યીસ્ટના વગર બ્રેડ સાથે ક્વાસ માટે રેસીપી

આગમન પર ગરમી હળવા પીણાંઓ વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. અલબત્ત, આજની તેમની પસંદગીના વિશાળ છે, પરંતુ ક્વાસ, તેના લાંબા ઇતિહાસ હોવા છતાં, આધુનિક અને પેપ્સી કોલાસ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ઘણા લોકો તેને ઘરે રાંધવા પસંદ કરે છે. આ લેખમાં તમે કેવી રીતે જાણી જશે યીસ્ટના વગર ઉકાળવામાં. રેસીપી તે થોડી સામાન્ય કરતાં અલગ રસોઈ છે, પરંતુ તે કોઈપણ દ્વારા કુશળ આવશે.

વાર્તા

ક્વાસ સાચું રશિયન પીણું છે. ઇતિહાસકારો જણાવે છે કે તે 6 ઠ્ઠી સદી માં અમારી યુગ પહેલા તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું. જોકે, પછી તે તદ્દન આધુનિક અને તેથી પ્રિય પીણું સમાન ન હતી. તે સંપૂર્ણપણે કંઈપણ હોઈ શકે છે: એક મીઠી, Minty, મીઠી અને રેઇઝન, વગેરે ...

પ્રાચીન રેસીપી ક્વાસ યીસ્ટના વગર

ત્રણ લિટર જાર લો અને તે સૌથી સામાન્ય પૂર્વ ધોવાઇ ઓટ 1/3 ભરો. ત્યાં પણ ખાંડ (5, આર્ટ. એન) રેડવાની અને 5 હાઇલાઇટ્સ ઉમેરી શકો છો. આ બધા ઉકળતા પાણી ભરો અને 2 દિવસ માટે છોડી દો. આગલી વખતે જ્યારે તમે ઉકાળવામાં જ ખમીર તૈયાર કરી શકાય છે. સરેરાશ પર, તે એક મહિના માટે ચાલે છે.

બીજા રેસીપી ક્વાસ યીસ્ટના વગર

ઘર યોજવું બનાવવા માટે, તમારે પ્રથમ એક સ્ટાર્ટર તૈયાર હોવી જોઈએ. પ્રથમ, તમારે ઉકળતા પાણી રાઈ લોટ (થોડા ચમચી) એક કપ કરવી જોઈએ. આ પણ કિસમિસ એક દંપતી મૂકી, તે બધા આવરી અને ગરમી માં મૂકો. દિવસ એક દંપતિ તૈયાર થઈ જશે સારો સ્ટાર્ટર છે. ખાંડ 6-9 ચમચી અને ભારે શેકેલા ફટાકડા ઉમેરવા તે જરૂરી છે કાળા બ્રેડ - તે પીણું એક ઘેરી રંગ આપશે. તમે બધા ત્રણ લિટર જાર માં શિફ્ટ અને પાણી સાથે તે રેડવું જરૂર છે. પીણું સંપૂર્ણપણે તૈયાર હતો, પ્રેરણા 5 દિવસની જરૂર છે. પછી તેને ગાળીને, બોટલ અને ઠંડા માં રેડવાની જરૂરી છે.

ત્રીજા રેસીપી સફેદ ક્વાસ

ક્રમમાં ગામ ક્વાસ બનાવવા માટે, ખાટી ક્રીમ અને સમારેલ પાણી રાઈ લોટ સુસંગતતા માટે મિશ્રણ છે. સામાન્ય રીતે, આ મિશ્રણ અડધા લિટર હોવું જોઇએ. 2 tbsp ઉમેરો થાય છે. ખાંડ ચમચી. માર્ગ દ્વારા, તે સારી હોઇ મધ સાથે તેને બદલવા શકે છે. માટે આથો લાવવાની પ્રક્રિયા ઝડપી હતી, તો તમે તેને બંધ સફેદ હાઇલાઇટ્સ એક જોડી ઘટી શકે છે, પરંતુ પછી તેઓ બહાર ખેંચી જોઈએ. પહેલેથી જ એક થોડા દિવસ પછી ઉકાળવામાં તમે પીવા કરી શકો છો.

યીસ્ટના વગર ચોથા રેસીપી ક્વાસ

માર્ગ દ્વારા, તે રસોઇ કરવા માટે, તમે લઇ શકો છો સફેદ બ્રેડ. તે સમાન ટુકડાઓ કાપી શકાય જોઈએ (જાડાઈ તેઓ લગભગ 2 સે.મી. મેળવવી જોઈએ), અને પછી એક પકવવા શીટ પર તેમને મૂકવા અને બિસ્કિટ બનાવે છે. ત્રણ લિટર જાર માં સૂકવવામાં બ્રેડ 2-4 ટુકડાઓ મૂકો, ખાંડ (5 આર્ટ. Spoons), ગરમ પાણી અને કવર ઉમેરો. એક સપ્તાહમાં ક્વાસ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે, માત્ર તે અને ઠંડી તાણ કરવાની જરૂર છે.

યીસ્ટના વગર ફિફ્થ રેસીપી ક્વાસ

ત્રણ લિટર જાર મુ તમે ખાંડ (5 વી. એલ) અને તે જ ખમીર વિશે જરૂર પડશે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમે ઘાસ ઉકાળવામાં, તે ઠંડી અને બેંક ઉમેરવા માટે તેને જરૂર છે. વધુ 3 tbsp caramelized. ખાંડ spoons અને workpiece ક્વાસ સાથે જોડાયેલા તે ઘાટા રંગ આપવા માટે. રાઈ ફટાકડા અને એ પણ ટોસ્ટ લીંબુનો રસ એક ચમચી સાથે બરણીમાં તેમને મૂકવામાં આવ્યું છે. 24 કલાક પછી યોજવું તૈયાર છે.

હોમમેઇડ ક્વાસ યીસ્ટના વિના - સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પીણું. તેથી તેને જાતે રસોઇ કરવા માટે ખૂબ બેકાર ન હોઈ નથી.