નૂડલ્સ સાથે સૂપ: ઉચ્ચ કેલરી અને ઉપયોગી

લગભગ બધું જેમ નૂડલ્સ સાથે સૂપ તે રશિયન રસોઈમાં એટલી સારી રીતે સ્થાપિત છે કે તે ખરેખર રાષ્ટ્રીય ગણવામાં આવે છે, જો કે આ પ્રથમ વાનગીનું જન્મસ્થાન Tatarstan છે. વિવિધતા એ સૂપ દ્વારા આપવામાં આવે છે, જેના પર બને છે: ચિકન, પોર્ક, ઇંડા, મશરૂમ, બીફ, મટન અથવા દૂધ. પરંતુ રાંધવાની રીત હંમેશા એકસરખું જ છે: શુષ્ક નૂડલ્સ રેડવામાં આવે છે અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. તે સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, કારણ કે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનની પસંદગી ખૂબ સારી છે - ઇંડા, પાતળી, જાડા અને તેથી વધુ. પરંતુ, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોમમેઇડ નૂડલ્સ રાંધવા છે.

મશરૂમ્સ સાથેનો સૂપ નૂડલ્સ જો તમે તેને બટ્ટેસ સાથે રાંધશો તો તે સ્વાદિષ્ટ હશે. ત્રણસો ગ્રામ ખૂબ જ સારી ધોવાઇ જોઈએ, સાફ કરો અને ખૂબ મોટી ટુકડાઓમાં કાપીને. મશરૂમ્સને ઉકાળો, પ્રથમ પાણીને ડ્રેઇન કરવું અને રાળવું. તેમને આગળ બે લીટર પાણી, ત્રણ મોટા બટાકાની ઘન, અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો. અડધા કલાક માટે રસોઈ, ખૂબ જ ઓવરને અંતે, 100 ગ્રામ નૂડલ્સ, થોડા વટાણા અને એક laurushka રેડવાની છે. ઓછી ગરમી પર કુક, ઢાંકણ સાથે આવરી.

બાળકો ખરેખર નૂડલ્સ અને પનીર સાથે સૂપ ગમશે. 100 ગ્રામ પાસ્તા ઉકાળવા અને પાણી કાઢવા માટે પરવાનગી આપે છે. ચિકનની સૂપ એક લિટરમાં લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે ઓગાળવામાં ચીઝ (200 ગ્રામ) અને બોઇલના સમઘનનું ઉમેરો. પછી નૂડલ્સ અને સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો.

મીટબોલ્સ અને નૂડલ્સ સાથે સૂપ - આ સૌથી હાર્દિક અને ઉચ્ચ કેલરી પ્રથમ વાનગીઓમાંનું એક છે. પ્રથમ તમે માંસ પસંદ કરો અને નાજુકાઈના માંસ બનાવવા માટે જરૂર છે. જો તમે ચિકન અને ડુક્કર, અથવા માંસ સાથે લેમ્બ ભળવું વધુ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ મેળવવામાં આવે છે. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર માં માંસ (250 ગ્રામ) ઘણી વખત અડધા બલ્બ સાથે કરો. પછી એક ઇંડા, મરી અને મીઠું ઉમેરો. નૂડલ્સ પારદર્શક સાથે સૂપ બનાવવા માટે, મીટબોલ્સને અલગથી ઉકાળવા જોઈએ, અને પછી પ્રથમ વાનગીમાં ઉમેરવાની તૈયારીમાં છે. જ્યારે તેઓ ઉકાળવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું પાણી બે લિટર ઉકળવા, બટાટા અને અડધા અદલાબદલી ગાજર પાંચ કંદ ઓફ સમઘન રેડવાની વીસ મિનિટ માટે કૂક, નૂડલ્સ એક સો વીસ વીસ ગ્રામ રેડવાની, ઢાંકણ બંધ કરો અને પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. છંટકાવ અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે કામ કરે છે.

નૂડલ્સ "ટોકમાચ" સાથે સૂપ તમારે ઠંડા પાણીમાં પથ્થર સાથે છ સો ગ્રામ મટનની જરૂર પડે છે, એક બોઇલ પર લઈ આવો, સતત ફીણ દૂર કરો. ત્રણ કલાક સુધી રસોઇ કરો અને માંસને બહાર કાઢો. હવે સૂપ સારી ફિલ્ટર કરો, ફરી ઉકાળો. ડુંગળીની રિંગ્સના પચાસ ગ્રામ, ગાજરની સાઠ રિંગ્સ અને બટાકાની સમઘનનું એકસો પચાસ ગ્રામ ઉમેરો. તૈયાર રાજ્યમાં બધું જ બનાવવું.

આ સમયે અમે tockmachine તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આવું કરવા માટે, સપાટ સપાટી પર અડધા કિલો લોટ રેડવું, તેને એક મીઠું ચડાવેલું સૂપ એક ગ્લાસ રેડવું અને ખૂબ જ બેહદ કણક ભેળવી શરૂ તેમાંથી, નાના દડા કરો, જાડાઈથી 2 મીમી સુધીની રોલ કરો. પછી કણક સૂકવવા પંદર મિનિટ માટે છોડી દો. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, તેને પાંચ સેન્ટીમીટર ઘોડાની લગાના રૂપમાં કાપી નાખો. તેઓ પાતળા સ્ટ્રીપ્સ, ત્રિકોણ, હીરાની અથવા ચોરસમાં કાપી ગયા હતા. હવે અમે ઘરેલુ ટેરેન્ડર નૂડલ્સ ઉમેરીએ છીએ, તે ઉભરી ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને આગ બંધ કરો. ઘેટાંના ના ટુકડા ટુકડાઓ પર ફેલાવો, પ્રથમ વાનગી સેવા આપે છે. ઘર બનાવટની નૂડલ્સ રસોઇ કરવાની પ્રસ્તાવિત આવૃત્તિ ક્લાસિક ત્તનિત રેસીપી છે, જે રસોઈમાં એકદમ સરળ છે.

નૂડલ્સ અને ઇંડા સાથે સૂપ એક નિયમ તરીકે, ચિકન સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી માં તમે એક અને અડધા લિટર જરૂર છે. તેમાંથી બાફેલી અદલાબદલી માંસને કાપીને, ત્રણ બટાકાની સમઘન, એક ગાજર અને અડધા બલ્બ. પંદર મિનિટ માટે રસોઇ, નૂડલ્સ એક સો ગ્રામ રેડવાની અને અન્ય દસ મિનિટ માટે રાંધવા. હવે તમારે કાળજીપૂર્વક પ્રથમ વાનગી મિશ્રણ, ત્રણ ઇંડા રેડવાની જરૂર છે. ટેબલ પર સેવા આપે છે, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે finely અદલાબદલી છાંટવામાં.

બોન એપાટિટ!