પેને arabyata: સની ઇટાલી થી રેસીપી

શું ભવ્ય નામ "પેને arabyata" પાછળ આવેલો છે? આ શબ્દો સ્પષ્ટ ઇટાલિયન બોલી સાંભળો. આ કારણ કે તે આ સની દેશ ઘર વાનગીઓ છે, આશ્ચર્યજનક નથી. રેસીપી માં અપેક્ષિત - પાસ્તા.

ઇટાલી માં, આ વાનગી ખૂબ લોકપ્રિય છે. દરેક સ્વાભિમાની રેસ્ટોરન્ટની મેનૂ પર તે ભૂમધ્ય રાંધણકળા. પરંતુ આ વાનગી સ્વાદ, તે જરૂરી નથી કેટલાક ખર્ચાળ અને ફેશનેબલ સ્થળ પર જવા માટે છે - તમે તેને પોતે રસોઇ કરી શકો છો. નથી ખૂબ જ આ મુશ્કેલ છે, કારણ કે અમે હવે જોઈ રહેશે.

"ક્રોધિત પાસ્તા"

ડિશ નામ ઇટાલિયન શબ્દ arrabbiato અને પેને માંથી આવે છે. પ્રથમ "ગુસ્સો," નો અર્થ અને બીજા પાસ્તા, જે વાનગી તૈયાર નામ છે. હકીકતમાં, તે ઘણા જુદા જુદા બનાવવામાં આવે છે પાસ્તા પ્રકારો, પરંતુ તે સૌથી સામાન્ય પેને છે. તેથી વ્યક્તિગત ટાઇટલ મળ્યું છે. જો તમે "પાસ્તા arabyata" નામના મેનૂ પર મળવા, તો તમે એક ખાસ ચટણી સાથે શેલો, અને spirals, અને તે પણ સ્પાઘેટ્ટી સબમિટ કરો અને શકો છો, જ્યારે પેને arabyata - હંમેશા પેને છે તે.

શા માટે ઈટાલિયનો આ વાની ગુસ્સો કૉલ કર્યો? કોઈપણ જે તે સ્વાદ સંચાલિત, સમજે તે બધા હોશિયારી વિશે છે. આ કારણોસર, અમે ક્યારેક ખાસ કરીને મસાલેદાર મસ્ટર્ડ દુષ્ટ કૉલ કરો. - arabyata સોસ, પર આધારિત તેથી તીખાં મરી, લસણ અને સુગંધિત મસાલા.

પેને શું છે?

વર્ષ આરાધના સેંકડો પેસ્ટ માટે ઈટાલિયનો ખૂબ જ નાના મોટા તમામ પ્રકારના એક વિશાળ સંખ્યા શોધ કરી હતી. તેઓ ફોર્મ અલગ પડે છે. સમગ્ર વિશ્વમાં દ્વીપકલ્પ સ્વરૂપો અને વાનગીઓ રહેવાસીઓ પાસેથી શીખી છે, પરંતુ અન્ય ભાષાઓમાં મૂળ નામો દુર્લભ છે. પેને ખૂબ જ સામાન્ય અને લોકપ્રિય છે, પરંતુ તેમ છતાં પણ તેઓ યાદ ખૂબ સરળ હોય છે અને નામના ઉચ્ચારણને એટલા સારી રીતે જાણીતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, રશિયન વારંવાર પેસ્ટ આ પ્રકારની માટે શબ્દ "કાંપ" વપરાય છે. હા, તે છે, જેમ કે રીઢો તેમની પાસેથી છે, અને પેને arabyata એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રેસીપી આકાર, કદ અને સપાટી "પીછાઓ" માળખા પર કડક નિયમો સમાવતું નથી, જો તમે કોઇ લઇ શકે છે. એક પ્રજાતિઓ, માર્ગ, ઘણું કરીને. તેમાંની કેટલીક સરળ, કેટલાક પાંસળીદાર, કેટલાક તદ્દન મોટી છે, અન્ય નાના છે. અને રંગ તેઓ માત્ર એક ક્લાસિક લોટ, પણ લીલા, લાલ, પીળો, ઉમેરણો, spinach, ટામેટાં, ઇંડા yolks આભાર હોઈ શકે છે.

સામગ્રી

ભોજન માટે, તમે નીચેના જરૂર પડશે:

• પાકેલા રસદાર ટામેટા;
• લસણ;
• મરચાં;
• પરમેસન ચીઝ;
• મસાલા.

