Chakhokhbili જ્યોર્જિઅન રસોઇ કેવી રીતે

તમે એક ખાસ રીતે ચિકન રાંધવા માટે કરવા માંગો છો, તો પછી અમે તમને એક ઓફર જ્યોર્જિઅન વાનગી chakhokhbili. શાકભાજી સાથે સ્ટયૂ, તે ખૂબ જ ટેન્ડર સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ બહાર કરે છે. માંસ રસોઇ કરવા માટે સરળ. અમે એક પરંપરાગત ઓફર રેસીપી chakhokhbili જ્યોર્જિઅન.

માટે રેસીપી

મસાલા, ઔષધો અને શાકભાજી - જે વગર કોઇ પણ ખર્ચ, ઉત્પાદનો છે જ્યોર્જિઅન રાંધણકળા. Chakhokhbili વાનગીઓ વિવિધ ઘટકો સાથે ઓફર કરી શકાય છે, પરંતુ તેમને કોઇ તમે ઓરિએન્ટલ મસાલા અને ઔષધો ઉલ્લેખ મળશે. આજના રાંધણકળા માટે, તમે નીચેના ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• મોટા ચિકન (ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી) લગભગ 2 કિલો વજન;
• 5-6 વડાઓ લાલ ડુંગળી ના મધ્યમ કદના છે;
• પાકેલા ટામેટા - મધ્યમ કદના 5-6 ફળો;
• એક લાલ મરી;
• એક ગાજર સરેરાશ કિંમત;
• લસણ થોડા લવિંગ;
• પીસેલા, લીલા તુલસીનો છોડ બીમ;
• વનસ્પતિ તેલ - આશરે 100 ગ્રામ;
• ખાડી પર્ણ, adjika અથવા તીવ્ર લાલ મરચાં, utsho suneli, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

તૈયારી chakhokhbili જ્યોર્જિઅન

1 લી પગલું

ચિકન અડધા સુધી રાંધવા. આ માટે, પ્રથમ ધોવું ક્લેવર, પછી ઉકળતા પાણી 2 લિટર માં મૂકો. સમય સુધીમાં તે લગભગ 40 મિનિટ લેશે. કે પછી, સૂપ માંથી ચિકન બહાર મૂકે તેને ઠંડુ અને હાડકાં સાથે ટુકડામાં કાપવામાં દો. બાકીના સૂપ.

2 જી પગલું

જાડા-કોટ પણ અથવા કેટલ વાપરો. વાનગીઓ ભઠ્ઠી. ફેટ ચિકન, તેલ વગર રાંધેલા કરી શકાય છે જો તેલ નાની છે, પછી એક કઢાઈ રસોઈ માં રેડવાની છે. આગ મજબૂત બનાવો. ઝડપથી બદામી બધી બાજુઓ પર ચિકન ટુકડાઓ. તેઓ સોનેરી પોપડો રચના હોવું જ જોઈએ.

થર્ડ પગલું

નાના સમઘનનું માં ડુંગળી વિનિમય કરવો. તે ચિકન ઉમેરો. બધા જગાડવો અને લગભગ 10 મિનિટ રસોઇ. ડુંગળી લાલ જોઈએ.

પગલું 4

બેલ મરી સ્વચ્છ: તે બીજ અને પાર્ટીશનો દૂર કરો. પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. એક બરછટ છીણી (જો તમે ખૂબ જ વાનગી મૂકી શકતા નથી) નો ઉપયોગ કરીને ગાજર ઘસવું. મોટી કીટલી માં મરી અને ગાજર મૂકો. લગભગ 5 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. શાકભાજી અને ચિકન સૂપ એક ગ્લાસ માં રેડવાની છે. કાઝન વાનગી ઢાંકણ આવરી અને લગભગ 40 મિનિટ સણસણવું. ચિકન માંસ સંપૂર્ણપણે નરમ બની ગયું છે.

પગલું 5

ટોમેટોઝ ત્વચા માંથી મુક્ત હોવી જોઈએ. દરેક ફળ કાટખૂણે છેદે ચીરો ટોચ પર આ કરવા માટે. થોડીવાર માટે ઉકળતા પાણી માં ટમેટાં ડુબાડવા. પછી દૂર - છાલ સરળતાથી પાછી ખેંચી જોઇએ. એક બ્લેન્ડર માં ટમેટાં વિનિમય અથવા એક સામાન્ય ચાળણી ઉપયોગ કરે છે. પરિણામી ટમેટા રસો એક કેટલ મૂકી, મધ્યમ સત્તા પર પ્રકાશ ઉમેરો. વધુ 10 મિનિટ માટે બધા જગાડવો અને સણસણવું chakhokhbili જ્યોર્જિઅન.

પગલું 6

સમારેલી પીસેલા, લસણ વિનિમય કરવો. તેમને મોર્ટાર માં મૂકો, બરછટ મીઠું અને સરળ પેસ્ટ અંગત સ્વાર્થ સાથે છાંટવાની. આ કરવા માટે, તમે પણ એક બ્લેન્ડર વાપરી શકો છો. કઢાઈ માં ઉમેરો. ઉડી તુલસીનો છોડ વિનિમય અને તે મરઘીને મૂકો. ત્યાં પણ utsho-suneli તેજાનો ચપટી મોકલો. રોમાંચ થોડી ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગરમ મરી અથવા adzhika ઉમેરવા ભલામણ કરીએ છીએ. મોટી કીટલી પત્તા માં મૂકો. 10 મિનિટ માટે રાંધવા. મીઠું પર chakhokhbili જ્યોર્જિઅન પ્રયાસ કરો. પછી ડીશ થોડીવાર માટે પલાળવું પરવાનગી આપે છે. ત્યાર બાદ, તમે ખવડાવી હોઈ શકે છે.