કેવી રીતે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી ટ્રાઉટ રાંધવા માટે? ટ્રાઉટ સ્ટીક્સ કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે?

આજે આપણે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ટ્રાઉટ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. આટલા લાંબા સમય પહેલાં, આ માછલીને સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવતું નથી. માત્ર મોટી આવક ધરાવતા લોકો તે પરવડી શકે છે હાલમાં, લગભગ બધા જ આવા ઉત્પાદન ખરીદી શકે છે.

ટ્રાઉટને વધુ કાળજીપૂર્વક કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે ટિપ્સ

ટ્રાઉટ એક પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત માછલી છે. તેમાં તમામ ઉપયોગી પદાર્થો રાખવા માટે, તે યોગ્ય રીતે તૈયાર હોવું જોઈએ.

એક સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર વાનગી મેળવવા માટે, આ ઉત્પાદનને એક મરનીડમાં મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તે શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે છે.

ટ્રાઉટ ટેન્ડર માંસ છે. આ સંદર્ભે, તેને વિવિધ મસાલા અને સીઝનીંગ સાથે તેના સ્વાદને વિક્ષેપિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી. એકમાત્ર ઔષધિઓ જે લાલ માછલીના સ્વાદ પર સારો પ્રભાવ ધરાવે છે તેમાં તારેર્ગન, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને તુલસીનો છોડ છે.

એવું પણ કહેવાય છે કે ટ્રાઉટ ડેરી ઉત્પાદનો (ક્રીમ, કેફિર અને ખાટા ક્રીમ), ક્રાનબેરી, સિટ્રોસ ફળો (મેન્ડરિન નારંગી, લીંબુ અને નારંગી), દારૂ (લાલ અને સફેદ વાઇન) અને શાકભાજી (બટેટાં, ગાજર , ઓનિયન્સ).

લાલ માછલીની યોગ્ય પસંદગી

ટ્રાઉટ કોક કેવી રીતે? શરૂઆતમાં, તમારે તેને યોગ્ય રીતે પસંદ કરવું જોઈએ. તે શ્રેષ્ઠ છે જો ઉત્પાદન તાજા અને યુવાન છે પછી વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર કરવામાં આવશે, multivark માં, અને frying પણ

ટ્રાઉટ ખૂબ જ રસદાર અને ફેટી માછલી છે, તેથી તે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદનો જેમ કે smalets, ચરબી, તેલ અને તેથી પર આગ્રહણીય નથી.

એક સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક વાનગી બનાવવા માટે, તમારે એક મધ્યમ કદના માછલી ખરીદવી જોઈએ. પરંતુ આ માત્ર ત્યારે જ છે જ્યારે તમે તેને સંપૂર્ણ સાલે બ્રે plan બનાવવાનું પ્લાન કરો. જો તમારી પાસે મોટી અને મોટી માછલી હોય, તો તેને ટુકડાઓમાં કાપી લેવાની જરૂર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મદદથી માછલી (ટ્રાઉટ) સ્વાદિષ્ટ રાંધવા પહેલાં, તમે વધારાના સાધનો જેમ કે વરખ, ચર્મપત્ર અથવા પકવવા માટે બેગ માટે કાળજી લેવી જોઈએ . આ ઉપકરણો તમને વધુ શેકેલા, રસદાર અને નાજુક ઉત્પાદનમાં સહાય કરે છે.

એક frying પાન માં ટ્રાઉટ સ્ટીક્સ રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

મોટા લાલ માછલી બનાવવાનો આ સૌથી લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ રસ્તો છે. તેના માટે આપણે જરૂર પડશે:

• ટ્રાઉટ મોટી - 1 પીસી. 3-4 કિગ્રા પર;
• સુકા સફેદ વાઇન - આશરે 100 મિલિગ્રામ;
• માખણ - લગભગ 30 ગ્રામ;
• મીઠાનો સમાવેશ કરીને મસાલા, - સ્વાદમાં ઉમેરો.

લાલ માછલી પ્રોસેસિંગ

તાજા ટ્રાઉટ કેવી રીતે સંભાળવો? ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ લાલ માછલી તૈયાર પણ શરૂ કરનાર રાંધણ કરશે. શરૂ કરવા માટે, તેને ભીંગડામાંથી સાફ કરવી જોઈએ, તટસ્થ અને સારી રીતે સાફ કરવી. ઉત્પાદનમાંથી ફિન્સ અને માથાને કાપીને, માછલીની કર્કશને 2.5 સેન્ટિમીટર જાડા સ્ટીકમાં કાપી શકાય.

