શીશ કબાબ માટે અથાણાંના ડુંગળીને કેવી રીતે રાંધવા

શીશ કબાબો માટે જવું એ ફક્ત એક મનોરંજન નથી સ્લેવ માટે, આ એક સંપૂર્ણ લોક રમત છે અને જો શીશ કબાબ યુરેશિયાના લોકોની વધુ વાનગી છે, તેમ છતાં રસોઈ માંસની રીત એ આદિકાળના સમયમાં ફરી જાય છે. આ પ્રક્રિયામાં, એક વનસ્પતિ ભાગ લે છે, જે નિયમ પ્રમાણે, ફરજિયાત છે. શીશ કબાબ માટે ચૂંટેલા ડુંગળી તૈયાર વાનગી માટે પીરસવામાં આવે છે. તે ખૂબ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે શીશ કબાબ માટે ડુંગળી વિવિધ માર્ગોથી કાદવ . તે બધા કંપની પર આધાર રાખે છે.

તમને જરૂર છે

મૂળભૂત રીતે, આ હેતુ માટે પાણી સાથે સરકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને મીઠું અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. પરંતુ શિશ્ન કબાબની વાનગીમાં પિકેલું ડુંગળી, જેની રેસીપી આપણે હવે કહીશું, સફળ રહી હતી, ઘટકો તમારી પસંદગીઓ અનુસાર પસંદ કરવા જોઇએ. Marinating માટે તમને જરૂર પડશે:

1. ડુંગળી - 2 પીસી. (અથવા વધુ, લોકોની સંખ્યા પર આધાર રાખે છે)

2. 9% સરકો - 2 ચમચી.

3. હરિયાળી - 50 ગ્રા.

4. મીઠું - અડધો ચમચી

5. સુગર - 2 ચમચી.

6. પાણી - 1 ગ્લાસ (વધુ નહીં).

નિર્માણ પ્રક્રિયા

શરૂ કરવા માટે, તમારે મૅશ અને ડુંગળીને છાલવાની જરૂર છે, અને તે પછી તેને કાપી નાંખવો: બ્રુસલેટ, અડધા રિંગ્સ, રિંગ્સ, મુખ્ય વસ્તુ ખૂબ છીછરી નથી. ડુંગળી પર ગ્રીન્સ (ઉડી અદલાબદલી) ઉમેરો. કેટલાક પાણી ઉકાળો, મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો. પછી ગ્રીન્સ સાથે એક ધનુષ માં મિશ્રણ રેડવાની છે. એક ઢાંકણ સાથે પૂર્ણપણે કવર, પછી રેફ્રિજરેટર મૂકવામાં પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે ડુંગળી આવરી જ જોઈએ. ઇચ્છા પર વધુ: તમે તેને ઓસામણિયું મારફતે ડ્રેઇન કરે છે અથવા સૉસ તરીકે છોડી શકો છો. શીશ કબાબ તૈયાર માટે પિકેલ ડુંગળી!

ટિપ

તમે ડુંગળીના ગ્રીન્સમાં ઉમેરતા પહેલાં, ઉકળતા પાણીથી તેને ઘસાવી શકો છો. આમ કડવાશ દૂર કરો મીનોઇડને મીઠાઈ ન થવા માટે, તમે લીંબુના રસ સાથે પાણી અને સરકોને બદલી શકો છો.

એક રસપ્રદ વિકલ્પ

અહીં બીજી વાનગી છે શીશ કેબ માટે કાકેશિયન અથાણાંના ડુંગળી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘટકો:

1. સુગર - બે ચમચી

2. ડુંગળી - 0.5 કિલો

3. એપલ સીડર સરકો - 2 ચમચી.

4. સોલ્ટ.

ડુંગળી સાફ અને કાપી છે, જેમ આપણે પહેલા કહ્યું તે પછી, તેમણે રસ શરૂ કરવા માટે તેના હાથ થોડું થોડું પાણી કાઢ્યું. તે માટે તમારે ખાંડ (2 ચમચી) અને થોડું (ચપટી) મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે. આ બધું સફરજન સીડર સરકોથી ભરેલું છે (કેટલીકવાર સરળ અથવા વાઇનનો ઉપયોગ કરીને, તમે તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ બદલી શકો છો) અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ચાલો.

બીજો વિકલ્પ

લીંબુ અને દાડમ સાથે અથાણાંના ડુંગળી માટે એક રસપ્રદ રેસીપી ખૂબ રસપ્રદ છે. અમને જરૂર પડશે: બે માધ્યમ બલ્બ, 1 લીંબુ, 1 દાડમ અને ખાંડનું ચમચી. ડુંગળી મોટી રિંગ્સથી કાપવામાં આવે છે અને હાથથી સહેજ દબાવવામાં આવે છે. લીંબુનો રસ સ્વીકારો અને ખાંડ ઉમેરો. ક્યાંક ¾ ગ્રેનેડ રસ માટે પસંદ થયેલ છે. બાદમાં લીંબુના રસ અને ખાંડના મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે ડુંગળીથી ભરવામાં આવે છે. આ માર્નીડ ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ઊભી રહેવું જોઈએ. અમે તૈયાર ડુંગળીને એક પ્લેટ પર મૂકી, અને દાડમના બાકીના અનાજને સૌંદર્ય માટે છંટકાવ. આ તે છે, એક શિશ કબાબ માટે એક શાનદાર અથાણુંવાળી ડુંગળી.

ટિપ

મરીનાડાની તૈયારીમાં, વિવિધ મસાલા અને મસાલાનો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: મરીના દાણા અથવા જમીન, લવિંગ, પત્તા, ધાણા વગેરે. ડુંગળીને ક્યારેક જાંબલી સાથે બદલવામાં આવે છે . પીરસતાં પહેલાં, વનસ્પતિ તેલ સાથે ઉત્પાદન છાંટવામાં આવે છે. હવે તમે શિષી કબાબ માટે અથાણાંના ડુંગળી સાથે મહેમાનો સરળતાથી ઓચિંતી શકો છો.