ચોકોલેટ Fondant: રેસીપી ફ્રેન્ચ ગુડીઝ

ડેઝર્ટ, જેમાં તમે પ્રથમ ડંખ પર પ્રેમ ઘટે કરી શકો છો. Fondant - તે ઉચ્ચ ફેશનની વસ્ત્રનિર્માણ કલા, માધુર્ય "હૌટ વસ્ત્રનિર્માણ કલાનું" તેથી વાત કરવા માટે રસોઈ વિશ્વમાં છે. તેના વિશિષ્ટ લક્ષણ - એક ઘન પોપડો અને પ્રવાહી ચોકલેટ ભરણ. Chocoholic, અને બધા તે કોણ વિશે ઘણું સાંભળ્યું છે, પરંતુ તે પ્રયાસ કર્યો નથી, તે સાલે બ્રેઙ વર્થ છે ઘર ચોકલેટ ખાતે fondant. તેના તૈયારી રેસીપી, સદનસીબે, ખૂબ સરળ કરતાં લાગે છે.

ચોકલેટ fondant "એસ્પ્રેસો"

કાચા સેટ જરૂરી:

• કડવો ચોકલેટ 90 ગ્રામ;
• એક કાચા ઇંડા;
• લોટ / s 20 ગ્રામ;
• રિફાઈન્ડ ખાંડ 40 ગ્રામ;
• 20 ગ્રામ માખણ;
• 2-3 ચમચી ઠંડા એસ્પ્રેસો;
• વેનીલા, મીઠું એક ચપટી.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી માટે: - 15 મિનિટ પુખ્ત કુલ રસોઈ સમય માટે કામ કરે છે 2.

એક રાંધવા કેવી રીતે ચોકોલેટ Fondant: પ્રક્રિયા વર્ણન

1. તેલ ખાંડ અને ઇંડા સાથે ઓરડાના તાપમાને ચાબુક મિક્સર.

2. લોટ, વેનીલા અને espresso ઉમેરો. જગાડવો.

3. એક પાણી સ્નાન ઓગળે ચોકલેટ.

4. છેલ્લા સમય whisking ચોકલેટ ક્રીમ સાથે કનેક્ટ.

5. 200 ડિગ્રી વનસ્પતિ તેલ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી સાથે ગ્રીસ ખાવાના માટે મોલ્ડ. 7 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

તમે તાજા અથવા સ્થિર ફળ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સમાપ્ત fondant સબમિટ કરો, તો તમે એક રોમેન્ટિક ડિનર માટે સવારે નાસ્તો માટે એક ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ મળે છે, અને કરશે. માર્ગ દ્વારા, કે જે કિસ્સામાં એસ્પ્રેસો બદલે સખત મારપીટ, તમે થોડા ફળ liqueur રેડવાની કરી શકો છો.

ચોકોલેટ Fondant: ક્લાસિક રેસીપી

જરૂરી કામ કરવા માટે:

• ચોકલેટ કાળા (ઉપલબ્ધ દૂધ) - 80 ગ્રામ;
• સુગર - 40 ગ્રામ;
• લોટ - 30 ગ્રામ;
• એગ - 2 પીસી;.
• માખણ (માખણ) - 50 ગ્રામ

કેવી રીતે આ ચોકોલેટ Fondant છે: રેસીપી

1. એક પાણી સ્નાન માખણ અને ચોકલેટ એક પોટ માં ઓગળે છે. જગાડવો.

2. ખાંડ (લગભગ 2 મિનિટ) સાથે ઇંડા સાફ, ભેળવી સુધી મિશ્રણ સફેદ કરે છે.

3. ચોકલેટ માખણ ક્રીમ ઉમેરો, સારી રીતે stirring.

4. ઉશ્કેરાટ સાથે, લોટ રેડો.

5. તૈયાર પકવવા ટીન, દીવાલ વનસ્પતિ તેલ સાફ. 210 ડિગ્રી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

6. એક પ્રવાહી ભરણ મેળવવા માટે, 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં muffins રાખે છે. તમે એક માધ્યમ સુસંગતતા માંગો છો, તો પછી 11-12 મિનિટ પછી આગ બોલ પર સ્વિચ કરો.

આ fondant સંપૂર્ણપણે જેવી કે વેનીલા કારણ કે, આઈસ્ક્રીમ સાથે સમન્વય કરે છે. અને તમે લઇ શકો છો અને sorbet, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!

ચોકોલેટ Fondant: ફોટો, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે રેસીપી

fondant માટે - આઈસ્ક્રીમ, અન્ય માટે - એક: જરૂરી ઘટકો 2 સેટ વિભાજિત કરી શકાય છે.

આઈસ્ક્રીમ માટે કાચા:

• તાજા ક્રીમ (35%) - 500 મિલી;
• સમગ્ર દૂધ - 500 મિલી;
• ખાંડ - એક ગ્લાસ (200 ગ્રામ);
• ઇંડા yolks - 10 પીસી;.
• વેનીલા ખાંડ એક ચપટી.

fondant માટે ઘટકો:

• શ્યામ ચોકલેટ (કડવો) - 180 ગ્રામ;
• સુગર - 120 ગ્રામ;
• લોટ / s - 60 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 પીસી;.
• માખણ (માખણ) - 150 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 2 ચમચી (કોષ્ટક).

આઇસ ક્રીમ અને ચોકોલેટ Fondant: રેસીપી

આઇસ ક્રીમ:

1. 10 મિનિટ, ખાંડ સાથે ઇંડા yolks whisking છે.

2. પછી દૂધ, ક્રીમ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો.

3. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, એક જળ સ્નાન મૂકવા, સતત stirring. ઉકળતા વિના નિષ્ક્રિય કર્યો.

4. ઊંડી વાટકી માં ઠંડા પાણી રેડીને, બરફ સમઘનનું મૂકો. ઠંડો ક્રીમ સાથે વાટકી ઓછો છે.

5. ઠંડુ મિશ્રણ kremanki દ્વારા વિઘટિત અને ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવ્યું હતું. ઉશ્કેરાટ મેળવવા માટે.

પાકકળા પકવવા માટે બેઝિક્સ:

1. ઇંડા ગોરા અને yolks માં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. foaming સુધી ખાંડ સાથે છેલ્લા બીટ, લોટ ઉમેરો અને હજુ પણ સમય વ્હિસ્કીની.

2. પ્રોટીન ( "વાદળા" આગમન પહેલાં) અલગથી અપ શેક.

3. માખણ ચોકલેટ પાણી સ્નાન ઓગળેલા. બધા ઘટકો (માર મારવામાં ઇંડા ગોરા, ઇંડા yolks અને ભેગું ચોકલેટ ક્રીમ). મિશ્રણ ફીણ સમાન આપવા.

4. તેલ સાથે બ્રશ ખાવાના માટે મોલ્ડ, લોટ સાથે છાંટવાની અને કણક ભરો. 180 9 મિનિટ માટે ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં.

તૈયાર fondant પાવડર છાંટવામાં અને જાતે બનાવેલા આઈસ્ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે.