સલાડ "ગ્રીક" ક્લાસિક: ગ્રીક્સ વારસો

શું શંકા ઉપરાંત, કારણ કે નામ પોતાને માટે બોલી આ રેસીપી ના થાય છે. સલાડ "ગ્રીક" ક્લાસિક પ્રાચીન સમયમાં, જે ઘણા સહયોગી ગ્રીસ નથી શોધાઈ હતી. વિપરીત, વાનગી મુખ્ય ઘટક પર - ટામેટાં, અથવા વધુ યોગ્ય રીતે કહેવું - ટામેટાં નથી ખૂબ લાંબા સમય પહેલા દ્વીપકલ્પના સની જમીનો દેખાયા, 19 મી સદીના છે. કારણ કે તે સમયે, ત્યાં ટમેટાં ઉપયોગ પર અનેક ભિન્નતા છે.

કેટલાક વાનગીઓમાં માં, રસોઇયા એક કચુંબર તરીકે "ગોમાંસ હૃદય" જેવા મોટા ટમેટાં પસંદ "ગ્રીક" ક્લાસિક બધા ઘટકો કચડી નથી સબમિશન જરૂરી છે, પરંતુ એક જગ્યાએ મોટા સ્વરૂપમાં. અન્ય માસ્ટર ચેરી ટામેટાં, એક કાંટો impaling અનુકૂળ પસંદ કરે છે અને વાનગી exoticism આપે છે. પરંતુ અમે પરંપરાગત વાનગીઓ, જે મધ્યમ કદના ટમેટાં માટે યોગ્ય છે, પાસાદાર ભાત ક્વાર્ટરમાં (અથવા 1/8) વિશે વાત કરવામાં આવે છે.

માર્ગ દ્વારા, જો અમે ક્લાસિક "ગ્રીક" કચુંબર વાનગી માનવામાં આવે છે કેટલાક રેસ્ટોરાંમાં એક સ્વાદિષ્ટ ખૂબ ખર્ચાળ હોય, તો પછી ગ્રીકો પોતાને તે ઘટકો છે કે જે લોકો સમૃદ્ધ છે ઉતાવળે કચુંબર તૈયાર. કોઈ ચાતુર્ય - બકરી feta ચીઝ હંમેશા ખારા પાણીમાં અથવા વિનેગરના, ઓલિવ અને શાકભાજી પીતા હોય છે.

રેસીપી સલાડ "ગ્રીક" ક્લાસિક

4 ભાગ દીઠ સામગ્રી. સરેરાશ ટામેટાં - 2-3sht કાકડી - 2-3sht, ડુંગળી અથવા ડુંગળી ક્રિમિઅન - 1 પીસી, પૅપ્રિકા પીળા - 1 ટુકડો, ઓલિવ - 3 tbsp, ... Feta ચીઝ અથવા પનીર - 150g ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી, oregano, મીઠું, મરી, સરકો અથવા લીંબુ રસ.

આવા રચના "ગ્રીક" લેટીસ માન્યતામાં તરીકે ઓળખાય છે. કેટલાક મરી ઇનકાર, અને કેટલાક તે જરૂરી લોખંડની જાળીવાળું Parmesan ચીઝ સાથે છાંટવાની અને તુલસીનો છોડ ઉમેરવા માટે વિચારો. પરંતુ આ છે - ઇટાલિયન રાંધણકળા પડઘા.

તેથી, શરૂ કરવા માટે બધા શાકભાજી સ્વચ્છ અને ટુવાલ સાથે સૂકા હોવા જોઈએ. ટમેટાં અને કાકડી સમઘનનું માં કાપી નાંખ્યું માં કાપી. મરી સાથે જિપ્સી છે, બીજ બોક્સમાં દૂર, તે સ્ટ્રિપ્સ અથવા semicircles કાપી.

સલાડ "ગ્રીક" ક્લાસિક ઘટકો પુરવઠામાં સંવાદિતા માટે જરૂરી છે જો ટમેટાં અને કાકડી, સમઘનનું કાપી મરી અને ડુંગળી રિંગ્સ અને કાકડી કાપી નાંખ્યું માં કાપી, ચીઝ અલગ બાર સબમિટ કરી શકો છો ફક્ત ચીઝ, ડુંગળી અને મરી સાથે આવે ..

ડુંગળી ના ફોતરાં સાફ અને પસંદ યોજના અનુસાર નહીં. પનીર મર્જ અથાણું સાથે - તે ઓલિવ તેલ અને તેમને કચુંબર માટે મોસમ સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે. પરંતુ તરત જ, પરંતુ જ્યારે એક ટેબલ માટે અરજી - અન્યથા ચટણી ઝડપથી પ્રવાહ કરશે, અને કચુંબર બગડવાની કરશે.

કટોરો અથવા ઊંડા વાનગી સુંદર મોટી પ્લેટ પસંદ કર્યું હતું. મસાલા - તળિયે પર ટોચ શાકભાજી મૂકે છે. મીઠું અને મરી સ્વાદ છે, પરંતુ ભૂલશો નહિં પનીર અને તેથી ખારું. સરકો અથવા લીંબુ રસ સાથે છાંટવામાં.

જસ્ટ તેના રસામાં અને ચીઝ પાસે ઓલિવ ઓફ ફ્લાઇઝ ફેલાય પીરસતાં પહેલાં. થોડુંક છાંટવામાં oregano, કે ભૂમધ્ય સમુદ્ર ઔષધો મિશ્રણ છે. અલગ ઓલિવ તેલ આપે છે.

અહીં અને તૈયાર કચુંબર "ગ્રીક" ક્લાસિક! તે સજાવટ અથવા તુલસીનો છોડ ટંકશાળ sprig સરકતા વધુમાં લીંબુ ફાચર મૂકવામાં ઇચ્છિત હોઈ શકે છે. પરંતુ વધુ સારી મરચી અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપે છે. તે aperitif ગુલાબી અથવા લાલ વાઇન ગણવામાં આવે છે.