ખાટા ક્રીમના પાસ્તા સોસ: રેસિપિ

લગભગ દરેકને જેવા ચટણીઓના. બધા પછી, તેઓ તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ સામાન્ય વાનગી માટે શક્ય બનાવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, વગર ચટણી ન હતી, ઉદાહરણ તરીકે, પાસ્તા રસોઈ ત્યારે. લોટ ઉત્પાદનો થોડી સ્વાદ હોય છે. તે સ્વાદ અને સણસણાટ આપે ચટણી પરવાનગી આપે છે. તેથી જો તમે તે કેવી રીતે રાંધવા નથી? મોટા ભાગે, રસોઇ પાસ્તા સોસ ખાટા ક્રીમ છે.

સુગંધની વિવિધ

પાસ્તા સોસ ખાસ કરીને વિવિધ ઉમેરણો સાથે ક્રીમ તૈયાર છે. આ તમને તે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપવા માટે પરવાનગી આપે છે. તૈયાર કરવા માટે ખાટા ક્રીમ સોસ એક આધાર તરીકે, તમે માત્ર ક્રીમ, પરંતુ દૂધ, લોટ, વનસ્પતિ અથવા માખણ સાથે ઉત્પાદન મિશ્રણ વાપરી શકો છો.

ઘણી વખત, કરાવવા માટે એક વિશિષ્ટ રંગ ચટણી સૂકી સફેદ દારૂ, લસણ, ટમેટા પેસ્ટ, મશરૂમ્સ, કાળા મરી, લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ, તુલસીનો છોડ સૂકા અને વિવિધ ઔષધો ઉમેરી. જોકે, રસોઈ પ્રક્રિયા એકવાર મસાલા અને ઉમેરણો મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. નહિંતર, ખાટા ક્રીમના પાસ્તા સોસ સારા સ્વાદ કરશે.

ક્લાસિક રેસીપી

એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી તમને જરૂર તૈયાર કરવા માટે:

1. ખાટો ક્રીમ - ½ કપ.
2. સોલ -. 1 tsp.
3. સુગર - 1 ચપટી.
4. ગ્રાઉન્ડ મરી, પ્રાધાન્ય કાળા - સ્વાદ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

ખાટા ક્રીમ બને ક્લાસિક પાસ્તા સોસ તૈયાર કરવા માટે, ઘણા બધા ઉત્પાદનો નથી જરૂર છે. આ મૂળભૂત રેસીપી છે. ઊંડી પાત્રમાં ખાટા ક્રીમ રેડીને જોઇએ. ઉત્પાદન ચરબીનો વાંધો નથી. ક્રીમ જમીન મરી, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો જરૂરી છે. ઘટકો સારી રીતે ભળી જોઈએ. એક સજાતીય સમૂહ વિચાર કરીશું.

જો જરૂરી હોય, પાસ્તા podsolit માટે સમાપ્ત ક્રીમ ચટણી ક્યાં ખાટા તે ઉમેરી શકો છો. આ કરવા માટે, ઘણો, તમે સરકો અથવા લીંબુ રસ એક ડ્રોપ ઉમેરી શકો છો.

ક્રીમી ચીઝ ચટણી માટે રેસીપી

તૈયાર કરવા માટે પાસ્તા માટે ચટણી ખાટી ક્રીમ અને પનીર સાથે નજીકથી ઉત્પાદનો પસંદગી સંપર્ક કરવો જોઇએ. તે શું લઇ જશે?

1. ઇંડા - 2 પીસી.
2. બટર ક્રીમ - 20 ગ્રામ
3. હાર્ડ ચીઝ જાતો - 40 ગ્રામ
4. ક્રીમ - 80 ગ્રામ
5. ખાટો ક્રીમ - 100 ગ્રામ
6. લોટ - 2 tbsp. ચમચી.