પ્રોડક્ટનું ઉત્પાદન કરવું

એક સ્વાદિષ્ટ ટ્રાઉટ તૈયાર કરવા પહેલાં, તે મેરીનેટ હોવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, માછલીના ટુકડાઓ ઊંડા વાટકામાં મૂકવા જોઈએ, અને પછી સૂકા સફેદ વાઇન રેડવાની જરૂર પડશે, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરવો. આ ફોર્મમાં, કેટલાંક કલાકો સુધી ઊભા રહેવા માટે સ્ટીક્સ ઇચ્છનીય છે. આ સમય દરમિયાન ટ્રાઉટ માર્નીડને શોષી લે છે, તે વધુ ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

એક ફ્રાઈંગ પાનમાં માછલીનો હીટ સારવાર

કેવી રીતે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી ટ્રાઉટ રાંધવા માટે? આવું કરવા માટે, બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે મોટા પૅનનો ઉપયોગ કરો . તે હૂંફાળુ ગરમી પર ખૂબ ગરમ હોવું જોઈએ, અને પછી માખણ એક નાના ભાગ ઉમેરો. એક વાટકી માં અથાણાંના ટુકડા મૂક્યા પછી, તેમને 10 મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછા તાપમાને તળેલું હોવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદનના બંને બાજુઓ સમાનરૂપે નિરુત્સાહિત હોવું જોઈએ.

ટ્રાઉટને બર્ન કરવાથી બચવા માટે, તેને સામાન્ય પાણી ઉમેરો (થોડું). ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન આવરી, માછલીને સંપૂર્ણ નરમાઈથી રાંધવામાં આવવી જોઈએ. એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે ખાતરી કરો કે તે પાચન નથી, પરંતુ અકબંધ રહે છે.

સમયાંતરે, સૂકા વાઇન અથવા વાઇન સોસના અવશેષો સાથે ઉત્પાદન રેડવામાં આવે છે.

કોષ્ટકમાં તળેલી માછલીના સ્ટીકની સેવા આપે છે

હવે તમે જાણો છો કે ફ્રાઈંગ પાનમાં એક સ્વાદિષ્ટ ટ્રાઉટ કેવી રીતે બનાવવો. બધા ભેજને બાષ્પોમાંથી બાષ્પીભવન કર્યા પછી, લાલ માછલીની ટુકડાઓ કાળજીપૂર્વક એક પ્લેટ પર નાખવામાં આવવી જોઈએ, જેમાં તાજા લીંબુની સ્લાઇસેસ, દાડમના બીજ અને આખું ઓલિવ શણગારવામાં આવે છે. આ વ્યવસ્થા વધુ સારી, તેજસ્વી અને તાજુ વાનગી બનાવશે.

વધુમાં, ટ્રાઉટ તાજા ટાઆરગોનની શાખાથી સુશોભિત કરી શકાય છે. તે તેમને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સ્વાદ આપશે. બોન એપાટિટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું લાલ માછલી (વરખ માં)

થોડા લોકોને ખબર છે કે તે રેઈન્બો ટ્રાઉટને રસોઇ કરવા માટે કેટલી સ્વાદિષ્ટ છે. આ સંદર્ભે, આ લેખમાં, અમે તમને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ રજૂ કરવાનું નક્કી કર્યું છે.

રેઈન્બો ટ્રાઉટ શાકભાજી સાથે બેકડ બપોરના રસોઈ માટે આદર્શ છે. તેના માટે આપણે જરૂર પડશે:

• રેઈન્બો ટ્રાઉટ તાજા - 1 મોટી ટુકડો;
• ગાજર - 2 મધ્યમ પીસી.;
• લીંબુના રસ - એક નાના ફળોમાંથી;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
• નાના બલ્બ્સ - 2 પીસી.;
• ખાટો ક્રીમ ઓછી ચરબી - 100 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.

પ્રક્રિયા ઘટકો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ ટ્રાઉટ સ્વાદ માટે, તમે ગાઢ રાંધણ વરખ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તે લાલ માછલીને સાલે બ્રેક કરશે.

રેઈન્બો ટ્રાઉટને ભીંગડા અને આંતરડા સાફ કરવું જોઈએ, તેને સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખવું જોઈએ, અને પછી માથા અને ફિન્સ સાફ કરવું. ભવિષ્યમાં, તાજા માદકને મીઠું અને મસાલા સાથે ઘસવું જોઈએ, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવો અને થોડા કલાકો સુધી બાકી રહેવું.