કેટલાક ટમેટા પેસ્ટ ઘનતા, ગ્રીન્સ માટે ચટણી ઉમેરો. માર્ગ દ્વારા, તમામ વાનગીઓ શાકાહારી હોય છે. અન્ય તૈયારી માટે ઇટાલિયન રાંધણકળા વાનગીઓ આ ઓલિવ તેલ ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે.

તૈયારી

કેવી રીતે પેને arabyata રસોઇ કરી શકો છો? ફોટા સાથે રેસીપી સારી રીતે ઓળખે છે અને તમે સહમત છે કે તે જટિલ નથી મદદ કરશે.

મૂકો રસોઈયા પાસ્તા (350-400 ગ્રામ). દુરુમ ઘઉંમાંથી ઉત્પાદનો પસંદગી આપો.

ટમેટા 400 ગ્રામ, સ્લાઇસ ટુકડાઓ છાલ. ગ્રાઇન્ડ લસણ (2-3 લવિંગ) અને તેલ ફ્રાય તે.

ગરમ મરી રિંગ્સ (1 નાની પોડ), અને પછી ટામેટાં ઉમેરો. કેટલાક 4 મિનિટ, મીઠું સાથે સીઝન માટે ઉકળવા અને કોઈપણ મસાલા, લોખંડની જાળીવાળું parmesan એક મુઠ્ઠીભર ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, પાસ્તા સાથે મિશ્રણ.

માર્ગ દ્વારા, વાનગીઓ વાનગીઓ બદલે પરંપરાગત. તમે તેમની પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને ખોરાકની પ્રમાણ બદલી શકો છો.

રેસીપી ન્યૂ નોંધો

પેને પાસ્તા arabyata વારંવાર વધારાના ઘટકો સાથે રાંધવામાં આવે છે. તમે ચટણી તળેલી અથવા Braised ડુંગળી, ઘંટડી મરી, સ્પિનચ ઉમેરી શકો છો. પ્રેમ વિશે ઇટાલિયન ચીઝ વિશ્વના તમામ સાંભળ્યું છે, તેથી પનીર વિવિધ સાથે પ્રયોગ કરવો કુટેવ હોઈ નથી. શાંતિથી રેસીપી અને ઓલિવ મૂકાય - તમે શણગાર માટે તેમને ઉપયોગ કરી શકો છો.

ચિકન arabyata સાથે પેને

પરંપરાગત રીતે, પાસ્તા માંસ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ તે ચટણી ચિકન, સીફૂડ, ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ ઉમેરવા માટે તદ્દન શક્ય છે. આ કિસ્સામાં, માંસ અલગથી રાંધવામાં આવે છે - પ્રથમ શેકેલા ખાતે, તો પછી (પગલું quenching ટામેટાં માં) ચટણી ઉમેર્યા છે.

ખોરાક માટે ટેન્ડર સ્તન અને ફેટી જાંઘ તરીકે ઉત્તમ છે. બે પિરસવાનું માટે રચાયેલ ઉત્પાદનો ઉપરોક્ત નંબર, તે ચિકન આશરે 400 ગ્રામ લે છે. ઇટાલિયન રાંધણકળા માટે સમારેલી માંસ નાના ટુકડાઓ ઉપયોગ મારફતે વર્ગીકૃત્ત્ત કરવામાં આવે છે, જેથી, હાડકા થી fillets કાપી જો તમે નીચલા પગ અથવા જાંઘ વાપરવા માટે યોજના ઘડી હતી.

ફ્રાય રાજ્યના સુધી માખણ માં સ્લાઇસેસ અલ dente ઓલિવ તેલ. પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત અને તે જ પણ રસોઈ ચાલુ - જેથી શાકભાજી શ્રેષ્ઠ ચિકન સ્વાદ soaked છે. ટામેટાં નરમ હોય છે, ત્યારે બધા ઘટકો સાથે મળીને કેટલાક સમય માટે ચિકન અને બોઇલ પાછા ફરો. પરમેસન ભૂલશો નહીં!

સંપૂર્ણપણે બાફેલી પેસ્ટ ધોવાઇ, પણ તેમને મોકલવા જગાડવો, થોડી મિનિટો સણસણવું. બધા છે કે - ચિકન સાથે ઘરમાં arabyata પેને તૈયાર છે! તમે ટેબલ પર લાવી શકે છે હરિયાળી સાથે શણગારે છે. પીવા માટે, તમે વાનગી ટોમેટો જ્યુસ, લેમોનેડ, સફેદ વાઇન ઓફર કરી શકે છે.