લીલા વટાણામાંથી સૂપ સૌથી સ્વાદિષ્ટ સૂપ વાનગીઓ

મોટેભાગે લીલા વટાણાને તમામ પ્રકારની સલાડ માટે ઉમેરવામાં તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે એક અલગ વાનગી અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપે છે. વધુમાં, પોલ્કા બિંદુઓ પોતાને જુદા જુદા સૂપના ઘટકો તરીકે સાબિત થયા છે. લીલા મટકોનો સૂપ ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે. આ વાનગી ખૂબ સંતોષજનક બનશે, કારણ કે વટાણામાં મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટિન છે.
વટાણા સાથે સૂપ ઘણા છે, અને તેમાંથી દરેક મૂળ અને પોતાની રીતે સ્વાદિષ્ટ છે. હું થોડા સરળ વાનગીઓમાં પ્રસ્તાવિત કરું છું જે ટૂંકા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવશે અને સમગ્ર પરિવારને પોષવું પડશે.

લીલા વટાણામાંથી સૂપ

આ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે: લગભગ ત્રણ લિટર પાણી, અડધા કિલો સુગંધી પાંસળી, લીલા વટાના પેકેટ (તાજું અથવા સ્થિર), મધ્યમ ગાજર, ડુંગળી, બે ચમચી ખાટા ક્રીમ, થોડું વનસ્પતિ તેલ, કોઈ તાજી વનસ્પતિ, બે ખાના પાંદડા, મરી અને તમારી પસંદગીમાં મીઠું.

તૈયારી: એક શાક વઘારવાનું તપેલું લો, પાંસળી ઉમેરો, તેને પાણી અને કૂક સાથે ભરો. પાણી ઉકળે પછી, લીલા વટાણાને ફેંકી દો અને (પાંચ મિનિટમાં) છીણી અને પાસાદાર બટાકાની. જેઓ બટાટાને ઉકાળવા માગે છે, તમે તેને વટાણા સાથે ફેંકી શકો છો.

જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, ભઠ્ઠી રાંધવા વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે પાનમાં ડુંગળી અને ફ્રાયનો ટુકડો કાઢો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર છીણવું અને ડુંગળી ઉમેરો. એકવાર શાકભાજીનો સોનેરી રંગ હોય, ખાટા ક્રીમ અને સ્ટયૂ બે મિનિટ સુધી મૂકો. અમારી ભઠ્ઠી તૈયાર છે. અમે તેને સૂપમાં ઉમેરીએ અને રસોઇ કરીએ ત્યાં સુધી વટાણા તૈયાર થાય છે. લીલા વટાના સૂપ સમાપ્ત થાય છે, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ.
સૂપમાં સ્વાદ સુધારવા માટે ખાટી ક્રીમ ઉમેરવી જોઈએ.

લીલા વટાણાના ક્રીમ-સૂપ

જરૂરી ઘટકો: 400 ગ્રામ તાજા અથવા કેન્ડ્ડ વટાણા, અદલાબદલી લેટીસ પાંદડા, લીલી ડુંગળીનો એક ગ્લાસ , ચિકનની સૂપ એક લિટર, ખાંડનું ચમચી, કેટલાક કાળા મરી અને ચેર, 25 ગ્રામ માખણ અને મીઠું.

ચાલો રસોઈ કરવા દો: 350 ગ્રામ વટાણા, લેટસ અને ચેવલને પોટમાં મૂકો. ચિકન સૂપ, મરી, મીઠું અને આગ પર ભરો. જલદી સૂપ ઉકળે, ગરમી ઘટાડવા અને 30 મિનિટ માટે રાંધવા. આગળ, સૂપના બાઉલમાં મર્જ કરો, બાફેલી વટાણા, એક ચાળણીથી છંટકાવ, સૂપ સાથે ફરીથી ભરીને માખણ ઉમેરો. અમે આગ પર મૂકી અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
લીલી વટાણાના તૈયાર સૂપ પ્લેટો પર મસાલા કરે છે અને બાકીના વટાણા મૂકે છે.

ફ્રોઝન વટાના સૂપ

આ સૂપ તદ્દન જાડા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
બે માધ્યમ બલ્બ, લસણની લવિંગ, વનસ્પતિ સૂપ એક લિટર, 300 ગ્રામ ફ્રોઝન વટા, સ્ક્વોડ બેકોનનું સ્લાઇસ, ચાર ટામેટાં, લીલા ડુંગળી, વનસ્પતિ તેલ, અડધા ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, મરી અને થોડું મીઠું.

તૈયારી: એક પાતળા છાલવાળી ડુંગળીના માથા, લસણને ચોખા અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય. વનસ્પતિ સૂપ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે લીલા વટાણા, લસણ સાથે ડુંગળી મૂકી અને આગ કૂક પર મૂકી, ત્યાં સુધી વટાણા તૈયાર છે. મારા ટમેટાં, અડધા કાપી, બીજ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી. અમે રિંગ્સ સાથે લીલા ડુંગળી વિનિમય. બેકોન નાની સમઘનમાં અને ફ્રાયમાં ફ્રાયમાં કાપીને, થોડા મિનિટ માટે ટમેટાં, બાકીના અદલાબદલી ડુંગળી, મરી, મીઠું અને સ્ટયૂ બંધ ઢાંકણમાં ઉમેરો.

રાંધેલા લીલા વટાણાને સૂપમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે દંડ ચાળણી દ્વારા છાંટવામાં આવે છે. જો શક્ય હોય, તો તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પીટુ પુરી સૂપમાં ફેલાય છે, ડોસલિવૈમ જરૂરી છે અને ધીમેધીમે બધું મિશ્રણ કરો. તૈયાર સૂપ પ્લેટ પર રેડવામાં આવે છે, અમે શેકેલા બેકોન, લીલી ડુંગળી અને ખાટા ક્રીમ ફેલાય છે.
આ સૂપ ખાલી સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!