રસોઈ તબક્કા

તમે ઊંડા પાત્રમાં ખાટા ક્રીમ અને ઇંડા સાથે જોડાવા જ જોઈએ. જરૂરી ઘટકો એક બ્લેન્ડર ની મદદ સાથે શેક છે. ચીઝ માત્ર દુરુમ પસંદ કરવી જોઇએ. તે દંડ જાળીદાર સાથે છીણવું જ જોઈએ. પનીર ખાટા ક્રીમ અને ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવશે જોઈએ. બધું થોડો વ્હિસ્કીની ખર્ચ થાય છે.

આગ પર પણ મૂકો અને ક્રીમ માંથી માં માખણ ઓગળે જોઈએ. પછી ટાંકી મિશ્રણ રેડવું, તે સતત stirring જરૂરી છે. તે પછી, તમે ઘણો ક્રીમ અને લોટ દાખલ કરવું જ પડશે. 3 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર જરૂરી ચટણી ગરમી. તેને લાવવા માટે ઉકળતા બિંદુ આગ્રહણીય નથી છે. ખાટા ક્રીમ પાસ્તા તૈયાર ચટણી ગરમી અને મીઠું સાથે મોસમ માંથી દૂર થવી જોઈએ.

લોટ સાથે રેસીપી

કેવી રીતે બીજું તમે પાસ્તા માટે ક્રીમ ચટણી રસોઇ કરી શકો છો? તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

1. ખાટો ક્રીમ - 500 ગ્રામ
2. લોટ - '25
3. બટર ક્રીમ - '25
4. મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ.

કેવી રીતે રાંધવા માટે

ડ્રાય શેકીને પણ પર તમે લોટ ફ્રાય જ જોઈએ. તેમણે પ્રકાશ પીળા રંગ ખરીદવા જોઈએ. ત્યાર બાદ, લોટ ઠંડી જોઈએ. તે જરૂરી છે માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. ધીમે ધીમે ક્રીમ માં મિશ્રણ દાખલ કરવું જોઈએ. ક્ષમતા આગ પર મૂકવા અને બોઇલ વજન લાવવા માટે જરૂર છે. માત્ર પછી તમે ચટણી મરી અને મીઠું ઉમેરવા માટે જરૂર છે. સમૂહ 5 મિનિટ માટે બોઇલ જ જોઈએ. નિષ્કર્ષ માં, તમે ચટણી ડ્રેઇન અને પછી આગ પર મૂકવા જરૂર છે. સામૂહિક ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે તે બંધ અને ઠંડી કરી શકાય છે.

બીજો રસ્તો

લોટ પર ખાટો ક્રીમ ચટણી અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય છે. આ હેતુ માટે અમે આગ પર પણ મૂકો અને તેને ક્રીમ રેડવાની છે. જ્યારે તે ઉકળે, તમે લોટ દાખલ કરો, અને સારી રીતે જગાડવો કરી શકો છો. તે પછી, તમે મીઠું અને મરી સાથે refuel કરી શકો છો. મિશ્રણ ફરી એકવાર બોઇલ લાવવા અને ગરમી માંથી દૂર કરવી જોઈએ. તૈયાર ક્રીમ ચટણી કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે ડ્રેઇન કરે છે માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

શું સૉસ લોટ ઉમેરી શકાય

ક્રીમ સોસ, લોટ માં રાંધવામાં, તો તમે જાયફળ અને અન્ય મસાલા એક બીટ ઉમેરી શકો છો. ગેસ સ્ટેશન વિવિધતા માટે, તમે છૂંદેલા ઇંડા જરદી ઉપયોગ કરી શકો છો, હાર્ડ-બાફેલી બાફેલી, 1/3 કપ તેલ, પ્લાન્ટ-આધારિત, સમારેલી ગ્રીન્સ, ટમેટા પેસ્ટ સ્પૂન, સ્પૂન ડુંગળી, દંડ ખમણી, મસ્ટર્ડ થોડા teaspoons પર સમારેલી થોડા spoonfuls. દરેક ઉમેરવામાં ચટણી માટે ઉમેરવામાં આવે છે એકલા રહે છે. એક જ સમયે તમામ ઉમેરવા ન કરો. નહિંતર, ચટણી સારી સ્વાદ આવશે.