ગોમાંસ પૂંછડીઓને સૂપ સાદી વાનગીઓ

વર્ચ્યુઅલ દરેક રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા ગોમાંસ પૂંછડીઓને સૂપ માટે તેની પોતાની રેસીપી છે. આ સમૃદ્ધિ સમૃદ્ધ વાનગી એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે અને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાં ઘણા પીરસવામાં આવે છે. એક જ સૂપ પ્રયાસ કરવા માટે જર્મની, સ્પેઇન માં હંગેરી જવા માટે જરૂરી નથી. તે તમારા પોતાના રસોડામાં રસોઇ કરી શકો છો. તે કેવી રીતે કરવું, તમે આજના લેખમાં થી જાણી શકો છો.

zucchini અને સલગમ સાથે ચલ

ટેકનોલોજી નીચે વર્ણવેલ મુજબ ગોમાંસ પૂંછડીઓ ખૂબ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ મેળવી શકાય છે. શાકભાજી - તે સરળ અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકો, જેમાંના મોટા ભાગના સમાવેશ થાય છે. આ પ્રથમ વાનગી એક ઉત્તમ વિકલ્પ રવિવાર કુટુંબ રાત્રિભોજન હોઇ શકે છે. અગાઉથી આ સૂપ રસોઇ કરવા માટે સ્ટોર અથવા બજારમાં જાઓ અને બધું તમને જરૂર ખરીદે છે. આ કિસ્સામાં, તમે જરૂર પડશે:

• માંસ અને હાડકાના ગોમાંસ પૂંછડીઓને 800 ગ્રામ.
• મોટા ડુંગળી બલ્બ.
• zucchini 250 ગ્રામ.
• મેલિસા બીમ.
• ગાજર 200 ગ્રામ.
• સેલરિ એક sprig.
• સલગમ 200 ગ્રામ.
• દંપતિ gvozdichek.
• દંડ નૂડલ 100 ગ્રામ.
• મીઠું અને મસાલા.

પ્રક્રિયા વર્ણન

ગોમાંસ પૂંછડીઓ એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કરવા માટે, છેલ્લા ધોવું કાળજીપૂર્વક, ઠંડા પાણી રેડવું અને પ્લેટ મોકલ્યો. માંસ અને હાડકાના ઘટક સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું, મસાલા અડધા એક teaspoon ઉમેરવામાં આવે છે, એક ડુંગળી, થોડું ગૂગળ, લવિંગ અને સેલરિ મેકલિનને. પૂંછડીઓ એક કલાક અને ઉકળતા પ્રવાહી પછી ચાળીસ પાંચ મિનિટ માટે બાફેલી. પછી તેઓ સૂપ માંથી કેચ અને હાડકાં માંથી માંસ અલગ કરવામાં આવી હતી. ખૂબ પ્રવાહી ફિલ્ટર, પોટ પર પાછા આવો અને પ્લેટ મોકલ્યો.

એક ઉત્કલન સૂપ માં અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી લીંબુ મલમ સમારેલી ઝબોળવું, zucchini, શલગમ અને ગાજર ની સ્લાઇસેસ. આ ચારેય મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછા આગ ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. પછી લગભગ ગોમાંસ પૂંછડીઓ પાતળા નૂડલ્સ અને માંસ ઉમેરાતા સૂપ સમાપ્ત. આ તમામ ફરી એકવાર બોઇલ લાવવા અને તરત જ ગરમી માંથી દૂર કરે છે. પીરસતાં પહેલાં, બોલ્સમાં માં સૂપ રેડીને અને ધાણા પાંદડા સાથે શણગારે છે.

બટાકા અને મરી સાથે વિકલ્પ

તે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાની છે, જે હંગેરિયન રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ મુખ્ય અસ્કયામતો, ઘણી વખત શિયાળામાં રાંધેલા એક છે. તે પર્યાપ્ત લાંબા સમય સુધી છે, તેથી તે પહેલાં તમે ગોમાંસ પૂંછડીઓને સૂપ રસોઇ, હંમેશા ખાતરી કરો કે બધા જરૂરી ઉત્પાદનો તમારા ઘરમાં હાજર હોય તેની ખાતરી કરો. આ કિસ્સામાં, તમે જરૂર પડશે:

• ગોમાંસ પૂંછડીઓ 400 ગ્રામ.
• બલ્બ એક જોડ.
• બટેટાંના 600 ગ્રામ.
• રંગબેરંગી ઘંટડી મરી એક જોડ.
• પાકેલા લાલ ટમેટા.
• સેલરિ 2 sprigs.
• ટામેટા પેસ્ટ, મીઠું, મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ.

સૂપ ઓફ રસોઈ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે પૅપ્રિકા, તુલસીનો છોડ, થાઇમ અને ખાડી પાંદડા પણ થાય છે.

