ડુક્કરનું માંસ રેસીપી માટે તમારા મનપસંદ રેસીપી શું છે

ખૂબ મુશ્કેલી વગર ઘરે તૈયાર માંસની વચ્ચે, મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ અને સરળ હોય છે ડુક્કરનું માંસ વાનગીઓ. દરેક વ્યક્તિને ડુક્કરનું માંસ અને એક તેમના મનપસંદ રેસીપી છે. બધા પછી, કલ્પના ની મદદ સાથે, તે શક્ય ચટણી અથવા marinade, તેમજ મસાલા અને સીઝનીંગ વિવિધ કારણે ખાસ સ્વાદ આપે છે. કારણ કે તે સમાયેલ ચરબી, તેમજ ઓગાળવામાં આવે છે આવા માંસ, થોડા અથવા કોઈ તેલ સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે. ખાવાનો અથવા શ્રેષ્ઠ પસંદગી શેકીને બ્લેડ, બેકન, હેમ અને ડુક્કરનું માંસ કમર સાથે માંસ છે. ડુક્કરનું માંસ સાથે, સરળ, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી - સોયા સોસ માં મેરીનેટ, પતરી માં ખાવાના દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ શરત - તે અડધા રાંધવામાં સહન કરી શકતો નથી કારણ કે તે સારી સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું માં ફ્રાય છે.

ઘર ખાતે, અમે મોટે ભાગે ડુક્કરનું માંસ માટે સરળ વાનગીઓ, કે જે સમય ઓછામાં ઓછો જથ્થો ધરાવે છે ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ જો અપેક્ષિત અતિથિઓ અથવા કંઇક અસામાન્ય સાથે તમારા પાલતુ લાડ લડાવવા કરવા માંગો છો, તમે વધુ જટિલ રેસીપી પસંદ કરી શકો છો.

ગરદન ફિનિશ માં શેકવામાં આવે છે

ડુક્કરનું માંસ માટે આ રેસીપી માત્ર જટિલ લાગે છે, હકીકતમાં તેના તૈયારી માટે ખાસ જ્ઞાન જરૂરી નથી, પરંતુ પરિણામ તમારા બધા અપેક્ષાઓ ઓળંગી આવશે.
2KG ગરદન 2 લાલ ડુંગળી, મધ અને 2 tablespoons, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (ક્રાનબેરી અથવા ક્રેનબૅરી), ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ઓલિવ તેલ અને મીઠું - અમે 1.5 જરૂર છે.
ડુક્કરનું માંસ ધોવા અને કાગળ ટુવાલ સાથે સાફ અને કટ ટુકડાઓ લગભગ 2 સે.મી. છે. માંસ જરૂરી મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ અંત પહેલા ખૂબ જાડા અને 1.5 સેમી, dorezaya નથી જ જોઈએ. બેરી, ભેળવી મધ જગાડવો અને મિશ્રણ તમામ સ્લાઇસેસ પર સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે છે. છાલ ડુંગળી, તે પાતળું રિંગ્સ કાપી, અને તેમને માંસ પડેલી. ત્યારબાદ, માંસ તંગ થ્રેડ વરખ એક શીટ સાથે પૂર્ણપણે બાંધી, oiled, એક પકવવા ડીશ માં ફેલાવો, કવર કે તે અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. ત્યારબાદ, વરખ દૂર અને અડધા કલાક વધુ માટે શેકવામાં આવે છે, પરંતુ નીચા તાપમાન પર, 190 વિશે ડિગ્રી, કારણ કે લાંબા સમય સુધી સપાટી બ્રાઉન્સ ત્યાં સુધી. ફિનિશ્ડ વાનગી ભાગો કાપી છે બહાર લો અને ટોચ પર ચટણી રેડવાની છે.

