ચિકન, ઝીંગા અને કઠોળ સ્પેનિશ Paella

ચિકન - એક બહુમુખી ઉત્પાદન. આ પક્ષી માંસ સૂપ, શેકીને, stewing, grilling માટે મહાન છે. તે તમે વાનગીઓ ઘણો રસોઇ કરી શકો છો. ખાસ કરીને લોકપ્રિય સાથે શેફ ચિકન આનંદ માણ્યો હતો. તે ત્વચા અને હાડકા સમાવતું નથી, તેથી તે સરળ અને અનુકૂળ સાથે કામ કરે છે. માંસ ફ્રાય અથવા ગરમીથી પકવવું કરી શકો છો. એક સ્વાદિષ્ટ ચિકન મેળવવા માટે, તે ચટણીઓના, અને marinades વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે વરખ માં લપેટી અને તેના રસામાં રાંધવામાં કરી શકાય છે. આજે અમે વાનગી કે જેમાં મુખ્ય ઘટકો એક ચિકન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે. Paella તૈયાર.

ઝીંગા, ચીકન અને કઠોળ સાથે સ્પેનિશ Paella

આ વાની માટે તમે જરૂર પડશે:

• ટમેટાં (અથવા રસામાં ટમેટા) - 1 બેંક;
• ઝીંગા - પરંપરાગત કે મોટા 300 ગ્રામ થોડા ટુકડાઓ;
• ચિકન સૂપ - 300 મિલી;
• ઓલિવ તેલ;
• કઠોળ અને મરી;
• પૅપ્રિકા અને કેસર;
• લસણ અને ડુંગળી;
• પગ અને ચિકન;
• ચોખા - 300-400,

ગ્રાહકોની સંખ્યા દ્વારા ગણતરી ઉત્પાદનો સંખ્યા. નાબૂદ ઉમેરી અથવા ઘટકો, તમે તેમના સ્વાદ અનુસાર કરી શકો છો.

કેવી રીતે Paella રાંધવા

કૂક Paella સરળ છે. પરંતુ ક્યારેક તમે કંઈક ખાસ સાથે આવે કરવા માંગો છો, તે એક લાંબા સમય માટે યાદ વાનગીઓ સ્વાદ છે, અને તે ફરીથી અને ફરીથી પાસ કરવા માગતા હતા. તેથી, આજે આપણે સરળ રીતો માટે જોઈ નથી, અને connoisseurs અને gourmets માટે Paella તૈયાર. પ્રથમ વસ્તુ વર્થ ઉલ્લેખના - ઝીંગા છે. ખાસ ગંધ માટે કોઈ સામાન્ય સીફૂડ ઝીંગા Carabinieri ગ્રેબ. શેલ દૂર કરો અને તેલ માં ફ્રાય. તેમણે તેલ લાલ રંગ અને કોઈ અનુપમ સ્વાદ આપશે. ત્યાર બાદ તેલ સમારેલી લસણ અને ડુંગળી કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી.

મહત્વપૂર્ણ

Paella શ્રેષ્ઠ ખુલ્લી આગ પર રસોઇ કરવા માટે છે. તમે એક ગેસ હોય, તો બર્નર થોડા રિંગ્સ સમાનરૂપે ગરમી વિતરિત કરવા હોવી આવશ્યક છે. જો આ હાજર ન હોય, તો પછી સ્થિતિ જાડા કાસ્ટ આયર્ન અથવા કોપર પણ અને વિભાજક સેવ કરશે.

Paella: નીચેના તૈયારી પગલાંઓ

મેળવો ચિકન સૂપ સરળ. પગ અને પક્ષીઓની ક્લેવર તે ઉકળવા (જો તમે આખું ચિકન fillets કાપી). ફીટ ડુંગળી અને લસણ માખણ ફ્રાય પણ હતા. ટોમેટોઝ (જો તમે તેમના પોતાના રસ ટમેટાં ઉપયોગ કરતા નથી તો) ટાલિયું અને સ્કિન્સ દૂર કરે છે. માંસ કટ અને માંસ ઉમેરો. મરી, બીજ અને પાર્ટીશનો દૂર કરે છે. વિનિમય અને નીચે ઉત્પાદનો બાકીના દો. હવે ચિકન સ્ટ્રિપ્સ કાપી, કઠોળ. મીઠું અને પૅપ્રિકા સાથે છાંટવામાં સાથે ઋતુ. એકવાર બધા ફ્રાય, સૂપ ઉમેરો. જસ્ટ ડાઇસ ઉપયોગ કરતા નથી: તેમને દો ક્યારેય સ્વાદ હાજર મજબૂત ચિકન સૂપ સાથે સરખામણી કરી શકતા નથી! અને જો તમે રસોઈ છે ગાજર, ડુંગળી, ખાડી પર્ણ, થોડા લવિંગ કળીઓ ઉમેરી - તે કોઈપણ વધારાના ઘટકો વિના, એક અલગ વાનગી તરીકે આપી શકાય છે. ટીપ: સૂપ સમૃદ્ધ અને થોડું પાણી તે રસોઇ કરવા માટે. એક મહત્વપૂર્ણ સંપર્કમાં કેસર છે. તે મીઠું સાથે ઘસવામાં જોઇએ, ઉકળતા પાણી રેડીને, તે ઉકાળવામાં અને Paella માં રેડવાની દો. હવે ચોખાના બદલામાં છે. નોંધ કરો કે તે સૂપ કરતાં ઓછી હોવી જોઈએ. ઊંઘી પડી, સરભર, તેઓ એક મધ્યમ આગ મૂકી અને વધુ તેને સ્પર્શતું નથી. 10-15 મિનિટ પછી તે સપાટી પર દેખાશે.

એકવાર સૂપ ઉકળવા શરૂ થાય છે, ઝીંગા સપાટી પર બહાર ફેલાય છે, થોડું તેમના ફિગ માં દબાણ. થોડા વધુ મિનિટ અને Paella તૈયાર છે. એકવાર ચોખા નરમ અને સોજો, પણ હતી, ઠંડા પાણી અથવા ભીનું કાપડ નીચે, અનેક સ્તરો બંધ કરી દેવાઇ ગરમી અને સ્થળ દૂર કરો.

ચિકન માંથી બીજું શું કરી શકાય

ફોટા સાથે રેસિપિ - એક સરળ વસ્તુ. તમે વાનગી એક ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ તરીકે જેવી દેખાવી જોઈએ તે જોવા માટે તક હોય છે. ચિકન લાકડાના skewers પર ઘરે બરબેકયુ માટે વાપરી શકાય છે. માંસ marinate ખાટા ક્રીમ, સોયા સોસ અને મેયોનેઝ હોઇ શકે છે. બધા ઘટકો મિક્સ, સ્વાદ મસાલા ઉમેરો. ટુકડામાં માંસ કટ, marinade માં મૂકો. સેર પૂરતી ઝડપથી 1-2 કલાક મેરીનેટેડ. તે પછી, ટુકડાઓ skewers અને પાન માં ગ્રીલ અથવા ગ્રીલ aerogrill પર સ્થાન પર ગૂંથી લેનાર. તમે એક સરળ પણ ઉપયોગ કરી શકો છો - બધી બાજુઓ પર તેના સ્ટીક ફ્રાય પણ હતા. ગ્રીન્સ, શાકભાજી અને ભાત સાથે સેવા આપે છે.