શિયાળામાં માટે સલાડ.

શિયાળામાં સલાડ - તે મુખ્યત્વે વિટામિન્સ એક storehouse છે. વધુમાં, તેઓ સફળતાપૂર્વક કોઈપણ વાનગી પૂરક છે અને તમારા મેનૂ વિવિધતા. ટામેટાં, કોબી, beets, કાકડીઓ, રીંગણા, મરી: સામાન્ય રીતે તેમને શાકભાજી સાથે રસોઇ.

શિયાળામાં Billets સલાડ સામાન્ય ખૂબ જ લાંબો સમય લઇ શકે છે. એટલા માટે તૈયાર ગુડીઝ દરેક સ્ત્રી ટેબલ પર ગર્વ લઇ શકે છે. પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ શિયાળામાં સંરક્ષણ એક જાર ખોલવા માટે સરસ છે!

શિયાળામાં તૈયારીઓ - સલાડ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો.

"Shikarok"

તે બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• ટોમેટોઝ 3 કિગ્રા.
• ડુંગળી કિલોગ્રામ
• મીઠી મરી 1 કિલો.
• મીઠું
• વનસ્પતિ તેલ 1 કપ
• થોડું મરીનો
• લસણ 300gr.
• હોટ મરી
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી

સલાડ.

Calcined આગ માખણ, તે ઉડી ડુંગળી કાતરી અને સોનેરી રંગ સુધી તે ફ્રાય ફેલાય છે. નાના ટુકડામાં ટમેટાં કાપો તેમને ડુંગળી ઉમેરો અને આશરે 45 મિનિટ માટે સણસણવું. હાથીઓને કાતરી ઘંટડી મરી, તે શાકભાજી મૂકી અને 15 મિનિટ ઓલવવા માટે છોડી દો. પછી મરી, સમારેલી ગ્રીન્સ, કડવા મરી રેડો અને વધુ પાંચ મિનિટ માટે સણસણવું. અંતે છીણ લસણ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો ઘણો માટે ઉકળવા. પછી, મીઠું મૂકી અને અનુગામી ગરમ કચુંબર વંધ્યીકૃત બેન્કો. અપ રોલ.

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર સલાડ શિયાળામાં રંગ મેળવવામાં આવે. અહીં તેમાંના એક રેસીપી છે.

"તતાર"

સામગ્રી:

• મીઠી લાલ મરી 2 પીસી.
• બે સફરજન
• લસણ 2 હેડ
• 2 ગાજર
• 2 ડુંગળી
• 5 કિ.ગ્રા. રીંગણા

સૉસ.

• વનસ્પતિ તેલ 500gr.
• ટામેટા રસ 2 લિટર
• 9% સરકો (કપ)
• સોલ્ટ 100-130gr.
• 250gr. વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી.

રસોઈ ચટણી માટે ઉપર જણાવેલી ઉત્પાદનો, ઊંડી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્રણ. ત્યાં પણ સમારેલી ડુંગળી અને લસણ, મરી, સફરજન, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મૂકો. Stirring, બોઇલ શાકભાજી લાવે છે. એગપ્લાન્ટ મધ્યમ કદના સમઘનનું માં કાપી અને કચુંબર ઉમેરો. પણ 40-45 મિનિટ બધા ઘટકો ઉકળવા. રાંધેલા વાનગી ધીમેધીમે પૂર્વ વંધ્યીકૃત jars પર ફેલાય છે. અપ રોલ.

ખૂબ તેજસ્વી અને સુંદર સલાડ શિયાળામાં બહુ રંગીન મરી મેળવી રહ્યા છે.

"એક રંગબેરંગી તાટ."

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, લો:

• કદ કાકડીઓ 2 કિલો નાના.
• ટમેટાં અને 2 કિલો.
• zucchini એક કિલો
• બેલ મરી (વિવિધ રંગો) 1 કિલો.
• Patissons 1 કિલો.
• વટાણા મરી, ખાડી પર્ણ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સેલરિ.

આ marinade:

• સાઇટ્રિક એસિડ 4 ટેબલ. ચમચી
• પાણી 1.3 લિટર

તૈયારી.

દરેક તળિયે જાળવણી માટે તમારા રાખવામાં વોશ ગ્રીન્સ, 3 પત્તા, 4 મરીના બહાર મૂકે છે. ત્યારબાદ શાકભાજી રિન્સે, તેમને નાના કાપી કદ સ્લાઇસેસ અને નીચે પ્રમાણે એકબીજા સ્તરો ટોચ પર મૂકે: કાકડી, સ્ક્વોશ, તો પછી મરી, zucchini, અને છેલ્લે ટમેટાં. શાકભાજી વચ્ચે, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ મૂકો.

એક અલગ પાત્રમાં marinade બોઇલ માટે ઘટકો થોડી ઠંડી અને તેમને કાપ રેડીને. ત્રણ લિટર કચુંબર ના રાખવામાં લગભગ 25 મિનિટ sterilize, પછી તેમને થોડી નીચે ઠંડું અને રોલ માટે રાહ જુઓ.

શિયાળામાં ખૂબ હાર્દિક અને મોહક સલાડ કઠોળ તૈયાર કરી શકાય છે.

"સપ્તરંગી"

કચુંબર તમને જરૂર તૈયાર કરવા માટે:

• નાના ટમેટા (લીલા અને ગુલાબી)
• નાના કાકડી
• કોબીજ
• નાના ડુંગળી
• કઠોળ
• લસણ
• મલ્ટીરંગ્ડ મરી
• ગાજર

શાકભાજી, સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે આશરે એક કિલોગ્રામ.

આ marinade:

• પાણી લિટર
• પંદર ચમચી મીઠું
• 6 મરીના
• ખાંડ દોઢ કપ
• કાર્નેશન (16 કળીઓ)
• સરકો 7 ચમચી

તૈયારી.

ગાજર છાલ અને તે પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. કાકડી તદ્દન નાની છે, તો તમે તેમની સમગ્રતામાં તેમને મૂકી શકો છો જો મોટા - સ્લાઇસેસ કાપી. કઠોળ ની કટ ટુકડાઓ (3 સે.મી. લાંબી). ડુંગળી અને ટમેટાં સંપૂર્ણપણે મૂકવામાં આવે છે. કોબીજ રિન્સે અને florets માં ડિસએસેમ્બલ. બધા તૈયાર શાકભાજી અને મિશ્રણ ધીમેધીમે કાંઠે મૂકે છે.

જણાવ્યું હતું કે કાચા અલગ ઉકળવા marinade અને તેમને લેટીસ ભરવા, ગરદન ઉમેરીને વિના 2 સે.મી.. 20 મિનિટ વિશે ગરમ પાણી સાથે પણ કચુંબર સાથે કેન Sterilize, અને પછી તેમને રોલ.

શિયાળામાં માટે બ્લેન્ક્સનો તૈયાર છે!