આ સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સૂપ!

મશરૂમ સૂપ પ્રથમ વાનગી સૂક્ષ્મ અને નાજુક સુવાસ અને સ્વાદ ધરાવે છે. મશરૂમ - ખરેખર ઉત્તમ પોષણ ગુણધર્મો સાથે ઉત્પાદન. આ શાકાહારીઓ માટે માંસ માટે મહાન અવેજી છે, અને સૌથી અગત્યનું, તે મશરૂમ્સ હીટ ટ્રીટમેન્ટ બાદ પણ તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. Chanterelles, સફેદ, મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, હાલતું અને ઘણા અન્ય - મશરૂમ્સ એક મહાન ઘણા પ્રજાતિઓ. તેઓ સર્વત્ર વધવા - જંગલો, પૂરગ્રસ્ત મેદાનો, ઘાસના મેદાનો, ગોચર જમીનઃ, અને તેઓ મોટા પાયા પર ઉગાડવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ પણ તમે તેમને ગમે ત્યાંથી વાપરી શકો છો, પણ તેના કાચા સ્વરૂપમાં કે અનન્ય છે. અનુભવી મશરૂમ જોડા સૉર્ટ અને ફૂગ એક ચોક્કસ પ્રકારના યોગ્ય સંગ્રહ કરવા માટે કેવી રીતે જાણો છો. અને અનુભવી housewives ફૂગ એક ચોક્કસ પ્રકારના રસોઇ કેવી રીતે જાણે છે. પ્રથમ, બીજા અભ્યાસક્રમો, ભઠ્ઠીમાં, zhuleny અથાણાં - કંઈપણ મશરૂમ્સ તૈયાર કરી શકો છો!

પ્રથમ વાનગીઓ તાજા અને સૂકા મશરૂમ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પહેલાં થયેલા તેઓ સૂપમાં ફેંકવું, સૂકવવા માટે ખાતરી કરો. સફેદ મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, Chanterelles મશરૂમ્સ, છીપ મશરૂમ્સ, boletus અને ધ્રૂજતું: સૂપ માટે સૌથી યોગ્ય. મશરૂમ સૂપ સૂકા મશરૂમ્સ અકલ્પનીય મસાલેદાર સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે. સૂપ તાજા અથવા સાથે કરવામાં સ્થિર મશરૂમ્સ હળવા, ઓછા કેલરી અને વસંત-તાજા.

મશરૂમ સૂપ - પોષણક્ષમ વાનગી કે જંગલી મશરૂમ તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે, અને સાંસ્કૃતિક ના - મશરૂમ્સ, છીપ મશરૂમ્સ, મધ. તાજા શાકભાજી, ક્રીમ અને વનસ્પતિ સાથે - ટેબલ પર એક માસ્ટરપીસ છે!

સફેદ મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ.

- તાજા સફેદ મશરૂમ્સ (ઉપલબ્ધ સૂકા) - એક રતલના;

- ડુંગળી - એક ઉચ્ચ વડા;

- ગાજર - એક વસ્તુ (નાના);

- બટાકા - એક રતલના;

- લસણ - લવિંગ એક દંપતી;

- કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ;

- ખાટા ક્રીમ એક બીટ;

- તાજા સુવાદાણા.

મશરૂમ્સ તૈયાર. સંપૂર્ણપણે બહાર ધોવા અને તેમને ડ્રાય. સૂકા મશરૂમ્સ એક કલાક ગરમ પાણીમાં સૂકવવા માટે. રહેશે મશરૂમ્સ મોટી સમઘનનું કાપી અને ઠંડા પાણી સાથે ભરો. આગ પર પણ મૂકો, તે સુગંધ લોરેલ પાંદડા એક દંપતી ઉમેરવા માટે શક્ય છે. જ્યારે સૂપ ઉકળે, ફીણ અને મીઠું દૂર કરવાની જરૂર છે. ડુંગળી અને ગાજર ની શેકીને છો. બટાકા છાલ અને અમે સમઘનનું કાપી રહેશે, તે સૂપ ઉમેરવા માટે, પછી તેઓ લગભગ એક કલાકનો pokipit. બટાટા લગભગ સોફ્ટ હોય છે, ત્યારે ભઠ્ઠીમાં ઉમેરી શકો છો. અંતે, લગભગ પાંચ મિનિટ પહેલાં, જ્યારે તે જરૂરી છે અમે પણ ગરમી ખસી અને ઔષધો અને સમારેલ લસણ ઉમેરશે. સૂપ જરૂરી ખાટા ક્રીમ સાથે ગરમ સેવા આપે છે.

મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ.

- તાજા મશરૂમ્સ (સ્થિર કરી શકાય છે) - એક રતલના;

- બટાકા - એક રતલના;

- ગાજર - એક વસ્તુ;

- ડુંગળી - એક વસ્તુ;

- લોરેલ, મસાલા - સ્વાદ.

મશરૂમ્સ પ્લેટો કાપી શકે છે. ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ડુંગળી કાપી કરશે પોટ્રો. બોઇલ પાણી, એક પણ મશરૂમ્સ, મસાલા અને મીઠું કે આપ્યા હતા. મશરૂમ્સ લગભગ અડધા કલાક માટે સણસણવું જોઈએ. પછી બટાકાની ઉમેરો. દસ મિનિટ પછી, ગાજર અને ડુંગળી. ખૂબ અંતે lavrushku અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો.

પનીર સાથે મશરૂમ સૂપ.

- કોઈપણ મશરૂમ્સ - ત્રણસો ગ્રામ;

- બટાકા - ત્રણ અથવા કંદ ચાર;

- ચિકન - બે સો ગ્રામ;

- ક્રીમ ચીઝ (ક્યાં પ્લાસ્ટિક ચાટ) - બે સો ગ્રામ;

- ધનુષ્ય - એક વડા;

- માખણ - 50 ગ્રામ;

- મસાલા , અને મીઠું - સ્વાદ.

ઓફ ચિકન સૂપ એક જીવ બનાવવું રહેશે. લાંબા સમય માટે બોઇલ પટલ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, લગભગ 15 મિનિટ પૂરતું હશે જરૂરી નથી. ઉડી માખણ માં પારદર્શક સુધી ડુંગળી ફ્રાય સમારેલી, નાના ટુકડામાં કાતરી મશરૂમ્સ ઉમેરો. પ્રવાહી તમામ વરાળ થોડી podzolotit મશરૂમ્સ અને ડુંગળી. ચિકન માંસ સૂપ માંથી દૂર અને ટુકડામાં કાપવામાં. ઉત્કલન સૂપ માં પાસાદાર ભાત બટાકા ફેંકો. દસ મિનિટ પછી તળેલું મશરૂમ્સ અને ચિકન ઉમેરી શકો છો. જ્યારે બધા એકસાથે ઉકળવા શરૂ, ચીઝ ફેંકવું અને સારી રીતે ભળી. પનીર સંપૂર્ણપણે સૂપ ઓગળેલા છે, સૂપ ક્રીમ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. મીઠું અને સૂપ સુગંધિત કાળા મરી ઉમેરો. જ્યારે સેવા આપતા તમે તાજા ગ્રીન્સ ઓફ વાટકી સીધું ઉમેરી શકો છો.

બોન એપેટીટ!