કેવી રીતે એક pesto ચટણી રેસીપી અને વધુ રાંધવા માટે ...

ચટણી તરીકે આટલા નાના ઉમેરા પર આધાર રાખે છે. એક સારી તૈયાર ઉમેરવામાં મૂળભૂત મૂળ વાનગી ની palatability પ્રભાવ. કારણ વગર નહીં, કેટલાક શેફ તેમના બ્રાન્ડેડ ચટણીઓની તૈયારીમાં ગુપ્ત રાખે છે. પેકમાં, તમને કહેવામાં આવશે કે કેવી રીતે પાસ્તા સૉસ રેસીપી, તેમજ ક્રીમ ચીઝ અને કારામેલ સૉસ બનાવવા માટે.

કારામેલ ચટણી
કારામેલ ચટણી તૈયાર કરવા માટેનો સૌથી સરળ રસ્તો , જેનો રેસીપી નીચે આપવામાં આવશે. તે ખાંડ, પાણી, અમરેટી (જો શક્ય હોય તો), બદામ અને ક્રીમની જરૂર પડશે.

એક ગ્લાસ પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને ગરમીમાં રેડવામાં આવે છે, જે પછી ખાંડ (3 tablespoons) ઉમેરો અને એક બોઇલ લાવવા, આ સ્થિતિમાં 1-2 મિનિટ માટે રાખીને. પછી આગ લાગી છે અને ઉકેલ ભૂરા રંગથી લાવવામાં આવે છે - સંકેત છે કે પાણી સંપૂર્ણપણે વરાળ છે. પછી કાળજીપૂર્વક ક્રીમ ઉમેરો (1 કાચ), પ્રક્રિયા સતત stirring સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે. મિશ્રણ 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો જોઈએ. આગળનું પગલું એ અમેરેટી (4 ચમચી) ના ઉમેરા હોઇ શકે છે, પરંતુ જો તે ન થાય તો, તમે તેના દ્વારા મેળવી શકો છો.

કારમેલ ચટણી રેસીપી બદામ સમાવે છે તેથી, તમારે પૂર્વ-ફ્રાય બદામ (2 ચમચી), પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, પ્લાસ્ટિક માં કાપી જ જોઈએ. છેલ્લું પગલું ઉકેલ અને બદામ મિશ્રણ છે. મીઠી સોસ તૈયાર છે!

ચટણી રેસીપી રેસીપી
વાર્તા કહે છે કે ઇટાલીમાં પેસ્ટો સૉસની શોધ થઈ હતી. દેખીતી રીતે, તે જ પાસ્તા, આછો કાળો રંગ, માછલી, માંસ અને અન્ય વાનગીઓ માટે ઉત્તમ છે. સર્જકોએ સોસ બેઝમાં ઘણાં ઘટકો મૂક્યા: તુલસીનો છોડ, ઓલિવ તેલ અને હાર્ડ ચીઝ.

સૉસ પેસ્ટો રેસીપી ઉત્પાદનોની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે: ઊગવું (તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) સંપૂર્ણપણે ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ ધોવાઇ અને કાગળ ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે. એક પનીર, પરમેસન અથવા અન્ય કોઈપણ હાર્ડ વિવિધતા કે જે મોટી છીણી પર રાંધવામાં આવે છે તે સંપૂર્ણ છે. લસણના કેટલાક લવિંગને દબાવવામાં આવે છે. અલગ, દેવદાર બદામ ભરવા, પરંતુ તેલ ઉમેરી શકતા નથી. બધા તૈયાર ઘટકો મિશ્ર છે અને ઓલિવ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે. ચટણીને મીઠું ચડાવવું જોઈએ (રસોઈનો સ્વાદ)

આગળનું પગલું એક બ્લેન્ડર સાથે પૌર માટે ચટણી લાવવામાં આવે છે. પૅસ્તો સૉસ ખૂબ લાંબી ન સંગ્રહિત કરો. રેસીપી તેનો ઉપયોગ 5 દિવસ (જો તેને રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે) અથવા એક મહિના માટે (ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત હોય તો) માટે ધારણ કરે છે. આ રેસીપી સાથે તમે સરળતાથી તુલસીનો છોડ, પીસેલા અને સ્પિનચ મિશ્રણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બદલે મદદથી પ્રયોગ કરી શકે છે.

ક્રીમી ચીઝ ચટણી
ક્રીમી ચીઝ ચટણી બનાવવાના ઘણા માર્ગો છે, તેમાંનામાં મશરૂમ્સ સાથેની એક રેસીપી છે. આ રીતે રસોઈ કરવા માટે, ક્રીમ ચીઝ ચટણી રેસીપીમાં નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: શેકેલા, ક્રીમ, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ચીઝ, લોટ, મીઠું, મરી અને ગ્રીન્સ માટે વનસ્પતિ તેલ.

ફ્રાઈંગ પાનમાં, સ્ટાન્ડર્ડ રીતે ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ (0.5 કિગ્રા) ફ્રાય કરો, એટલે કે, વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી સાથે, મીઠું અને મરી ભૂલી ગયા વિના, અર્સ્ડ રાંધેલા ભઠ્ઠીમાં ભરીને લાવો. તે પછી ક્રીમનું 0.4 લિટર ઉમેરો (20% ચરબીની સામગ્રી પૂરતી છે), સતત stirring સાથે.

લોટને નાની માત્રામાં ઉછેરવામાં આવે છે અને મિશ્રણમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. ચીઝ દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને કુલ માસમાં રેડવામાં આવે છે. આ રચનાને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો જોઈએ, પછી ક્રીમી પનીર ચટણી રેસીપીને તૈયાર કરી શકાય છે. તે સામાન્ય રીતે ગ્રીન્સ સાથે તાજા રાંધેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તમે મશરૂમ્સની જગ્યાએ બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો આ કિસ્સામાં, આ રેસીપી અગાઉના એક જેવી જ છે, મશરૂમ્સ જેવા ઘટક સિવાય નટ્સ (પ્રાધાન્ય અખરોટ) નાના ટુકડાઓની સ્થિતિ માટે બ્લેન્ડર પર જમીન છે. તેમને લસણ (એક પ્રેસ દ્વારા દબાવવામાં) ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. સમાપ્ત મિશ્રણ ક્રીમ અને ચીઝ સામૂહિક ઉમેરવામાં આવે છે. પકવવાની જેમ, હોપ્સ-સનલી અને વાઈન સરકો ઉત્તમ છે

દેખીતી રીતે, ચટણી વાનગીમાં અદભૂત આભૂષણ બનશે જો તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે. યાદ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે પ્લેટમાં સુસંગતતા અને હોલ્ડિંગનો સમય સ્વાદમાં ભૂમિકા ભજવશે, જેથી તમારે કડકપણે રેસીપીને અનુસરવાની જરૂર છે.