બાફવામાં શાકભાજી રેસીપી પસંદ કરો. તેમને કોઈ પણ એક ઉપયોગી

શાકભાજી માનવ ખોરાકમાં આવશ્યક છે. તેઓ સારા અને બંને તાજા અને બાફેલી અને બાફવામાં માટે ઉપયોગી છે. આ અભ્યાસક્રમો શરીર ચરબી, લાવવા છોડ પ્રોટીન અને ચરબી, તેમજ મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો છે. તેથી, આ લેખ હેતુ વિવિધ ઉંમરના અને સાતત્ય, અને વિષયવસ્તુ અને ડાઇજેસ્ટીબીલીટી અનુકૂળ શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે માર્ગો વર્ણવે છે. લો કેલરી - રાંધણ આનંદ બાકીના જેમ કે ખોરાક અસંદિગ્ધ ફાયદો.

બાફવામાં શાકભાજી સૌથી લોકપ્રિય રેસીપી આજે Ratatouille કહેવાય છે. તે ઘણા લોકો દ્વારા તૈયાર છતાં હંમેશા વાનગીઓ સાચું નામો ખબર નથી. શબ્દ ફ્રેન્ચ મૂળના છે, પરંતુ દરેક જગ્યાએ તૈયાર છે કે જેથી ત્યાં પ્રથમ Ratatouille તૈયાર કરવામાં આવી, અમે દલીલ નહીં. બેટર માત્ર શિંગડા દ્વારા આખલો લેવા અને આ પદ્ધતિ સાથે બાફેલા શાકભાજી રસોઈ શરૂ કરવા માટે.

આ વાની માટે બાફવામાં શાકભાજી હાજર દિવસ માટે જાણીતા લગભગ તમામ શાકભાજી બંધબેસે છે, અને હંમેશા બજારોમાં છાજલીઓ પર ઉપલબ્ધ છે. 1 નાની zucchini 1 eggplants, 1 ડુંગળી, 3 pomidoriny 1 ઘંટડી મરી (રંગ વાંધો નથી) ખરીદો, તો કૃપા કરીને સૂકા તુલસીનો છોડ અને પકવવાની પ્રક્રિયા છે. તેમ છતાં લસણ 2 લવિંગ અને ઓલિવ તેલ 3 ચમચી જરૂર છે.

પાકકળા બાફવામાં શાકભાજી સાથે, ધોવું રીંગણા અને zucchini શરૂ થાય છે. zucchini જાડા છાલ, તો પછી તેને દૂર કરવી જોઇએ. આ શાકભાજી સ્લાઇસેસ 1.2 સે.મી. જાડા, અને પછી વધુ 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલું કાપવામાં આવે, મિશ્ર અને મીઠું ચડાવેલું અને ટૂંકી સમય રસ છે, કે જે, drained હોવું જ જોઈએ, કારણ કે તે રીંગણા થી કડવાશ ધરાવશે કાઢવા માટે સાફ છે. હવે આ મિશ્રણ, એક ટુવાલ સાથે સાફ, પેટ સૂકી, અને અહીં પહેલેથી જ ધોવાઇ મરી ચોરસ 2x2 કાપી, બીજ અને દાંડી દૂર પછી. સેમ melchatsya પાસાદાર ભાત ટમેટાં અને ડુંગળી અને લસણ ભૂકો કરવામાં આવે છે (નોંધ: gagging નથી). ઊંડા પણ અથવા skillet તેલ, સ્પષ્ટ ત્યાં સુધી જેમાં તળેલી ડુંગળી ગરમી. પછી તમે બધા અન્ય ઘટકો છે, કે જે તમે અગાઉથી તૈયાર છે, ટામેટાં સિવાય ટોચ પર ઉમેરી શકો છો. , મીઠું, મરી ઉમેરો તમારા સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો અને ઢાંકણ બધી બાજુઓ પર ખુલ્લી સાથે મિશ્રણ રસોઇ, ઘણી વખત stirring, લગભગ 10 મિનિટ. હવે તે તમને કવર મૂકવા ટમેટાં ઓફ ટર્ન છે, વનસ્પતિ મિશ્રણ ઢાંકણ સાથે અને રાંધવામાં Ratatouille સુધી સણસણવું. આ સમય જરૂર પડશે, થોડી 10 મિનિટથી વધુ. તે ટેબલ પર છે વિલંબ નથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બહાર કરે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે બાફવામાં શાકભાજી વાનગી, - બાફવામાં શાકભાજી, જે અમે જેઓ વધુ પડતું વજન ગેઇન વિશે ચિંતિત છે અપનાવવા ભલામણ અન્ય રેસીપી. ખોરાક ઘટકો નીચે પ્રમાણે છે: 2 રીંગણા, zucchini 1 (યુવાન), 300-400 ગ્રામ ટામેટાં, ડુંગળી 2 નાના કદના અથવા મોટા એક છે, કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા (સામાન્ય આ વાની Khmeli Suneli માટે આગ્રહણીય 3 ચમચી ). વધારાના ઘટકો છે કે જે સ્વાદ અને વાનગીઓ ગુણધર્મો સુધારવા તરીકે, બાફવામાં શાકભાજી માટે રેસીપી સૂચવે છે કે તે ખૂબ જ નાના ચોરસ અને લસણ થોડા લવિંગ કાપી જે એક મોટી ખમણી, ઘંટડી મરી મારફતે તારીખ, ગાજર, pureed કરવા માટે જાણીતી છે કોબી કોઇ પણ પ્રકારની, સમાવે છે.

તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે: રીંગણા અને zucchini મારા યુવાન, peeled અને સમઘનનું માં કાઢે છે. (સરળતા માટે પ્રક્રિયા ઉકળતા પાણી સાથે scalded જોઈએ) ત્યારથી ટામેટાં છાલ જરૂર છે અને મનસ્વી ટુકડામાં કાપવામાં. ડુંગળી ઉડી કાપી બાકીના ઘટકો પ્રાપ્યતા પર આધાર રાખીને ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠું, મરી, સ્વાદ, મિશ્રણ, અને બધા એક ગરમી પ્રતિરોધક બાઉલમાં સ્ટૅક્ડ (બેન્કમાં હોઈ શકે છે) ઉમેરો, છાંટા ઉડવા રસ સામે વીમો પરાળની શય્યા સાથરો પર મૂકવામાં આવે છે. ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરવામાં શરૂઆત જે ધીમે ધીમે માટે 220 ડિગ્રી ગરમ કરવામાં આવી અને 1 કલાક બરાબર શાકભાજી રાંધવા છે.

બાફવામાં શાકભાજી માટે આ રેસીપી વાપરો, તમે પાછા આવવાનો રાખીશું. અમે તમને ખાતરી આપવી.