પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક

ગરદન - એક ખૂબ જ નરમ નરમ અને અતિ રસાળ માંસ, જેમાંથી તમે હમણાં વિશે કશું રસોઇ કરી શકો છો, પછી ભલે તે ગરમ છે, ગૌમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, શેકેલા અથવા તળેલા.

જ્યારે ડુક્કરનું માંસ ગરદન પસંદ સ્નેહ નસો, જે મોટા જથ્થામાં માંસ સમગ્ર ભાગ સમગ્ર મૂકવામાં આવવી જોઈએ હાજરી પર ધ્યાન ચૂકવવા જ જોઈએ, જેથી તે ઘણી વખત આરસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વધુમાં, જ્યારે, માંસ રંગ ભલામણ પગાર ધ્યાન પસંદ છે કારણ કે તે ખૂબ નિસ્તેજ, અથવા તેનાથી ઊલટું, તેજસ્વી લાલ, જેથી સ્વર્ણિમ ઈરાદાના ન હોવી જોઈએ (માંસ, સોફ્ટ પ્રકાશ અને ભેજવાળી છે), ચોક્કસપણે તમે શું માંગો છો.

હવે ત્યાં વિકલ્પો ખૂબ જ વિશાળ નંબર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જ્યાં વાનગીઓ નીચે વર્ણવેલ છે ડુક્કરનું માંસ ગરદન સામેલ છે.

№1. ડુક્કરનું માંસ જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં - જો આ વિકલ્પ જેઓ સમય ઘણો પસાર કરવા માટે નહિં માંગો માટે છે, પરંતુ તે એક પૂરતી અને સંતોષ વાનગી અમેઝિંગ સ્વાદ બનાવવા માટે તદ્દન સરળ અને ઝડપી છે.

સામગ્રી:

ડુક્કરનું માંસ (700 ગ્રામ) ના ગરદન;

મુખ્ય બટાટા (700 ગ્રામ);

Adzhika (15 ગ્રામ);

ઓઇલ (પ્રાધાન્ય સૂર્યમુખી: 100 મિલી.);

લસણ (6 7 પીસી.);

મીઠું અને મરી;

રસોઈ ઉપકરણો:

લસણ છાલ અને બે ભાગોમાં દરેક વડા નહીં. તે પછી, ડુક્કરનું માંસ ગરદન કાપ મુકે અને તેમને દરેક લસણ લવિંગ પર મૂકો. પછી કાળજીપૂર્વક ઘસવામાં માંસ થોડી મરી અને મીઠું adzhika, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં 50 મિનિટ સુધી, marinate માટે છોડી દો. એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ ગરદન શેકવામાં જોઈએ, તમે સહેજ પ્રક્રિયા સમય ઘટાડી શકે છે. બદલામાં, બટાકા કાપી તેલ અને વિવિધ મસાલા અને ગરમીથી પકવવું ઉમેરો જ્યાં સુધી તે તૈયાર છે. બટાકા અને ડુક્કરનું માંસ ગરદન સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે, તેમના ગ્રીન્સ સાથે પ્રી-શણગારવામાં આવે છે.

№2. આ વાનીમાં ક્રાનબેરી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરનું માંસ ગરદન રજા ટેબલ માટે સંપૂર્ણ દેખાવ હશે. વધુમાં, તે ફરી એક વાર હતી પૂરતું અને માત્ર એક કલાક પર કરવા માટે તૈયારી કરી રહી છે.

સામગ્રી:

ડુક્કરનું માંસ (1.5 kg) દીઠ ગરદન;

બદામ (માત્ર ક્રૂડ: 100 ગ્રામ);

ટેટો (300 ગ્રામ);

લસણ (તદ્દન 1 લી વડા);

મસાલા;

બેસિલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી પીસેલા, સુવાદાણા (વૈકલ્પિક);

રસોઈ ઉપકરણો:

ઉડી ઔષધો અને બદામ વિનિમય અને તેમને ક્રાનબેરી સાથે ભળતા. પરિણામી મિશ્રણ સહેજ મીઠું અને મરી હતી. માંસ steaks કાપી, પરંતુ અંતે (એક ચાહક જેમ) અને ન મસાલા સાથે ઘસવું. પછી પ્રાપ્ત incisions ભરપૂર લીલા મિશ્રણ શરૂ કરો. પછી રસોઈ પ્રક્રિયા માટે "માંસ ચાહક" સમગ્ર કડી, તે એક સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ જાળવી રાખ્યું હતું. આ ડુક્કરનું માંસ ગરદન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પછી પછી (240 ° ખાતે) એક કલાક કરતાં સહેજ ઓછી હોવી આવશ્યક છે. પરિણામ અકલ્પનીય ટેન્ડર, તેના પોતાના રસ માં માંસ રહેશે.

№3. અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી - ડુક્કરનું માંસ ગરદન માંથી બનાવેલ પૂરવણીમાં સાથે ચાલે છે. વાનગીઓ કે જેમાં ડુક્કરનું માંસ ગરદન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં અન્ય વિવિધતા.

સામગ્રી:

ડુક્કરનું માંસ (1 કિલો) ગરદન;

હાર્ડ ચીઝ (100 ગ્રામ);

ડુંગળી (4 પીસી.);

કાકડીના અથાણાંને (6 પીસી.);

ફ્રોઝન મશરૂમ્સ (1 પેક);

મેયોનેઝ (સ્વાદ);

સુવાદાણા (પર્યાપ્ત બીમ 1);

શેકીને માટે તેલ (પ્રાધાન્ય વનસ્પતિ);

મરી અને મીઠું (સ્વાદ);

રસોઈ ઉપકરણો:

પ્રમાણસર ટુકડાઓ (આશરે 20 એમએમ એક જાડાઈ) પર ડુક્કરનું માંસ ગરદન કાપી, તેમને પ્લાસ્ટિક બેગ માં મૂકવામાં અને સંપૂર્ણપણે નિવારવા, પછી તેમને એક અલગ વાનગી માં ગડી. પછી ઘસવામાં અથાણાં , અને પનીર (લોખંડની જાળીવાળું) ઉડી પર્યાપ્ત ડુંગળી વિનિમય કરવો. પૂર્વ thawed મશરૂમ્સ અને એક સારા સ્ટયૂ તેમને પણ મૂકો અને તેમને થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકો છો. પછી તેમને એક ધનુષ્ય (પહેલાથી શેકવામાં), કાકડી અને પનીર સાથે ભળતા. આ સ્ટફ્ડ આવશે .. મીઠું અને મરી અને મેયોનેઝ સાથે માંસ તૂટેલા બોલ ટુકડા સાથે બ્રશ સાથે સિઝન, મધ્યમાં ભરણ મૂકો. એક કલાક કરતાં વધુ સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. ગરદન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, નરમ અને રસાળ વિચાર કરવો જોઇએ. ગ્રીન્સ અથવા તાજા શાકભાજી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

તમારા ભોજન આનંદ માણો!