ગ્રેવી સાથે માંસ. રજા અને દરેક દિવસ માટે રેસીપી

પાતળી ભરણી કરવી તે - કોઈપણ વાનગી કે જેની સાથે તમે માંસ એક રેસીપી એક ડઝન વાનગીઓ મા ફેરવાઇ જાય છે શકે છે શણગાર. તમે કહી પ્રયાસ કરીએ કેવી રીતે માંસ રસોઇ કરવા માટે અને ગ્રેવી. અમે એક પરંપરાગત હંગેરિયન goulash સાથે શરૂ થશે.

સાથે માંસ રેસીપી: ચટણી હંગેરિયન goulash

ગોમાંસ એક કિલોગ્રામ 30-50 ટુકડાઓ ગ્રામ દરેક કાપી અને ચરબી ફ્રાય સાથે શેકીને પણ પર મૂકો. 2-3 મિનિટ. પહેલાં રાંધવામાં, છૂંદેલા બલ્બ 3, 0.5 ચમચી લોટ અને ટામેટા રસો 3 ચમચી ઉમેરો થાય છે. આગળ, અમે એક પણ તમામ શિફ્ટ અને પ્રી-રાંધવામાં માંસ સૂપ ભરો (તે થોડું કોટ માંસ જોઇએ), ખાડી પર્ણ, મીઠું સ્વાદ અને 12 મરીના ફેંકવું ઉમેરો. goulash સણસણવું આશરે 1.5 કલાક માટે જરૂર છે. તમે ખાટા ક્રીમ સ્ટયૂ spoonfuls એક દંપતિ ઉમેરી શકો છો અંતે.

સાથે માંસ સોસ: રેસીપી ટમેટા પેસ્ટ સાથે goulash

આ વાની માટે, માંસ પાઉન્ડ, જે અમે નાના સમઘનનું માં કાપી, બધા મસાલા, મીઠું સાથે છાંટવાની અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી લો. ઉડી ક્ષીણ થઈ જવું 2 ડુંગળી, બીફ ફેલાયેલો, પાણી કાચ એક પણ રેડવામાં. 15 મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર બબરચી.

પાન ઓગળે 2 tablespoons માર્જરિન, 3 ચમચી ઉમેરો ટમેટા પેસ્ટ, તેમને 2-3 મિનિટ માટે સણસણવું. અને ગોમાંસ ઉમેરો. અમે 2-3 વિશે મિનિટ માટે ગરમી પર રાખો.

ચટણી સાથે માંસ: ડુક્કરનું માંસ રેસીપી

ડુક્કરનું માંસ કિલોગ્રામ ભાગ ટુકડામાં કાપવામાં અને ઊંડી શેકીને પણ જેમાં તેલ અપ હૂંફાળું છે મૂકવું જોઈએ. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય પણ હતા. પછી મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે માંસ આવરી પૂરતું પાણી રેડવાની છે. પણ કવર અને ઓછી ગરમી પર લગભગ એક કલાક માટે સણસણવું (જો પાણી બાષ્પીભવન ઉમેરી શકાય જોઈએ).

2 પીસી. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, 1 પીસી કાપી. મીઠાઈ મરી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ડુક્કરનું માંસ સાથે શાકભાજી મૂકો, ટમેટા પેસ્ટ 2-3 ચમચી રેડવાની છે. ઓછી ગરમી પર સણસણવું સુધી માંસ રાંધવામાં આવે છે. પછી સમારેલી છંટકાવ સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી જો ઇચ્છિત કેટલાક leafs ઉમેરો અને 10 મિનિટ યોજવું આપવા માટે આવરી લે છે.

ચટણી સાથે માંસ: એક રેસીપી અસામાન્ય ગ્રેવી

જેઓ પ્રયોગ કરવા ભયભીત નથી, તમે એક ખૂબ જ અસામાન્ય ચટણી સાથે ગોમાંસ રાંધવા પ્રયાસ કરી શકો છો. નાના નાના ટુકડાઓમાં અને ફ્રાય માં ગોમાંસ કટ ઓફ 1 કિલો સુધી માખણ રાંધવામાં: મીટ તદ્દન પરંપરાગત રાંધવામાં આવે છે.

ગ્રેવી અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તારીખો ઓક્યું (1 સ્ટેક.) 4-6 ટુકડાઓ દરેક વિભાજિત અને 0.5 સ્ટેક સાથે ભેળવવામાં આવે છે. મરચાં ચટણી, નારંગીનો રસ અને એ જ માત્રામાં સાથે, 1 ચમચી ચીંથરેહાલ નારંગી છાલ, 2 tsp ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, કેનમાં લીલા મરી જ રકમ (જો ખૂબ તીક્ષ્ણ ન ગમ્યું ઓછી હોઈ શકે છે) અને ચોકલેટ 100 ગ્રામ. આ તમામ એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને બોઇલ માં મૂકવામાં આવે છે (જગાડવો ભૂલી નથી). ગરમી દૂર કરો અને એક સ્ટેક એક ક્વાર્ટર ઉમેરો - જલદી ઉકળવા શરૂ કરે છે. ફ્રાઇડ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના બદામ. પરિણામી માંસ ચટણી રેડો અને દારૂમાં મિનિટ 15. ડિશ ખૂબ મસાલેદાર અને તીવ્ર મેળવી આપે છે.

ચટણી સાથે માંસ: લાલ કિસમિસ સાથે રેસીપી

બીજો વિકલ્પ માંસ અસામાન્ય ગ્રેવી. વાછરડાનું માંસ રોસ્ટ ડુક્કરનું માંસ અથવા પણ. પકવવા પછી પણ બાકી જ્યૂસ, મર્જ અને તે 100 મિલી બંદર અને તે જ પાણી જે ભીંજવેલ સૂકા મશરૂમ્સ ઉમેરો (તેમને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઊભા દો.). ઉકળવા સુધી મિશ્રણ જથ્થો અડધા ઘટાડો થાય છે, અને પછી 2 tablespoons ઉમેરો જેલી લાલ કરન્ટસ આવે છે. જ્યારે સેવા આપતા તાજા અથવા સ્થિર લાલ કરન્ટસ સાથે ઝાકળની ઝરમર માંસ ચટણી અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી મેળવો.

ગ્રેવી

બાજુ વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ પાણી જેમ ઘણા લોકો ગ્રેવી. તમે તેને સરળ પ્રવાહી માંસ તૈયારી રહે રેડીને શકે છે, અને તમે તેને ખાસ તૈયાર કરી શકો છો. ચાલો જોઈએ કેવી રીતે ગ્રેવી બનાવવા માટે માંસ સાથે.

4 મોટી ડુંગળી લો અને તેમને અડધા રિંગ્સ કાપી. ડુક્કરનું માંસ અને ગોમાંસ 400 ગ્રામ નાના ટુકડામાં કાપવામાં અને તેલ સાથે ગરમ શેકીને પણ ફેલાતા હતા. જ્યારે માંસ નિરુત્સાહિત છે, તે નમન ત્યાંના ઉમેરવા શક્ય છે. ફ્રાય બધા મળીને સતત stirring. 3 tbsp ઉમેરો કેચઅપ અથવા ટામેટા પેસ્ટ, પછી - lavrushku, મીઠું અને મરી, અને સ્ટેક 3. પાણી. ઓછી ગરમી પર 1:00 સણસણવું, પછી લોટ 1 ચમચી ઉમેરો. જ્યારે લોટ ભળી જાય છે, તેને દૂર કરી શકાય છે.

આ ગ્રેવી ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા રસો શક્ય સેવા આપે છે.