આ વનસ્પતિ ભરવા તૈયારી કરી રહ્યા છે

જો તમે તેની સંપૂર્ણતામાં લાલ માછલીને સાલે બ્રે decide બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો અમે તેને શાકભાજી ભરવા ભલામણ કરીએ છીએ આમ કરવા માટે, ગાજર અને બલ્બ્સને સાફ કરવું જરૂરી છે, અને પછી તેમને અનુક્રમે અર્ધ-વર્તુળો અને સેમિરીઝમાં કાપીને. વધુમાં, અમે તાજા ઔષધો કકડો ભલામણ

અમે લાલ માછલી અને શાકભાજીનું વાનગી બનાવીએ છીએ

ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, અમે માછલી રાત્રિભોજન બનાવવા માટે ગાઢ રાંધણ વરખ ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય કર્યો. તે એક સપાટ સપાટી પર મૂકવામાં જોઈએ તેના પર આગળ તે અથાણાંના ટ્રાઉટને મુકવા માટે જરૂરી છે. મોટેભાગે માછલીનો પેટ ખોલીને, ગાજરની અર્ધસંદેશો, ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ અને સમારેલી ઊગવું મૂકવો જરૂરી છે. મીઠું સાથે તમામ સ્ટફિંગ છંટકાવ કર્યા બાદ, અર્ધ શુદ્ધ ઉત્પાદન તાજા ખાટા ક્રીમ સાથે smeared જોઈએ અને તરત જ વરખ માં આવરિત.

પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પકાવવાની પ્રક્રિયા (ફોઇલમાં)

લાલ માછલી સાથે પેકેજ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તે પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવવી જોઈએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં આવે છે. ગરમીથી પકવવું ટ્રાઉટ પ્રાધાન્યમાં 48 ડિગ્રી માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન. આ સમય દરમિયાન ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, નરમ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બની જશે.

જો તમે વધુ તળેલું અને મોહક માછલી મેળવવા માંગો છો, તો પછી 40 મિનિટ રસોઈ પછી તેને ગોઠવવી જોઈએ, ખાટા ક્રીમથી ઉકાળીને અને બીજા 7-8 મિનિટ માટે આ ફોર્મમાં શેકવામાં આવશે. આ સમય દરમિયાન, લાલ માછલીની સપાટી સારી રીતે નિરુત્સાહિત હશે.

ઉત્સવની ટેબલ પર બેકડ માછલી કેવી રીતે સેવા આપવી?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લાલ માછલી તૈયારી, તે વરખ દૂર અને કાળજીપૂર્વક એક પ્લેટ ખસેડવામાં જ જોઈએ, જ્યાં તમે અગાઉથી તાજા ગ્રીન્સ પાંદડા મૂકવામાં જ જોઈએ. ભવિષ્યમાં, મેયોનેઝ મેશ સાથે બેકડ ઉત્પાદનની સપાટીને સજાવટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, લીંબુની પાતળી કાપી નાંખવામાં આવે છે, જે વાનગીની ધાર પર હોય છે.

ઉત્સવની ટેબલ પર ફાઇલ કર્યા પછી, લાલ માછલીને કાપીને મહેમાનોની પ્લેટ પર નાખવામાં આવશે. સાઇડ ડીશ તરીકે, આ વાનગી ટ્રાઉટની અંદર શેકવામાં આવે છે તેવી શાકભાજીઓ સાથે પીરસવામાં આવશે. માછલી ઉપરાંત, તમે બટાકાની કંદ અથવા ચોખાના કર્કશને ઉકળવા કરી શકો છો. બોન એપાટિટ!

ચાલો પરિણામોને સરવાળો કરીએ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ફ્રાય ટ્રાઉટ સ્ટીક્સ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણ માછલીને તૈનાત કરો. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે આ પ્રકારના ઉત્પાદનમાંથી અન્ય વાનગીઓ બનાવવામાં આવી શકે છે. દાખલા તરીકે, પાઈ, કેક અને અન્ય પેસ્ટ્રીઓ બનાવવા માટે તે તાજા ટ્રાઉટથી સારું છે.

વધુમાં, લાલ માછલીને મલ્ટિવાર્કેટમાં શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે બળી શકાય છે, તેમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને ફેટી કાન રાંધવા, કચુંબર બનાવવું, વગેરે. વધુમાં, ઘણા ગૃહિણીઓ અસામાન્ય નાસ્તા બનાવવા માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરે છે. આ માટે, ટ્રાઉટને મીઠું ચડાવેલું છે, અને ત્યારબાદ પાતળા કાગડાઓમાંથી કાપીને સેન્ડવિચ, રોલ્સ, કેનોપિસ, વગેરેનો ઉપયોગ કરો.

આમ, લાલ માછલીનો ઉપયોગ કરીને, તમે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ વાનગી બનાવી શકો છો, જે તમારા પરિવારના તમામ સભ્યો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે અને મહેમાનોને આમંત્રિત કરશે.

બોન એપાટિટ અને સારા રાંધણ સર્જનાત્મકતા!