ડોમેસ્ટિક વિરામસ્થાન માત્ર વ્યક્તિગત શાકભાજી કરી શકાય, પરંતુ તેમને વિવિધ સલાડમાં સંયુક્ત. અથાણું સ્વરૂપ તેઓ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ટેબલ પર મહાન જુઓ. વેલ પસંદ ભેટ બગીચા સંપૂર્ણપણે એકબીજા રાંધણ ગુણો પૂરક છે અને વિટામિન્સ એક વિપુલતા સાથે અમને ખુશી.
લાલ beets, મરી અને ટમેટાં ઓફ કચુંબર
Housewives આવા રેસીપી કાપ કેચ જોઈએ. શિયાળામાં, કચુંબર માત્ર પ્રથમ અને બીજા વાનગીઓ, પરંતુ તે પણ એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તા તરીકે પૂરી પાડવામાં શકાય છે. અને તેના ઘટકોની એક સમૂહને ઉત્તમ રીતે આભાર તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે borscht માટે ડ્રેસિંગ અથવા વનસ્પતિ સૂપ. ડુંગળી - 1 કિલો: શિયાળામાં ભાત માટે રેસીપી બનેલો મીઠી મરી 1 કિલો દ્વારા પણ - અને લાલ beets. 3 કિલો - જેથી ઘણા ટામેટાં પર શાકભાજી 3 વધુ વાર કરવાની જરૂર છે. કાચા પ્રમાણ અનુસાર વધારો અને માંગ જથ્થો છે. સલાડ આધારિત marinade કરી હતી. ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ જથ્થામાં વપરાશ: ક્ષાર - 100g, સરકો (6 ટકા) - 250 સી .. (બજાણિયો), ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ જ જથ્થો. રેસીપી મિશ્રિત શિયાળામાં જેવી કે ટેક્નોલોજી તૈયાર ભલામણ: ડુંગળી અને અડધા રિંગ્સ અને સ્લાઇસેસ માં ટમેટાં કાપો. મરી અને beets - લાકડીઓ; જો તમે ઇચ્છો તો - beets છીણી પર ઘસવામાં કરી શકાય છે. વિશાળ વાટકી માં ખાલી મૂકો, ખાંડ અને મીઠું માટે છાંટવાની, સરકો અને તેલ રેડવાની છે. સારી ભેગા કરો. ગંધ મસાલા, ખાડી પર્ણ, ધાણા ઉમેરી શકો છો.
કવર અને કચુંબર પોતાને રૂપરેખાંકિત 6-7 કલાક, રસ શાકભાજી શરૂ કરીએ. સંબંધિત બેન્કો sterilize તૈયાર. દરેક કચુંબર રિફિલ, ઘટકો સારી રીતે ચૂકી ધ્રુજારી. ગરદન ટોચ પર 2 આંગળીઓ પર અહેવાલ નથી. દરેક પાત્રના, સૂકા સુવાદાણા એક છત્ર જગ્યાએ કે રસ અવશેષો રેડો અને લસણનો ટુકડામાં sliced. 12-15, બે લિટર - - 25. રોલ અપ, ઊંધુંચત્તુ ચાલુ કરો, વીંટળાયેલી હોય છે અને કૂલ છોડી દો લિટર ક્ષમતા આ રેસીપી મિશ્રિત શિયાળામાં 20 મિનિટ અડધા લિટર sterilize ભલામણ કરે છે. ભોંયરામાં ફેરવાઇ એક દિવસ પછી. બીટનો કંદ ટમેટા કચુંબર સાચવો ભેજ માટે પહોંચ બહાર હોવા જોઈએ.
મિશ્રિત "chetverochku"
ચાહકો અથાણાં, સાચવે આનંદ કદર વિકલ્પ શિયાળામાં બ્લેન્ક. મિશ્રિત વાનગીઓ તમારા ભૂખ જાગૃત થશે પણ દારૂનું zapravskogo સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સસ્તું શાકભાજી અને તેમની વિપુલ સ્વાદ સમાવેશ થાય છે. ગમે તે ક્રમમાં લેવું ઘટકોની સંખ્યા. કચુંબર ટામેટાં, મરી, કાકડી અને ડુંગળી માટે જરૂરિયાત. મરી સારી લાલ અથવા પીળા છે, પરંતુ સંપર્ક કરશે તે છે. ફોતરાં થી - બીજ, ડુંગળી પરથી તેનું સ્પષ્ટ છે. શાકભાજી એક સામાન્ય લેટસ તરીકે કાપી અને સ્તરો મૂકી, લીલી અને સફેદ સાથે લાલ અને પીળા રંગો વિકલ્પોનું આવે છે. તેથી: કેન તળિયે મસાલા રેડીને, zubochki લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા એક sprig કાપી ફેંકો. સ્લાઇસ સ્તરો કાકડી (વર્તુળો અથવા polsantimetra સેન્ટીમીટર જાડા માં સેગમેન્ટમાં), ટામેટાં (મોટા ટુકડાઓ ઉશ્કેરાટ અનુભવવો નથી), ડુંગળી, મરી. પુનરાવર્તન ન થાય ત્યાં સુધી રાખવામાં પ્યાલો 2 આંગળીઓ માટે ભરવામાં આવે છે. વખતોવખત તેમને એકબીજા ને અડીને આવેલું હોવું શાકભાજી શકે. સંરક્ષણ ઘટકોની અંતે મૂકવામાં આવે છે. શિયાળામાં વાનગીઓ માટે આ મિશ્રિત સલાડ એક લિટર રાખવામાં રોલ સૂચવે છે: તે વધુ અનુકૂળ છે જથ્થાબંધ સામાનમાંથી વિતરિત કરવા. દરેક જેમ કે કન્ટેનર પર "chetverochku" માં જરૂર છે: મીઠું - ખાંડ 1 ચમચી - 1-2 ટેબલ, સરકો - 3 ચમચી (6 ટકા), અથવા અડધા બે 9 ટકા. પાણી (લગભગ 2 કપ) સુધી રહ્યો. 10-12 મિનિટ માટે બોઇલ, સ્પિન ઊંધી સ્વરૂપમાં ઠંડી છોડી. તે કચુંબર ખૂબ સરસ અને લવણ જળ, કે જે borscht માં ચટણીઓના એસિડીકરણ માટે વાપરી શકાય છે બહાર વળે નોંધ્યું વર્થ છે.
અહીં તેઓ સ્વાદિષ્ટ હોય છે - મિશ્રિત સલાડ!