કેવી રીતે શીશ કબાબ marinate

શિશ કબાબને રાંધવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે , પરંતુ દરેકને ખરેખર આ વાનગીને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની ક્ષમતા આપવામાં આવી નથી. શીશ કબાબને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કાપી શકાય તે શીખવા માંગતા લોકો માટે ઉત્પન્ન થતાં પરંપરાગત પ્રશ્નો, અને તેમના પ્રેમભર્યા રાશિઓને એક માસીપૂર્વક રાંધેલા વાનગી સાથે ખુશ કરવા માટે નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

- કયા માંસ શ્રેષ્ઠ ફિટ?

- માંસને અથાણું કેટલો સમય લાગે છે?

- શું સરકોમાં શીશ કબાબને અથાણું કરવું યોગ્ય છે?

- મીઠું માંસ માટે કયા સમયે તે વધુ સારું છે?

- સ્કવર્સ ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજી પર શબ્દમાળા કરવા માટે?

શીશ કબાબની તૈયારીમાં શક્ય સમસ્યાઓના ઉદભવને રોકવા માટે દરેક પ્રશ્નોના વિગતવાર વિચાર કરો.

તેથી, એ નોંધવું જોઇએ કે કોઈ પણ પ્રકારના માંસમાંથી સ્વાદિષ્ટ શીશ કબાબ બનાવવો શક્ય છે. પસંદગી તમારી પસંદગીની પસંદગી પર આધાર રાખે છે, અને, જેમ કે તમે જાણો છો, કેટલા લોકો - ઘણા અભિપ્રાયો જો તમે તમારા પોતાના સ્વાદ પર વિશ્વાસ કરતા નથી અથવા કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરો છો, તો તમારા મિત્રોને પૂછો, તમે ચોક્કસપણે સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ દ્વારા પૂછવામાં આવશે. પરંપરાગત શીશ કબાબ મટનથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે માંસ તાજી હોવું જરૂરી છે, તે અસ્થિર નથી. શીશ કબાબને કેવી રીતે કાપી શકાય તે પ્રશ્ન પણ અમુક પ્રકારના મુશ્કેલીનો સામનો કરે છે. મેરીનેડ માટે એક જ રેસીપી અસ્તિત્વમાં નથી, અને દરેકને તેના મુનસફી પર ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર છે. એક ક્લાસિક marinade, કોઈપણ માંસ માંથી શીશ કબાબ રસોઇ માટે યોગ્ય છે, એક એસિટિક મિશ્રણ છે.

સરકો માં શીશ કબાબ અથાણું કેવી રીતે

માંસના 2 કિલોને મિકસ કરવા માટે, તમને જરૂર પડશે:

- 5-7 મધ્યમ કદના બલ્બ;

- 6% સરકોના 250 મિલિગ્રામ;

- 3 tbsp. શીશ કબાબ માટે મસાલાઓના મસાલા;

- સ્વાદ માટે મીઠું.

ડુંગળી પાતળા રિંગ્સ માં કાપી, પકવવાની પ્રક્રિયા અને મીઠું ઉમેરો પરિણામી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર હોવું જ જોઈએ જ્યારે ડુંગળી રસ આપે છે, સરકો માં રેડવાની છે, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. Marinade તૈયાર છે! માંસને અથાણું બનાવવા માટેની રચનાની આ મૂળભૂત પદ્ધતિ છે, કેટલાક ઘટકો ઉમેરીને, તમે પોચીની એક સ્વાદ આપી શકો છો.

મેરિનિંગ માંસ માટેનો સમય પસંદ કરેલા દરિયાઈના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. પ્રસ્તુત વેરિઅન્ટ એક ઠંડી જગ્યાએ પાંચ કલાક માટે તાજા માંસ marinating ધારે એસિટિક marinade એક આધુનિક એનાલોગ ડુંગળી અને lemons મિશ્રણ છે.

કેવી રીતે લેમ્બ શિશ કબાબ marinate માટે

2 કિલોગ્રામના લેમ્બ માટે તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

- 3 મોટા બલ્બ;

- 3 લીંબુ;

- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી અને મીઠું સ્વાદ.

બે લીંબાંને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવવો જોઈએ અને તેમની પાસેથી રસ બહાર કાઢવા જોઈએ. ત્રીજા લીંબુ અને ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને ઊંડા કન્ટેનરમાં મુકવામાં આવે છે. પરિણામી રચના મિશ્ર થવી જોઈએ અને તેને ઉમેરવામાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ, મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી. તમે મેરિનિંગ શરૂ કરી શકો છો!

શીશ કબાબને કેવી રીતે કાપી નાખવાનો પ્રશ્ન એ સમસ્યારૂપ નથી કારણ કે તે પ્રથમ નજરમાં લાગે શકે છે. મેરિનિંગ માટે ગંભીર અભિગમ સાથે, અંતિમ પરિણામની ગુણવત્તા નિઃશંકપણે તમને અને તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરશે.

શીશ કબાબ પાતળાની તૈયારીમાં પણ ધ્યાનપાત્ર છે તે અન્ય નોંધપાત્ર છે.

1. ભઠ્ઠાણાની પહેલાં તરત જ શીશ કબાબને મીઠું કરવું જરૂરી છે, પ્રાધાન્ય મોટા સમુદ્રના મીઠું સાથે. મીણના ભેજને શોષી લે છે, અને માંસ સૂકી અને સખત બની શકે છે, કેમ કે માર્નીડ ઓવરડ્રી કરી શકાતું નથી તે ખૂબ મહત્વનું છે.

2. મરીનાડમાં તે નાની પાંદડા અથવા જમીનના મસાલાઓના સ્વરૂપમાં જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, એટલે કે મોટા પાંદડાની મસાલાઓ, જે સહેલાઇથી સીધી સીધી સીધી ફ્રાય થવી જોઈએ.

3. સ્કિઅર્સ પર ડુંગળી અને શાકભાજી કાઢવા બાબતે, આ મુદ્દામાં કોઈ સ્પષ્ટ ભલામણો નથી. જો તમને તળેલી શાકભાજી ગમે, તો મહેરબાની કરીને તેમ છતાં, જો તમે ડુંગળીનો ઉપયોગ માત્ર નારંગીમાં જ નહીં કરો તો યાદ રાખો કે વનસ્પતિ માંસ કરતાં વધુ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે. આમાંથી આગળ વધવા માટે, જાડા રિંગ્સ સાથે ફ્રાઈંગ માટે ડુંગળી કાપી જરૂરી છે.

અમે રાંધણ મોરચા પર તમે સફળતા માંગો!