મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ રાંધવા માટે કેવી રીતે

મશરૂમ્સ વિશ્વમાં પ્રેમ અને પૂજવામાં આવે છે. તેઓ માંસ પણ છે માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, તે ઉપયોગી ખનિજો અને ઊર્જા સ્ત્રોત સૌથી પ્રખ્યાત અને સરળતાથી સુલભ એક storehouse છે મશરૂમ્સ, પોષણની છે. વિવિધ દેશોમાં, આ મશરૂમ્સ અર્થઘટનો, મશરૂમ સૂપ સૌથી સામાન્ય વાનગી વિવિધ રાંધવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે મશરૂમની જન્મસ્થળ, ઇટાલી હોય છે, જોકે આ પ્રશ્નનો ચોક્કસ જવાબ કોઈ નથી જાણતું છે. એ વાત જાણીતી છે કે યુરોપમાં, તેઓ 18 મી સદીના પ્રારંભમાં તરીકે ખેતી સંલગ્ન શરૂ કર્યું હતું. 19 મી સદીમાં પહેલેથી જ તેઓ રશિયા, જ્યાં અનુકૂળ અસંખ્ય જંગલો અને ફળદ્રુપ ભૂમિ પર લઈ જવામાં રુટ આભાર ખસેડવામાં આવ્યો છે.

મશરૂમ્સ ઉછેર માત્ર પર ખેતરોનું, પણ તેમના પોતાના backyards. લાકડાંઈ નો વહેર, પરાગરજ, સ્ટ્રો, મરઘા કચરા, સૂરજમુખીના બીજ અને વધુ કુશ્કી: બેઝિક્સ વિવિધ સામગ્રી સંપર્ક આ પ્રજાતિઓ ખેતી ટેકનોલોજી મુશ્કેલ નથી. તે નોંધવું જોઇએ કે મશરૂમની ખેતી - બિન-કચરો ઉત્પાદન, કારણ કે મશરૂમ માંથી ખર્ચવામાં સબસ્ટ્રેટને અન્ય છોડ માટે ઉપયોગી ખાતર છે.

વિશ્વમાં મશરૂમની 60 કરતા વધુ જુદી-જુદી વસતીના ત્યાં હોય છે, પરંતુ તમામ, ખાઈ શકાય તેમાંના મોટા ભાગના ઝેરી અને જીવન માટે જોખમી છે. રસોઈ માં વપરાય મશરૂમ્સ માત્ર બે જાતિઓ: પીળું અને ચિત્તદાર. રશિયા, વધુ bisporus પ્રજાતિઓ પેદા થવાની શક્યતા જેમાંથી મશરૂમ્સ સાથે એક આકર્ષક સૂપ મેળવી શકાય છે. નિષ્ક્રિય શિકાર ચાહકો કારણ કે પ્રારંભિક તબક્કે toadstools થી મશરૂમ્સ તફાવત પાડવા માટે, નિસ્તેજ, સમર્થ હોવું જોઈએ, તેઓ ખૂબ જ છે અને તે માત્ર શ્યામ અને સપાટ કેપ્સ બની ઉંમર સાથે ઝેરી જેવી જ છે.

શું ઉપયોગી વિટામિન્સ સમાયેલ champignons?

વધુમાં એક સુખદ સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ તેઓ 20 થી વધુ એમિનો એસિડ (ટ્રિપ્ટોફન મેથિઓનાઈન, સિસ્ટીનમાં, Lysine, આર્જીનાઇન, વગેરે) જે તરફેણકારી માનસિક વિકાસ પર અસર કરે છે. પણ, આ ફૂગ ફેટી એસિડ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ફોલિક એસિડ, ફોસ્ફરસ, ઝીંક, આયર્ન, પોટેશિયમ, વિટામિન્સ સમૃદ્ધ છે (A, B, C, D). વધુમાં, ફૂગ એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવે છે અને જ્યારે રાંધવામાં તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, મશરૂમ સૂપ કારણ કે પેટ માટે ઉપયોગી મશરૂમ્સ - તે વનસ્પતિ પ્રોટીન, જે શરીરમાંથી સરળતાથી દ્વારા શોષણ થાય છે. મશરૂમ્સ તળેલી કરી શકાય છે, સ્ટયૂ, રસોઈ, સૂકવણી, અથાણાંમાં, પરંતુ તેઓ લાંબા સમય સુધી કારણ કે સ્ટોર કરી શકાતો નથી તેઓ choline પેદા - એક ખતરનાક પદાર્થ. યોગ્ય સાથે મશરૂમની તૈયારી સંપૂર્ણપણે મનુષ્યો માટે હાનિકારક છે અને માત્ર સારી કરે છે. અહીં કેટલાક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કે જે તમારા સ્વાદ માટે આવે છે કરશે.

સૂપ રસોઇ કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે

સામગ્રી:

• મશરૂમ્સ 300g.
• ચિકન પટલ 200g.
• બટાકા
• નૂડલ્સ
• ગાજર
• ડુંગળી
• વનસ્પતિ (સુવાદાણા, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી)
• લસણ

તૈયારી:

Fillets ગૂમડું ઉત્કલન સૂપ sliced મૂકવામાં બટાટા અને મશરૂમ્સ - રસોઈયા માટે 15 મિનિટ. ડુંગળી અને ગાજર passaged. અલગ, બોઇલ ધ નૂડલ્સ સુધી નરમ હોય છે. મુ ધ અંતના રસોઈ ઉમેરવા ધ પાન શેકેલા શાકભાજી, નૂડલ્સ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ સાથે લસણ, મીઠું અને મરી. મશરૂમ સૂપ તૈયાર છે.

કેવી રીતે સૂપ બબરચી મશરૂમ્સ સાથે અને પનીર બીજા રેસીપી માં વર્ણવ્યા આવશે.

ઘટકો:

• સૂપ 500 GR.
• ક્રીમ 10% - 500 સી.
• મશરૂમ્સ 500g.
• ડુંગળી
• માખણ
• કોઈપણ પનીર
• સફેદ વાઇન 50 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ અને લસણ

તૈયારી:

ફ્રાય મશરૂમ્સ અને માખણ માં ડુંગળી, વાઇન રેડવાની અને 5 મિનિટ સણસણવું. તૈયાર દળ, સૂપ રેડવાની ક્રીમ ઉમેરવા માટે, ઉકળતા પુટ પછી ક્રીમ ચીઝ, વનસ્પતિ અને લસણ. થોડું બોઇલ અને એક બ્લેન્ડર માં વ્હિસ્કીની. મશરૂમ સૂપ સાથે ટોચ પર croutons લીંબુ એક સ્લાઇસ અને ટંકશાળ એક sprig સાથે શણગારવામાં શકાય પીરસવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!

કદાચ આ સરળ વાનગીઓ તમારા ખોરાકમાં વિવિધતા લાવવા અને પુસ્તકમાંથી માં યોજાયો ગૌરવ લેશે. હકીકતમાં, મશરૂમ્સ - આ એક ઉત્પાદન છે, કે જે લગભગ કોઈ પણ ઘટકો સાથે જોડાઈ છે.