સ્ટફ્ડ ટર્ટલેટ્સ કરતા?

ટ્રેટલેટ્સ અને વિવિધ પ્રકારના પૂરવણી સાથે માત્ર કણકની બાસ્કેટ, - એક ટ્રેન્ડી થપડ માટે, અને બાળકોના રજા માટે અને દારૂની એક બોટલ સાથે મૈત્રીપૂર્ણ મેળાવડા માટે એક આદર્શ વાનગી. આ નાસ્તા બનાવવાની તૈયારીમાં બે મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે. આ છે, સૌ પ્રથમ, ટેર્ટલેટ્સ (જે આપણે પછીના ટેર્ટલેટ્સ વિશે જાણીએ છીએ) અને કણક, જેમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે, માટે પૂરવણી . સૌથી સામાન્ય tartlets રેતી અને પફ પેસ્ટ્રી છે.

કેવી રીતે ટૂંકા કણક રાંધવા માટે ? કચુંબર અદલાબદલી બરફ માખણ (70 ગ્રામ), બરફનું પાણી (25 મીલી) અને એક ગ્લાસ લોટથી ખીલ્યું છે. આ કણક ખૂબ જ ઝડપથી ઘઉં હોવું જોઈએ, તમારા હાથથી ઠંડા પાણીથી ભરાયેલા. પછી કણક એક વાટકીમાં બનેલી હોવી જોઈએ, ખોરાકની ફિલ્માંકન કરીને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મુકવું. તે પછી, 0.5 સે.મી. જાડા સ્તરમાં કણકને બહાર કાઢો અને મોલ્ડના કદમાં વર્તુળોને કાઢો. તેલના મોલ્ડમાં 10-15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ટીર્ટલેટ્સની તૈયારીના સરળ સંસ્કરણમાં, સમાપ્ત પફ પેસ્ટ્રીના ટેર્ટલેટ્સને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ઓરડાના તાપમાને આવવા માટે કણક આપવાનું જરૂરી છે, તેને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો અને તે જ વ્યાસના 2 પ્રકારનાં વર્તુળોને કાપીને કરો: મધ્યમાં રાઉન્ડ છિદ્ર (ટેર્ટલેટ દિવાલો) અને છિદ્ર વિના (ચામડીના તળિયાની નીચે). વર્તુળોને એકસાથે ગડી (છિદ્ર સાથેના વર્તુળને ટોચ પર હોવું જોઈએ), "ફાસ્ટિંગ" સ્થળની વિશ્વસનીયતા માટે, ઇંડા અથવા પાણીને ગ્રીસ કરો. 10-15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ઠીક છે, સરળ અને સૌથી વધુ વિશ્વસનીય વિકલ્પ ફક્ત સ્ટોરમાં તૈયાર ટેર્ટલેટ્સ ખરીદવા માટે છે. વધુમાં, હવે સુપરમાર્કેટ્સ અને બાકરીઓ વિવિધ પ્રકારની કણક, તમામ પ્રકારના આકારો અને કદથી ટેર્ટલેટ્સની મોટી પસંદગી આપે છે. હું તે ખરીદી, ભરણ - અને વોઇલા Query! એક સુંદર ઉત્સવની વાનગી તૈયાર છે! ઝડપી અને અનુકૂળ, ખાસ કરીને જ્યારે મહેમાનો દરવાજા પર છે

અને Tartlets ભરણ કરતાં ? Tartlets માટે ભરવાથી ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે: મીઠી, મીઠું, તીક્ષ્ણ, દરેક તેના પોતાના સ્વાદ માટે પસંદ કરે છે. મુખ્ય નિયમ: તેઓ ઓછામાં ઓછા પ્રવાહી હોવા જોઈએ!

હું ટીર્ટલેટ્સ કેવી રીતે સામગ્રી આપી શકું? ઉદાહરણ તરીકે, લસણ અને મસાલેદાર ગ્રીન્સ સાથે પનીર. દંડ છીણી પર નરમ ચીઝ છંટકાવ, તમારી પસંદગીમાં થોડું કુદરતી દહીં, અદલાબદલી લસણ અને ઊગવું ઉમેરો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, શનિત-ડુંગળી, વોટરસી્રેસ, ઔરગ્યુલા, થાઇમ), મીઠું, કાળા મરી. સમાપ્ત કરો ટેર્ટલેટને પાનખર ગ્રીન્સ હોઈ શકે છે.

Tartlets ભરણ કરતાં વધુ? તમે કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ઝીંગા અને છૂંદેલા એવોકાડો. આખા છાલવાળી ઝીંગા સોયા સોસ, મરી અને ઓલિવ ઓઇલમાં ઝડપથી ફ્રાય સાથે છંટકાવ. છૂંદેલા બટાકાની એક કાંટો સાથે એવૉકાડો છાલ અને મેશ, લસણ, મીઠું, થોડુંક લીંબુનું રસ ઉમેરો. ટેર્ટલેટમાં, એવેકાડો રસો મૂકો, તળેલી ઝીંગા અને લીંબુની પાતળી સ્લાઇસ સાથે સજાવટ કરો.

આ tartlets ભરવા કરતાં ત્રીજા વિકલ્પ? તમે મશરૂમ કેવિઆર કરી શકો છો ઓલિવ તેલ ફ્રાય અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ પર, ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ફેટી ક્રીમ માં રેડો, જગાડવો અને જાડા સુધી વરાળ. અમને યાદ છે: અધિક પ્રવાહી નકામું છે! મીઠું અને મરી તૈયાર tartlets સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

અને ટર્ટલ ભરવા કરતા છેલ્લો વિકલ્પ. તે ચિકન અને અનેનાસ છે સમારેલી સ્ક્મોર્ડ ચિકન પટલને ઉડી અદલાબદલી, ઉડી અદલાબદલી તૈયાર અનેનાસ સાથે મિશ્રિત કરો. તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને કુદરતી દહીંનો બીટ ઉમેરો. તૈયાર tartlets અનેનાસ એક સુંદર સ્લાઇસ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

ટીર્ટલેટ્સ માટે પૂરવણીની ઘણી અન્ય જાતો છે. આ લેખમાં તમામ પ્રકારના પૂરવણી વિશેની માહિતીનો માત્ર એક જ ભાગ જ રજૂ કરવામાં આવ્યો છે. નિશ્ચિતપણે દરેક પરિચારિકા અથવા રસોઈયાના આવા નાસ્તા બનાવવા માટે તેમની પોતાની મનપસંદ વાનગીઓ હોય છે , પરંતુ કદાચ કોઈ વ્યક્તિ આ ટીપ્સનો લાભ લેવાનું નક્કી કરશે, મુખ્ય વસ્તુ ઝડપી નાસ્તા તૈયાર કરવા કેટલાક નિયમો યાદ રાખવાનું છે અને પછી તમે સફળ થશો!