એક ભરણ સાથે પૅનકૅક્સ

મીઠી મીઠાઈઓ અને નાસ્તો: આધુનિક રસોઈ પેનકેક માં સ્ટફ્ડ પરંપરાગત બે જૂથોમાં વિભાજિત. આમ નાસ્તા પેનકેક (ગરમ અને ઠંડા) માં વિશિષ્ટરૂપે અલગ વાનગી અને કોઈપણ ટેબલ ખવડાવી છે. તેઓ શાકભાજી, વનસ્પતિ સાથે ભરવામાં કરી શકાય છે અથવા ચીઝ સાથે શેકવામાં અને સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં, ભરણ જેમ માછલી સ્લાઇસેસ, જમીન ગોમાંસ, ચીઝ, શાકભાજી કે ફળ ટુકડાઓ વિવિધ કારણ કે ખોરાક સંપૂર્ણપણે કોઈ પણ પ્રકારની કરી શકે છે.

જોકે, તે પહેલાં તમે પૅનકૅક્સ સામગ્રી, તેઓ સાલે બ્રેઙ જ જોઈએ. આ વાની માટે કણક કંઈપણ હોઈ શકે છે -, યીસ્ટના જેમ અને યીસ્ટના વગર ઉદાહરણ માટે, દૂધ માં રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ અમે એક નિયમ યાદ જોઈએ: પૂરવણીમાં સાથે પેનકેક રસાળ છે અને ટેન્ડર તેઓ માત્ર એક બાજુ પર શેકવામાં આવે છે ત્યારે, અને ફિલિંગ nepodrumyanennuyu બાજુ પર નાખ્યો છે. અથવા કોબી રોલ્સ સ્વરૂપમાં એક પાઉચ, પરબિડીયું: આ કિસ્સામાં, તેઓ અલગ અલગ રીતે આવરિત કરી શકાય છે.

થોડા ધ્યાનમાં માટે વાનગીઓ પેનકેક બનાવવા વિવિધ પૂરવણીમાં, જે વધુ વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે સાથે.

1. બનાના ફિલિંગ સાથે પેનકેક.

સામગ્રી: માટે કણક બે ઇંડા, લોટ એક સો ગ્રામ, એક સો અને દૂધ, મીઠું, ત્રીસ ગ્રામ જરૂર પડશે નાળિયેર, માખણ ચાલીસ ગ્રામ. ભરણ માટે તમે બે કેળા, મગફળી એક ચમચી, પૂર્વ તળેલી જરૂર છે.

પ્રોટીન્સ yolks માંથી અલગ અને ઝટકવું સંપૂર્ણપણે. દૂધ, મીઠું અને લોટ સાથે મિશ્ર yolks, પ્રોટીન અને નાળિયેર ઉમેરો. પૅનકૅક્સ માખણ સાથે લાલ ગરમ શેકીને પણ પર શેકવામાં આવે છે.

વધુ કેળા શુદ્ધ, તેમને આડા કાપી અને ચિપ્સ માખણ બંને પક્ષો તળેલા. પછી, અડધા બનાના એક પેનકેક માં લપેટી અને મગફળીમાંથી સાથે છંટકાવ. અંતિમ ઉત્પાદન એ લા કોરો વાનગી પર મૂકવામાં આવે છે, છાંટવામાં ખાટા ક્રીમ સાથે અને ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી હતી.

2. પેનકેક માંસ સાથે સ્ટફ્ડ.

સામગ્રી: તૈયાર પૅનકૅક્સ માંસ અડધા કિલો, બે ઇંડા, બે ડુંગળી, મીઠું અને મસાલા, અને માખણ પચાસ ગ્રામ, શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ (તમે પ્રથમ રેસીપી રસોઇ કરી શકો છો).

ઇંડા બાફેલી અને સ્લાઇસેસ કાપી હોવું જ જોઈએ. તેમજ તળેલું અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર નાજુકાઈના. ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, તે ફ્રાય માટે, નાજુકાઈના માંસ, મસાલા, ઇંડા ઉમેરો અને બધું થોડી મિનિટો ફ્રાય પણ હતા. ભરણ ઠંડુ, તાજા ઇંડા ઉમેરવા માટે, સારી રીતે ભળી અને એક પેનકેક પર ફેલાય છે અને લપેટી. આમ પકવવા શીટ પનીર છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સારી preheated માં શેકવામાં પર ફેલાય પેનકેક તૈયાર. સમાપ્ત વાનગી ગરમ ખાઈ શકાય છે.

3. અથાણાંની ફિલિંગ સાથે પેનકેક.

સામગ્રી: તૈયાર crepes (રેસીપી №1), રેડ અથાણાંની બસ્સો ગ્રામ, માખણ પચાસ ગ્રામ, મેયોનેઝ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, દરેક પેનકેક પર એક ચેરી ટમેટા, ત્રણ પીછા લીલા ડુંગળી.

દરેક પેનકેક વ્યાસ ઘટાડી શકાય જોઈએ. આ હેતુ તે સરસ રીતે પેનકેક ટેપ સુવ્યવસ્થિત માટે પહોળાઈ અને નાના વ્યાસ પેનકેક વર્તુળમાં અડધા સેન્ટીમીટર લાંબા રહે છે.

મધ્ય પેનકેક મેયોનેઝ અને સ્પ્રેડ caviar છે, જે સમારેલી લીલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે સાથે smeared. ચેરી આઠ ટુકડામાં કાપવામાં અને ઇંડા ટોચ પર મૂકો. પછી પેનકેક ધાર ઉપર ઊભા (પાઉચ નિર્માણ) અને ઘોડાની લગામ પેનકેક બાંધી છે.

આમ, એક platter પર ફેલાય પેનકેક, સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની અને સેવા આપે છે.

તમે પણ પેનકેક ટોચ પર માછલી રો ફેલાવો ટેકરાની ચાર બંધ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા એક sprig, અને માખણ એક curl સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કરી શકો છો.

આમ, પૂરવણીમાં સાથે પેનકેક સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે, કારણ કે તેમના તૈયારી માટે કોઇ ઉત્પાદનો કે એકબીજા સાથે જોડવામાં આવે છે, અને થોડી કલ્પના જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, માત્ર મહાન સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મજા અનુભવ થશે. વધુમાં, બાળકો હોમમેઇડ પેનકેક, પ્રેમ સાથે તૈયાર પ્રેમ કરશે.