ક્રિયાઓ ક્રમ

ધોવાઇ અને ગરમ શેકીને પણ પર ફેલાવો પૂંછડીઓ obsushennye, નીચે જે ત્યાં સોનારી બદામી સુધી બધી બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય થોડી છે. બ્રાઉન ઉત્પાદન બે કલાક માટે ઓછામાં ઓછા આગ પર ઉકળતા પાણીનું ત્રણ લિટર ભરપૂર અને બાફેલી એક દેગમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણી સમયાંતરે ઉમેરવા ભૂલી વગર.

પૂંછડીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે તમે શાકભાજી કરી શકો છો. તેઓ ધોવામાં આવે છે, બરાબર બ્રશ અને જમીન, જો જરૂરી. પછી ડુંગળી અને સેલરિ વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ પણ પર મોકલવામાં આવે છે, થાઇમ અને તુલસીનો છોડ અને શેકેલા સાથે છાંટવાની. થોડીક મિનિટો પછી શાકભાજી ટમેટા પેસ્ટ અને પાસાદાર ભાત ટમેટા ત્રણ ચમચી ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્ર અને લઘુત્તમ આગ પર tantalized છે.

વેલ્ડિંગ પૂંછડી બે કલાક, પાન પરથી દૂર કર્યા પછી, માંસ અલગ છે અને તેને પાછા પાછા સૂપ માં. ત્યાં પણ મેકલિનને અને સમારેલ બટાટા ઘટાડો થયો. જસ્ટ દસ મરી સ્ટ્રિપ્સ, મોકલવામાં ગોમાંસ પૂંછડીઓ ભવિષ્ય હંગેરિયન સૂપ માં અને તેમની પાછળ મિનિટ - zazharku. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડા પત્તા અને કેટલાક મીઠું ઉમેરો. આ તમામ ત્રણ મિનિટ માટે બાફેલી અને ગરમી માંથી દૂર કરવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ વાનગી અડધા કલાક માટે ઉમેરાતાં છે અને પછી રાત્રિભોજન માટે સેવા આપી હતી.

લાલ દારૂ સાથે વિકલ્પ

ટેકનોલોજી નીચે વર્ણવેલ મુજબ ગોમાંસ પૂંછડીઓને તદ્દન સ્વાદિષ્ટ અને સરળ જર્મન સૂપ મેળવી શકાય છે. તેનું બંધારણ માં ઘટકો એક ન્યુનત્તમ નંબર છે, કે જે બલ્ક ત્યાં છે - તે શાકભાજી, મસાલા અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ છે. ક્રમમાં અગાઉથી વાનગી જેમ રસોઇ કરવા માટે, ખાતરી કરો કે અધિકાર ક્ષણ હાથ પર બધા જરૂરી ઉત્પાદનો, એટલે કે મળ્યાં છે:

• ગોમાંસ પૂંછડીઓ 100 ગ્રામ.
• ગાજર એક જોડ.
• સલગમ 50 ગ્રામ.
• ડુંગળી બલ્બ.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ.
• બટાકાની સ્ટાર્ચ ચમચી.
• ગુણવત્તા લાલ વાઇન 20 milliliters.
• બહારના પડ પર લાર્ડ અથવા માખણ એક ભાગ.
• મીઠું અને મસાલા.

આ સમયે, તે સીઝનીંગ એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, હળદર, oregano, leeks, તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સેલરિ તરીકે વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે.

તૈયારી ટેકનોલોજી

પ્રક્રિયા પ્રક્રિયા અશુદ્ધિમાં સાથે શરૂ કરીશું. તેઓ સાફ કરવામાં આવે છે ધોવાઇ, સાંધા સાથે કાપી ઉકળતા પાણી ઉપર રેડીને અને ઠંડા પાણી સાથે rinsed. પછી પૂંછડીઓ, એક ખાવાના શીટ પર મૂકવામાં આવી હતી oiled બહારના પડ પર લાર્ડ અથવા માખણ. ત્યાં પણ Quartered ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને ડુંગળી ઉમેરો. preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સોનારી બદામી સુધી આ તમામ ભઠ્ઠીમાં. પ્રોડક્ટ્સ એક પણ નિરુત્સાહિત Shift, પાણી સાથે આવરી લેવામાં એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં અને ઓછામાં ઓછા ત્રણ અને એક અડધી કલાક માટે બાફેલી.

પછી પૂંછડીઓ સૂપ માંથી દૂર અને હાડકાં માંથી માંસ અલગ કરવામાં આવે છે. ફિલ્ટર કરો અને પ્રવાહી પોતે પણ રેડવામાં આવે છે. ચાળણીમાંથી શાકભાજી ઝઘડો, ગરમ સૂપ ઓગળેલા સ્ટાર્ચ આરોપ, અને સુગંધિત મસાલા અને બાફેલી લાલ દારૂ સાથે જોડાયેલ છે. અલગ, બાકીના સલગમ અને ગાજર ઉકળવા, તેમને સમઘનનું માં કાપી અને માંસ, pureed શાકભાજી અને સૂપ સાથે પણ મોકલવામાં આવે છે. વ્યવહારીક તૈયાર ગોમાંસ સૂપ પૂંછડીઓ એક બોઇલ લઈ છાંટવાની સમારેલી ઔષધો અને રાત્રિભોજન માટે તેને ખવડાવવા.