મસાલેદાર રાંધણકળાના બધા ચાહકો માટે મરચાંની વાનગી ચોક્કસપણે જાણીતી છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેક્સીકન રાંધણકળામાં આવા મોટાભાગનાં સ્થાનો ફક્ત આવા ચટણીઓ અને વાનગીઓ સાથે જ છે. માત્ર થોડા ટીપાં કલાના સંપૂર્ણપણે નવા કામમાં પરિચિત ખોરાકને ચાલુ કરી શકે છે. વધુમાં, એ નોંધવું જોઇએ કે તીવ્ર ઉત્પાદનોમાં વિશાળ પ્રમાણમાં વિટામિન સી હોય છે, જે શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. પણ, તીવ્રતા પાચન સુધારવા માટે મદદ કરે છે, અને માત્ર તમે તમારા સ્વાદ કળીઓ લાડ લડાવવા માટે પરવાનગી આપે છે .
મરચાંની વાનગી વિવિધ પ્રકારની મરીના ઉપયોગની ભલામણ કરે છે. તમે જુલાપેનો, હૅબ્નેરો અથવા મરચાંમાં રોકી શકો છો. રશિયન રસોઈપ્રથા મોટે ભાગે મધ્યમ સ્વાદ દ્વારા રજૂ થાય છે. જો કે, લસણ અથવા હર્બરદિશ વિના કલ્પના કરવી પણ મુશ્કેલ છે. દરેક પ્રેમી પાસે પોતાને માટે યોગ્ય સ્વાદ પસંદ કરવાની તક છે. આ કિસ્સામાં, તમારે માત્ર કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. જો જરૂરી હોય તો અમારી રસોડામાં હર્બરડિશ ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ મરચું મરી પણ સામાન્ય છે. તે બધા લસણ, રાઈ, લાલ અને સફેદ મરી સાથે પુરક કરો.
તમે તમારા માટે એક રેસીપી શોધી શકો છો. ચિલી સંપૂર્ણપણે વનસ્પતિ અથવા માંસ વાનગી પૂરક છે . કદાચ, તે કહેવું જરૂરી નથી કે વિવિધ મેરીનેડ્સ તૈયાર કરવાના કિસ્સામાં તે ફક્ત બદલી ન શકાય તેવી હશે
હોટ મરચાંની ચટણી, જેનો રેસીપી સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે, તે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં વપરાય છે. તે લાંબા સમયથી રાષ્ટ્રીય ઓળખ ધરાવે છે, કારણ કે તે તમામ દેશો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. ચિલી સંપૂર્ણ રીતે પાસ્તા, ચોખા, બટાકા અને, અલબત્ત, વિવિધ પ્રકારના માંસ અને માછલી માટે યોગ્ય છે. આ પ્રોડક્ટની તૈયારી માટે, તમારે કોઈપણ વધારાના ઘટકો ઉમેરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમામ ઘટકો સંપૂર્ણપણે મેળ ખાતા હોય છે અને ચટણીને એક યથાવત સુગંધ અને સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
300 ગ્રામ માંસના સૂપ માટે મરચુંની વાનગીમાં બે ટમેટાં, બે મીઠી મરી, બે લસણના લવિંગ, ગરમ મરીના 4 ટુકડા, ટમેટા પેસ્ટના 2 ચમચી, ભૂરા ખાંડના 1 ચમચી, ઓરેગેનોનો ઉપયોગ થાય છે.
આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમ હોવું જ જોઈએ સ્લાઇસેસમાં ટામેટાંને કાપો અને પકવવા શીટ પર મૂકો, મીઠી મરીને સંપૂર્ણ ઉમેરીને, લસણના લવિંગ અશ્લીલ છે. આ બધા એક કલાક માટે શેકવામાં આવે છે. આ સમય પછી મરીને મરીથી દૂર કરવામાં આવે છે અને બેગમાં મૂકવામાં આવે છે. શક્ય તેટલી વહેલી તકે ગૂંચવવું, જેથી વરાળમાં બહાર જવાનો સમય નથી. દરમિયાનમાં, ટમેટાંને ફિલ્મમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે. પકવવા પછી, આ પ્રક્રિયા મુશ્કેલ નહીં હોય મરચાંની મરી 20 મિનિટ સુધી પલાળીને પાણીમાં છોડવી જોઈએ. પેકેજ માંથી સ્વીટ મરી પણ છાલ અને અંગત સ્વાર્થ કરવાની જરૂર છે. એક બ્લેન્ડર માં શ્રેષ્ઠ. મરચાંની ચટણી ધારણ કરે છે કે ગરમ મરી બીજને સાફ કરે છે. આ હકીકત એ છે કે તેઓ આ વનસ્પતિમાં સૌથી વધુ "ફલેમિંગ" ભાગ છે, જો તેઓ ઉપલબ્ધ હોય, તો તમે તેને વધુ કરી શકો છો, કારણ કે આ ઉત્પાદન સળગતું બનશે. ભેગા કરો તે ત્વચા, ટમેટા પેસ્ટ, ઓરેગોનો, ખાંડ અને સૂપ વગર ટમેટાં ભળવું જરૂરી છે. તે પછી, મરી ઉમેરાય છે, અને સંપૂર્ણ મિશ્રણ ઉકળે છે. ચટણી ઉકળે પછી, તે નાની આગ પર મૂકવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા જ જોઈએ. તે જ સમયે વજન બે વાર ઉકળવા જ જોઈએ ચટણી બન્ને ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવે છે. મરચું માટે રેસીપી સરળ છે, પરંતુ પરિણામ અમેઝિંગ છે.