ડુક્કરનું માંસ રોલ મસાલા અને પનીર સાથે

ડુક્કરનું માંસ માટે અસાધારણ રેસીપી, જે રજા ટેબલ માટે સંપૂર્ણ છે.
તૈયાર કરવા માટે જોઈએ: 1 કિલો ડુક્કરનું માંસ tenderloin, 3 લીલા બીમ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, તુલસીનો છોડ, થાઇમ), લાલ ઘંટડી મરી, એક મુઠ્ઠીભર પિસ્તા (શુદ્ધ), 2 લસણ લવિંગ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું શાખા 150 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, 50 ગ્રામ સૂકા ટમેટાં (ઉપલબ્ધ કેનમાં) 2 tablespoons દાણાદાર મસ્ટર્ડ. ઉપરાંત, મધ, મરી, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને લાગર બિયર બોટલ.
ડુક્કરનું માંસ ધોવું, એક કાગળ ટુવાલ સાથે સાફ, એક સ્તર કાપી ને વફાદાર રહેવું ફિલ્મ સાથે આવરી અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક બંધ હરાવ્યું. પછી તેની મીઠું, મરી, ચીઝ સાથે છંટકાવ. બલ્ગેરિયન લાલ મરી નાના સમઘનનું, છૂંદેલા પિસ્તા, થાઇમ, લસણ, તુલસીનો છોડ અને ટામેટાં કાપી. ટોચ પર ચીઝ સ્પ્રેડ અને પછી સામૂહિક રોલ્સ માં ફેરવવામાં અને લગભગ 5 મિનિટ માટે, જેમ કે છોડી દો. રોલ સ્વરૂપમાં તંગ થ્રેડ અને સ્પ્રેડ બનાવ્યા. ચટણી, એક વાટકી માં, રાઈ, મધ, બિઅર, મરી અને એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું પાંદડા ભેગા હોય, તો પછી પરિણામી રોલ ઊંજવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 1.5 ગરમીથી પકવવું - 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 2 કલાક સમયાંતરે તે ચટણી કે તેઓ શુષ્ક બહાર આવ્યું નથી છંટકાવ.

ડુક્કરનું માંસ ના medallions લસણ સોસ સાથે

ડુક્કરનું માંસ પણ મહત્વાકાંક્ષી રખાત જાણી શકો છો માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી.

ડુક્કરનું માંસ medallions 700 ગ્રામ, માખણ 40 ગ્રામ, ઓલિવ તેલ, દૂધ, લસણ વડા, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું, ઓલિવ તેલ 250 ગ્રામ લો. તમે પ્રથમ ચટણી તૈયાર જ જોઈએ: દૂધમાં ઓછી ગરમી બોઇલ લસણ પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં જ્યાં સુધી તે (લગભગ 30 મિનિટ) મૃદુ છે. મીઠું અને મરી મિશ્રણ સાથે સિઝન, બ્લેન્ડર વ્હિસ્કીની અને સંક્ષિપ્તમાં છોડી દો. એક શેકીને પણ, જે બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી સુધી ભારપૂર્વક ગરમ અને શેકેલા medallions છે ઓલિવ તેલ ગરમ. એક વાનગી પર મીટ ફેલાવો, અને તે heatable પણ ગ્રેવી માં, માખણ ઉમેરો થાય છે. Medallions ચટણી રેડવાની અને સેવા આપે છે.

ડુક્કરનું માંસ knuckle

knuckle દ્વારા અનેક ગૃહિણીઓ તુચ્છકાર સાથે સારવાર આવે છે, પરંતુ વ્યર્થ છે - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ગરમ અને ઠંડા કારણ કે આપી શકાય છે.

અમે જરૂર છે: 1 - 1.5 દાંડી, મસ્ટર્ડ, 4 લસણ લવિંગ, 4 - 5 પત્તા, બિઅર ની એક બોટલ, મધ, ઓલિવ તેલ, કાળા મરી, એક મોટી સમુદ્ર મીઠું spoons એક જોડી.
મીઠું, મરી, લસણ અને ખાડી પાંદડા સાથે ઘૃણાસ્પદ લસણ, મધ, સોયા સોસ, ઓલિવ તેલ અને રાઈના ત્યાંના ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. knuckle પર, અનેક કટ બનાવવા તેમને marinade સાથે ભરો અને તેમની સાથે દાંડી ખૂબ સપાટી લેપિત. સ્વરૂપમાં ફેલાવો પછી બીયર બોટલ તળિયે બહાર પૂર્વ રેડવામાં, અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 1.5 કલાક માટે શેકવામાં, અને પછી 180 તાપમાન ઘટાડવા અને તૈયાર સુધી અન્ય અડધા કલાક સાલે બ્રેઙ બનાવવા.