બ્લેન્ડરમાં સૂપ-પ્યુઇંગ રાંધવા: ચેમ્પિગન્સના એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે રેસીપી

થોડા સમય પહેલા, અમે કોઈ સામાન્ય કાંટોનો ઉપયોગ કોઈ પણ ખાદ્યને ચાબખા કરવા અથવા મિશ્રણ કરવા માટે કર્યો, જેના માટે નોંધપાત્ર પ્રયાસની જરૂર હતી, ખાસ કરીને જો જાડાને જાડા ફીણમાં મારવામાં આવે તો. હવે અમે મિકસર્સ અને મિલેનર્સની સહાય માટે આવ્યા છીએ, જે આ કાર્યોને વધુ સરળ બનાવે છે. બ્લેન્ડરમાં સૂપ-પુઈ બનાવવા માટે કોઈ સમસ્યા નથી, જેનો રેસીપી ખૂબ કપરું નથી. તેમણે જરૂરી ઉત્પાદનો બહાર ફેંકી દીધું, બટન દબાવવામાં, જરૂરી ઝડપ પસંદ, જેના પર ચાબુક - માર ડિગ્રી થોડા સેકન્ડો માટે આધાર રાખે છે, અને છૂંદેલા બટાકાની અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, કોકટેલ તૈયાર છે.

અલબત્ત, બ્લેન્ડરમાં સૂપ-પ્યુઈક રસોઇ કરવા માટે, આ રેસીપીની ચર્ચા આ લેખમાં કરવામાં આવશે, તે માત્ર ખોરાકને ચાબુક મારવા પૂરતું નથી. સૂપની તૈયારીમાં બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ છેલ્લા તબક્કામાંનો એક છે. સાથે શરૂ કરવા માટે, ઉત્પાદનો સાથે કેટલાક કામ છે. જે વાનગી અમે મેળવીશું તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર હશે, તમે સુરક્ષિત રીતે તેને ક્રીમ સૂપ કહી શકો છો. પરંતુ ... ક્રમમાં બધું વિશે. તેથી, ચેમ્પિનનથી સૂપ-મેશ બનાવીએ . બ્લેન્ડર હજી પણ દૂર કરી શકાય છે. પ્રથમ અમે જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરશે:

• ફ્રેશ ચેમ્પિગનસ - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળીના 2 હેડ;
• માખણ - ગ્રામ 50;
• લોટના 2 ચમચી;
• તૈયાર ચિકન સૂપ - 500-600 એમએલ;
• ક્રીમના 200 મિલિગ્રામ - કોઈપણ ચરબીની સામગ્રી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• કોષ્ટકની સેવા માટે - ક્રેઉટન, ગ્રીન્સ.

તમે બ્લેન્ડરમાં સૂપ રસો તૈયાર કરી શકો છો. આ રેસીપી એકદમ સરળ છે, મને લાગે છે કે આ ઉત્પાદનોની રચનામાંથી સ્પષ્ટ છે. અને જો ઘણા લોકો, આવા સુસંગતતાના સૂપને જોતા હોય, તો એવું લાગે છે કે માત્ર એક અત્યાધુનિક વ્યક્તિ તેને રસોઇ કરી શકે છે, હકીકતમાં, સમગ્ર પ્રક્રિયામાં ફક્ત થોડા સરળ પગલાઓનો સમાવેશ થાય છે:

1. અમે ડુંગળી કાપી. ફાઇન, પરંતુ તે એટલું મહત્વનું નથી - છેવટે, પછીથી જે બધું અમે કરી રહ્યા છીએ તે જમીન પર રહેશે અને ક્રીમની સ્થિતિને ચાબૂક કરશે. થોડું ફ્રાય ડુંગળી
2. ચેમ્પિનનો કાપો અને તેમને ડુંગળીમાં ઉમેરો. જો તમે માત્ર મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો છો, પરંતુ અન્ય કોઈ મશરૂમ્સ, ઉદાહરણ તરીકે, મધના મશરૂમ્સ અથવા ગોરાઓનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે પહેલાં તેમને ઉકાળો અને તે પછી ફ્રાય માટે વધુ સારું છે. મશરૂમ્સને ફ્રાય કરવા માટે તે સંપૂર્ણ તત્પરતા માટે જરૂરી છે, બાષ્પ થયો હોય તેવું રચના કરતું પ્રવાહી તે જરૂરી નથી - કંઈ જતું નથી, બધા મશરૂમનો રસ મશરૂમ્સ સાથે સૂપમાં જશે.
3. તમે સૂપ-મેશ બનાવવા માટે તૈયાર કરેલ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે. તે માટે લોટ ઉમેરો અને તેને થોડી ફ્રાય.
4. આસ્તે આસ્તે, સતત stirring, લોટ માં તૈયાર સૂપ રેડવાની છે.
5. જાડું સૂપ માટે મશરૂમ્સ અને ડુંગળીના અગાઉ તળેલા મિશ્રણને ઉમેરો. બ્લેન્ડરમાં સૂપ-પુરીને રાંધવા માટે જરૂરી બધા પ્રોડક્ટ્સ, જેનો ઉપયોગ અમે કરીએ છીએ તે રેસીપીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ત્યાં માત્ર ક્રિમ જ બાકી છે - તે મશરૂમ સૂપમાં સ્વાદ અને રંગ, મીઠું અને મસાલાઓના મલાઈ જેવું શેડ ઉમેરશે .
6. હવે બ્લેન્ડરનો વળાંક આવી ગયો છે - પેનની સામગ્રીને કાળજીપૂર્વક ચાબુક મારવી, અને પછી, સતત stirring, 5 મિનિટ માટે પરિણામી છૂંદેલા બટાકાની ઉકળવા.
7. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને તમે જોશો કે કેવી રીતે આપણા સૂપ બદલાયો છે. આ સુગંધ લાગે છે! તેને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો, અને આગ બંધ કરો.
8. સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની એક ફરજિયાત વિશેષતા ફટાકડા છે. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મદદથી અગાઉથી તેમને ફ્રાય. સેવા આપતી વખતે, સૂપ-મેશ ક્રોઉટન્સ અને કાપલી ગ્રીન્સ સાથે પ્લેટમાં રેડવું. વધુમાં, તમે ટોચ પર તળેલા મશરૂમ્સના કેટલાક ટુકડાઓ મૂકી શકો છો.

બ્લેન્ડરમાં સૂપ-શુદ્ધિકરણની વાનગીઓ તેના વિવિધ પ્રકારોમાં અલગ પડે છે. મશરૂમ સૂપ એ એકમાત્ર વાનગી નથી જે આ રીતે રાંધવામાં આવે. ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક સૂપ-છૂંદેલા બટાટા અનેક પ્રકારનાં શાકભાજી, અનાજ અને માંસ અને માછલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.