સાર્વક્રાઉટ સાથેનો સૂપ: સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને ઉપયોગી

તે સાબિત કરે છે કે સાર્વક્રાઉટ સાથેના સૂપ માત્ર રશિયનોના કોષ્ટકો પર જ જોવા મળે છે. બેલારુસિયનો, યુક્રેનિયનો, લિથુઆનિયન, રોમાનિયનો અને પોલ્સ પણ તેમની રાષ્ટ્રીય વાનગી ગણાવે છે. અલબત્ત, ઉપરના દરેક રાષ્ટ્રોની આ વિશિષ્ટ વાનીને રાંધવાની પોતાની વિશિષ્ટતા અને રહસ્યો છે.

પરંતુ અમે કેવી રીતે કોબી સૂપ રશિયામાં ઉકાળવામાં આવે છે તે વિશે વાત કરીશું. આ માટે, તાજા, ખાટા અને ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે . આ લેખમાં, અમે તમામ ત્રણ વાનગીઓમાં જોશો.

સાર્વક્રાઉટ સાથે સૂપ બનાવવા માટે, તમને જરૂર છે:

1) શાકભાજી તૈયાર કરો અને તેમને વિનિમય કરો.

2) કોઈપણ સૂપ હૃદય પર સૂપ છે. તેથી, સૂપને રાંધવા, અને ભોજનમાં અડધા કલાક પહેલાં આપણે શાકભાજી મૂકીએ છીએ. મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ફ્રાય પાન ફ્રાય ફ્રાય માં, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર.

3) બરણીમાંથી સાર્વક્રાઉટ લો, સારી રીતે કોગળા અને સ્ક્વીઝ કરો. પછી તેને ગાજર અને ડુંગળીમાં ઉમેરો, જે ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલા હતા.

4) જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે ઝડપથી સાફ કરવું અને બીટ્રોટને ઘસવું, અને બટાટાને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ.

5) ઉકળતા સૂપમાં બટેટાં મૂકો, અને ઓછી ગરમી પર અન્ય શાકભાજીને સણસણવું, પૂર્ણપણે ઢાંકણ બંધ કરો. જ્યારે સલાદ તૈયાર હોય છે, ત્યારે તેને સૂપમાં મોકલવું જોઈએ. સાર્વક્રાઉટથી સૂપમાં, મરી અને મીઠું ઉમેરો. તે બરણીમાં બધું લાવવાનું રહે છે અને આગમાંથી દૂર કરે છે ઢાંકણાંની નીચે થોડી મિનિટો ડૂબી જવા માટે બોસ્ચટ આપવા માટે તે ઇચ્છનીય છે.

સાર્વક્રાઉટ સાથેનો સૂપ માધ્યમ ચરબી અને લસણની લવિંગની ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

અમે ઓફર બીજી રેસીપી તાજા કોબી સાથે સૂપ છે. તેને બનાવવા માટે, તમારે સરેરાશ ગાજર, 400 ગ્રામ તાજા કોબી, સુકા જડીબુટ્ટીઓ, 4 બટાટા, તૈયાર મશરૂમ્સ, પત્તા અને મસાલા લેવાની જરૂર છે.

અમે હકીકત એ છે કે અમે કોબી કટકો સાથે શરૂ તે પછી, ગાજર, બટેટાં લો અને નાના સમઘનનું કાપી નાખો. આ શાકભાજી એકબીજા સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે, અને પછી મશરૂમ્સ અને પસંદ કરેલ મસાલાઓ ઉમેરો. આ બધું સ્ટીઅરમાં નાખવામાં આવે છે અને 30-40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. નિયમિત પાનમાં આ પ્રક્રિયા લાંબા સમય સુધી રહેશે. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થાય છે, ત્યારે તમારે સ્ટીમરની નીચલા સ્તરમાં શાકભાજીના વાટકીને ધીમેથી ચાલુ કરવાની જરૂર છે, જ્યાં સૂપ છે. અમે ત્યાં એક લૌરલ પર્ણ મુક્યું છે અને તેને ઢાંકણની નીચે ડૂબી જવા માટે 10 મિનિટ રાહ જુઓ.

ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વાનગી ફૂલકોબી સાથે વનસ્પતિ સૂપ નથી તેમણે વાનગીઓ અને ભિન્નતા ઘણો છે. પરંતુ અમે બાળકોના આહાર માટે પ્રકાશ અને પોષક સૂપ પસંદ કરવાનું નક્કી કર્યું છે. તે વિવિધ માઇક્રોલેમેટ્સ અને વિટામિન્સ ધરાવે છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે: 4 બટેટાં, ડુંગળી, મધ્યમ ગાજર, 300 ગ્રામ ફૂલકોબી, ટમેટા, સુવાદાણા અને વનસ્પતિ સૂપ 2 લિટર .

પ્લેટ પર ઉકળતા સૂપમાં નાના બટાટાને નાના સમઘનનું કાપવું. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. આ સમય દરમિયાન, તમારે ટામેટાં અને ડુંગળીના ક્યુબ્સને કાપી નાખવાની જરૂર છે, તેમજ છીણી પર ગાજર છીણવું. ફૂલકોબી લો અને ફાલ પર તેને ડિસએસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરો. બટાટાની બાકીની શાકભાજી (છેલ્લા વળાંકમાં ટમેટાં) ઉમેરો. બીજા 7 મિનિટ રસોઇ, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અને મીઠું ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે થોડુંક માખણ મૂકી શકો છો. તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ ભોજન!