સ્વાદ બાબત કોરિયન કાકડી

કોરિયન રાંધણકળા - વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય એક છે. તેમણે અસંખ્ય મસાલા સાથે વાનગીઓ લાક્ષણિકતા છે. - માંસ pabi અને તળેલી સ્લાઇસેસ - pulgoki બાફેલા ભાત: તે કૂતરો માંસ અને ફર્ન પાંદડા, તેમજ કોઈપણ રાષ્ટ્રીય તહેવાર મુખ્ય વાનગીઓ વાનગીઓ માટે પ્રખ્યાત છે. કોરિયન માટે કચુંબર વાનગીઓ (કીમચી) અને ગાજર (સબ્જી) નિશ્ચિતપણે "આરોગતા" શાકાહારી cookbooks ગૃહિણીઓ છે.

તે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે એક અદ્ભુત ઉનાળામાં વાનગી - કોરિયન માં કાકડીઓ. તે બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• ઘંટડી મરી (લાલ અથવા પીળા - કોન્ટ્રાસ્ટ માટે) - 1 પીસી;.
• સોયા સોસ 30 ગ્રામ;
• 3 લસણ લવિંગ;
• ડુંગળી;
• 2 tablespoons તાજા રસ લીંબુ ના;
• વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ) 2 ચમચી;
• થોડી મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ માટે.

અને હવે તૈયાર. રિંગ્સ, લસણ - - સ્લાઇસેસ પાતળું સ્ટ્રિપ્સ, કાકડી નાના સમઘનનું, ડુંગળી માં મરી: શાકભાજી વિનિમય કરવો. પછી અમે મસાલા અને કચુંબર સોયા સોસ, તેલ અને લીંબુના રસ સાથે પોશાક પહેર્યો સાથે શાકભાજી મિશ્રણ. મરી અહીં ગાજર, કચુંબર બદલી શકાય છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં ઓછી rougher હશે. પીરસતાં પહેલાં, તે વિશે એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં તેને જાળવી રાખવા જરૂરી ઇચ્છનીય છે.

શિયાળામાં માટે ડબ્બાબંધી માટે કોરિયન માં કાકડીઓ. તમે જરૂર પડશે:

• કાકડી - 4 કિલો;
• ગાજર - 1 કિલો;
• કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો એક 9% સરકો;
• મીઠું 100 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 પેકેજ;
• લસણ 3 નાના લવિંગ.

મિશ્રણ marinade સરકો, ખાંડ, મીઠું અને માખણ તૈયાર કરો. લસણ શુદ્ધ અને ઉડી કાપી. કટકો ગાજર કોરિયન અને કાકડી માં સલાડમાં લોખંડની જાળીવાળું, peeled, જો તે જાડા હોય છે, અને બંને બાજુઓ પર અંત કાપી નાખ્યો. આગળ, એક કન્ટેનર માં શાકભાજી બહાર મૂકે, લસણ અને મસાલા ઉમેરવા માટે, જગાડવો અને marinade રેડવાની. મેળવી મિશ્રણ 5 કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે, તો પછી વાનગીઓમાં સડવું. તે 10 મિનિટ sterilize માટે જરૂરી છે અને રોલ અપ કરી શકો છો.

આગામી વાનગી - કોરિયન તળેલા કાકડીઓ. તેમના તૈયારી માટે જરૂરી આવશે:

• કાકડી - 1 કિલો, તે ગ્રેડ, જેમાં નીચલા બીજ પસંદ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠું;
• 3 લસણ લવિંગ;
• તલ એક મુઠ્ઠીભર;
• 3 ચમચી તલ તેલ.

આ કચુંબર ઉડી કાકડી સ્લાઇસેસ સમારેલી હોવું જ જોઈએ, તમે ફ્લોટ વાપરી શકો છો. લસણ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી. પછી મીઠું સાથે કાકડી છાંટવાની અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. આ સમય પછી, તમે કાકડીઓ સાથે સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે, જેથી તેઓ પણ ખારું હોય, તો પછી નીચોવવા ન હતા. મિક્સ કાકડી, લસણ અને ગરમ પણ, બે મિનિટ માટે તળેલા સારી ફેલાય છે. એક વાનગી પર ફેલાય છે અને તલના બીજ સાથે છાંટવાની.

સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ કોરિયન માં કાકડીઓ. તમે જરૂર પડશે:

• કાકડી - 2 કિગ્રા (પ્રાધાન્ય નાના);
• લાલ સફરજન કદ મધ્યમ છે;
• અડધા લાલ ઘંટડી મરી;
• નાના ડુંગળી;
• 3 લસણ લવિંગ;
• આદુ રુટ - 40 ગ્રામ;
• 1 ગાજર મધ્યમ કદના;
• chives - 300 ગ્રામ;
• લાલ મરી - 10 ગ્રામ;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ;
• 2 teaspoons માછલીનો સોસ;
• મીઠું સ્વાદ.

હું કાકડી ના ટીપ્સ, કાટખૂણે છેદે સાથે દરેક ચીરો (મધ્યમાં વિશે), મીઠું સાથે ઘસવું કાપી નાખ્યો. અડધા કલાક માટે પ્રેસ હેઠળ પાત્રમાં તેમને સ્ટોર કરો. ડુંગળી રિંગ્સ, સફરજન peeled, અને બીજ, carrots છીણવું વિનિમય. એક બ્લેન્ડર ની મદદ સાથે, મિશ્રણ સફરજન, ડુંગળી, મીઠી મરી, આદુ અને લસણ. મિશ્રણ પણ જાડા હોય છે કે, તે થોડી પાણી ઉમેરવાની જરૂરી છે. પછી અહીં આપણે માછલીનો સોસ, મધ, ડુંગળી, ગાજર ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો, પરંતુ સ્પૂન સાથે. તે ભરણ હશે. કાકડીઓ પાણી સાથે ધોવાઇ હતી, વધારાનું મીઠું દૂર કરી. હવે સમાપ્ત પાસ્તા તેમની સાથે સ્ટફ્ડ, અને વાટકો છે, કે જે સજ્જડ સીલબંધ શકાય બહાર મૂકે છે. તેમને બે દિવસ અથાણું, અને ઉપયોગ પહેલાં ઠંડી.

અમે પૂર્વીય રાંધણકળા વિશે વાત કરવામાં આવે છે, આખરે તમે કેવી રીતે તાજી તૈયાર કરી શકો છો વિશે વાત કરવા માંગો છો ચિની માં કાકડીઓ. તૈયારી માટે જરૂરી આવશે:

• 8 ઇંડા;
• 2-3 કાકડી;
• 100 ગ્રામ ચિકન સૂપ;
• 40 ગ્રામ મોટાઈ (ચિની ચોખા વાઇન);
• 2 ચમચી ઓગાળવામાં બહારના પડ પર લાર્ડ ના ;
• મીઠું અને મરી;
• ગ્રીન્સ.

આ રેસીપી માં, કાકડી વોડકા બદલે સૂકી સફેદ વાઇન ઉમેરી શકો છો. તેથી, કાકડી સમઘનનું ઇંડા વ્હિસ્કીની કાપી. પછી, તેમને મિશ્રણ સ્વાદ વોડકા કે દારૂ, સૂપ અને મસાલા ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ સારી રીતે ગરમ બેકન અને શેકેલા સાથે પણ મૂકી હતી. પછી 1 tbsp રેડવાની છે. ઓગાળવામાં ચરબી એક spoonful. ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ સાથે વાનગી અને થોડુંક છાંટવામાં સેવા આપતા પહેલાં.

તમારા ભોજન આનંદ માણો!