ઉત્સવના ડુક્કરનું માંસ રોલ

ડુક્કરનું માંસ - માંસ રશિયનો એક પ્રિય છે. છાતીનું માંસ, કાન દાંડી - આ બધા gastronomic નામો બધા પરિચિત છે. ની હકીકત એ છે કે માંસ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર છે, તે પણ સમગ્ર શરીરમાં ફાયદો કરાવી આપશે. પ્રથમ, તે લોખંડ અને વિટામિન બી 12 ની એક ઉત્તમ સ્રોત છે. બીજું, ડુક્કરનું માંસ માં સેલેનિયમ સામગ્રી કારણે, માંસ ડિપ્રેશન સામે લડવા મદદ કરે છે. છેલ્લે, માંસ સંપૂર્ણપણે સુપાચ્ય. કોઈ અજાયબી તે ખૂબ વાનગીઓ વિવિધ તૈયાર.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક ડુક્કરના વાનગીઓ એક રોલ છે. તેમણે ખૂબ જ રસાળ સુંદર અને ઉત્સવની બહાર કરે છે. પરંતુ ભરણ ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે. તમે તમારા કલ્પના ચાલુ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ ધ્યાનમાં લેવા કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આ વાનગી રાખવા એક કલાકથી વધુ સમય જરૂર નથી. નહિંતર રોલ સ્વાઈન શુષ્ક હશે.

ડુક્કરનું માંસ રોલ. પીચીસ સાથે રેસીપી

ડુક્કરનું માંસ અને શાકભાજીના સંયોજન - તે હંમેશા ખૂબ જ અસામાન્ય છે. આ રેસીપી પર ડુક્કરનું માંસ રોલ રસોઇ કરવા માટે, ડુક્કરનું માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા, લસણ અને ઓલિવ તેલ 2 લવિંગ, કેનમાં પીચ (લગભગ 1 બેન્ક) માંસ એક રતલના લેવાની જરૂર પડશે. પ્રથમ, માંસ રોલ બનાવવા માટે તૈયાર હોવા જોઈએ. મોટા ભાગ સાથે કાપી શકાય છે, પરંતુ ખૂબ જ અંત સુધી. આ તમામ સારી ધણ હતોત્સાહિત, પછી રસોઇ અને તમામ કાચા મૂકવામાં આવે છે. ડુક્કરનું માંસ મીઠું ચડાવેલું અને ઔષધો વિવિધ સાથે અનુભવી. જેમ કે, તે વિશે 20 મિનિટ માટે ઊભા કરવા પડશે.

પીચીસ ખૂબ જ નાના સમઘન કાપી. તેઓ માંસ ટોચ પર ફેલાય છે અને એક રોલ છે, જે પરંપરાગત થ્રેડ દ્વારા વિલંબ થાય છે કે ફોલ્ડ કરી રહ્યા છે. ટોચના વાનગી કચડી લસણ અને તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ સાથે છાંટવાની કરી શકો છો. આ ફોર્મ, ડુક્કરનું માંસ રોલ પર નહીં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા. લગભગ 50 મિનિટ પછી તહેવારોની વાનગી તૈયાર છે. એક ડુક્કરનું માંસ આદર્શ શાકભાજી સાઇડ ડિશ પર.

ડુક્કરનું માંસ વડાઓ roulade

શક્ય અને સ્વાઈન નિરુપયોગી કારણ કે રોલ તૈયાર. આવું કરવા માટે, 1 વડા, મૂળ વિવિધ, ડુંગળી સહિત લેવા, અને મરી અને મીઠું સાથે બીજા Lavrushka લે છે. તે બીજા લેવી જોઈએ ડુક્કર જીભ અને 3 ઇંડા. પ્રથમ, એક ડુક્કર વડા અડધા કાપી અને તેના મગજ બહાર લાવો. બાકીના ભાગ જીભ અને સ્ટયૂ મોકલી સાથે ધોવાઇ કરવામાં આવી હતી. સૂપ બધા સુગંધિત મૂળ ઉમેરવા ખાતરી હોવી જોઈએ.

એકવાર વડા અડધા સમાપ્ત થાય છે, કાન કાપી, અને પછી કાળજીપૂર્વક ચરબી સ્તર લાંબા સાથે ત્વચા નહીં. અલગ, માંસ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ભાષા. ફેબ્રિક પર સ્વચ્છ કપડું ત્વચા મૂકવામાં આવે છે. તે ટોચ પર ભાષા, ફેલાવો quartered બાફેલી ઇંડા સાથે માંસ ટુકડાઓ સાથે છાંટવામાં અને મીઠું મરી સાથે છંટકાવ. આ બધા તેને એક રોલ કે કાપડ માં લપેટી અને થ્રેડ સાથે બંધાયેલા છે. તે Lavrushka અને મરી સાથે સૂપ 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

એકવાર રોલ રાંધવામાં આવે છે, ઠંડી કરવાની મંજૂરી અને રાત્રે આસપાસ વર્ચસ્વ હેઠળ મૂકવા. આ બધા ઠંડા જાય છે. ટેબલ પર, રોલ ખોરાક જરૂરી છે, અલબત્ત, થ્રેડ અને કાપડ વગર. વાનગી વનસ્પતિ slicing શણગારવામાં શકાય છે.

નટ્સ રોલ સ્વાઈન

બદામ સાથે માંસ રખડુ, રાંધવા ખૂબ જ સરળ છે જો તમે પોર્ક 700 ગ્રામ (અનેતે પણ, જો તે ગરદન છે), બદામ 100 ગ્રામ (શેકેલા), તેલ 100 ગ્રામ (માખણ ખાતરી), 3 લીંબુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ, લસણ 2 લવિંગ લેવા, એક મધ્યમ કદના, મીઠું, તજ, મરી અને થાઇમ. લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉડી હેલિકોપ્ટરના. આ પણ ઉમેરી તજ, મરી અને થોડું મીઠું.

અલગ, માંસ કાપી જેથી છેવટે એક પાતળી પરંતુ લાંબા જળાશય બહાર આવ્યું. ડુક્કરનું માંસ હતોત્સાહ દર્શાવે છે. સમારેલી બદામ, થાઇમ સાથે છંટકાવ અને અલબત્ત, મીઠું. બધા રોલ માં ફેરવવામાં, અને થ્રેડ સાથે બરાબરી કરી. બદામ બાકીના ટુકડાઓ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી પાંદડા ફેરવવામાં અને રોલ, કે જે ઉપરાંત લીંબુનો રસ સાથે લેપિત આગળ વધ્યાના ટોચ પર મુક્યા.

પરિણામી વાનગી એક પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી એક કલાક માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા છે. ક્યારેક તે લાંબા સમય સુધી લઈ જાય છે. તે ક્યારેક ક્યારેક લીંબુના રસ સાથે જળ roulade ભૂલશો તેને રસાળ રાખવા માટે જરૂરી છે. ટેબલ પર રોલ્સ સેવા આપે છે કટ સ્વરૂપમાં હોવી જોઈએ. સ્લાઇસેસ ઘણો NICER જુઓ.

હકીકતમાં, ડુક્કરનું માંસ રોલ માટે ભરણ ખૂબ જ અલગ સાથે આવે છે શકે છે. તે આલુનો અને મશરૂમ્સ, અને તે પણ ચિકન ટુકડાઓ સૂકા શકાય છે.