ dogwood તેજસ્વી લાલ ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે, તો પછી ત્યાં પાકેલા ફળ છે. કાચો માલ ઊંડી વાટકી માં બંધ કરી દેવાઇ હતી અને પાણી સાથે ભરો છે. નુકસાન જ પરિપક્વ, સૂકા બેરી અને પાંદડા છે, કે જે એકત્રિત અને દૂર થવા જોઈએ સપાટી પર તરતા રહે છે.

પછી તમે એક વિશાળ ટ્રે માં કટીંગ બોર્ડ કે તમે ટુવાલ અથવા રસોડામાં કાગળ મૂકે કરવા માંગો છો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ઇવનલી dogwood રેડવાની છે અને 1-2 દિવસ માટે છોડી દો. બેરી ઇચ્છિત સ્થિતિ "ધ રેન્ચ": તેમના રંગ શ્યામ બની જાય છે, અને માળખું - સહેલા. કાચો માલ વધુ પ્રક્રિયા માટે તૈયાર છે, અને તેથી, multivarka માં dogwood જામ ઉત્તમ મળે છે.

છીણ ફળ એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ

એકવાર બેરી નરમ અને વધુ નરમ બની ગયા છે, અલગ અસ્થિ ખૂબ સરળ હશે. એક ચાળણી લેવા અને સંપૂર્ણપણે dogwood સાફ પૂરતી. સોલિડ સમાવેશ અને હાડકાં પાછળ, અને સામૂહિક ઉત્કલન માટે તૈયાર છે.

multivarka dogwood માં જામ રસોઈ પહેલાં, વાટકી ફળ રસો અને ખાંડ સાથે મળીને ઉમેરો, પાણી કાચ (અથવા પૂર્વ રાંધેલા ચાસણી ભરણ) ઉમેરો. 600 ગ્રામ થી 1.2 કિગ્રા (slaston માટે) માટે (જે ખાટા જામ કરવા માંગો જેઓ માટે) 1 કિલો dogwood રેન્જ દ્રષ્ટિએ ખાંડ જથ્થો. 30 મિનિટ સેટ "Quenching" મોડ અથવા "કૂકિંગ સૂપ" તૈયાર કરો. કેટલાક multivarka ત્યાં પણ "Multipovar" અથવા "મીઠાઈ" જેવા ખાસ લક્ષણો છે. તેઓ પણ મીઠાઇ તૈયાર ઉપયોગી છે. સમાંતર માં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોટી બરણીઓની, જે તૈયાર જામ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે sterilize માટે જરૂરી છે.

બીજ સાથે રેસીપી dogwood જામ

ફળ તૈયારી સામાન્ય ધોવાની ઘટાડી શકાય છે, તેમ છતાં, તેમને પાણી તમે થોડા કલાક માટે જરૂર છોડી (આ જ્યારે રાંધવામાં છલકાતું સ્કિન્સ અટકાવશે).
તૈયાર રહો પાણી અને ખાંડના ચાસણી (1 કિલો પીણું માટે). તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે વાટકી ઉમેરો. પ્રમાણ સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને પસંદ કર્યું. કાર્ય "જામ" અથવા 50-60 મિનિટ માટે "Quenching" સેટ કરો. આગળ, એક મોડ સ્વિચ "હિટીંગ" 30 મિનિટ, અને પછી 15 મિનિટ માટે "ઉત્કલન" નો ઉપયોગ કરો. જે સમગ્ર ફળ સાથે મીઠાઈ જેવું માળખું તે, ચાસણી માં soaked દ્વારા પ્રશંસા બીજ સાથે આ રેસીપી dogwood જામ. ઘણા લોકો માટે, આ ચલ ક્લાસિક ઘર રસોઈ ખોરાક જેવું લાગે છે. દરમિયાન લાંબા સમય સુધી રસોઈ પ્રવાહી ઉત્પાદન તબક્કો જેલી પ્રવેશ કરે.

multivarka મૂળ વાનગીઓ જામ dogwood

1. શુષ્ક દારૂ સાથે રેસીપી. ખાંડ 1.2 કિલો 1 કિલો, સૂકી દારૂ 0.5 એલ લો (પીણું વસ્તુઓ અર્ધ-સૂકી દ્વારા બદલી શકાય છે). ઘટકો પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે Multivarki "પુટિંગ આઉટ" મોડ સમાવેશ થાય છે. dogwood multivarka માં જામ રાંધવા - કાર્ય સરળ છે. 20 મિનિટ માટે તેને પૂરતો છે કે જેથી ફળો "આપવામાં આવે છે" રસ, ખાંડ ઉકેલ છે, અને ઉત્પાદન ઇચ્છિત સુસંગતતા પહોંચી ગયું છે. પ્રી-ધોવું અને મોટી બરણીઓની sterilize, જેમાં જામ બહાર મૂકે છે. ઢાંકણા સીલબંધ બંધ કરો.
2. સફરજન સાથે રેસીપી dogwood જામ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની dogwood (600 ગ્રામ) અસ્થિ દૂર કરવા, સફરજન (500 ગ્રામ) સ્કિન્સ અને બીજ સ્પષ્ટ, સ્લાઇસેસ કાપી. બોઇલ ચાસણી પાણી 500 મિલી અને ખાંડ 1200 ગ્રામ. એક વાટકી Multivarki dogwood મૂકી, ચાસણી રેડવાની છે. "Quenching" મોડ પર સેટ કરીને, 60 મિનિટ માટે જામ રાંધવા. તૈયાર રાખવામાં માં રેડો, આવરણ.

ઔચિત્યની માં તે નોંધવું જોઇએ કે, અન્ય ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિપરીત, dogwood જામ ઝડપથી અને Multivarki ઉપયોગ કર્યા વગર તૈયાર થઈ હતી. ફળ 800 ગ્રામ ધોવાઇ, સૂકા અને નુકસાન ફળ દૂર કરવામાં આવે છે. બોન મોટી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી દૂર કરી શકાય છે. ખાંડ અને 400 મિલી પાણી બોઇલ ચાસણી 1000 જી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ત્યાંના ઉમેરો થાય છે. 3 કલાક પછી, તમે આગ પર જામ મૂકો અને 17-20 મિનિટ માટે બોઇલ, કાળજીપૂર્વક ફીણ રચના દૂર કરવાની જરૂર છે. ઉત્પાદન રાખવામાં રેડવામાં કરી શકાય છે અને તેમને ચુસ્ત ઢાંકણા બંધ કરો.