કેવી રીતે અમારા પૂર્વજો ભલામણો પર hodgepodge રાંધવા?

આશ્ચર્યજનક રીતે, ઇતિહાસ સાથે સૂપ અને મૂળ નામ "Selyanochka" સૂપ જેવી જ લોકપ્રિયતા નથી મળી છે. ના, નિઃશંકપણે અન્ય વાનગીઓ લોકો તરીકે ઓળખાય solyanka અને ઘણા પરિવારો તૈયાર છે, પરંતુ લગભગ તેટલી વખત. સમયે, જોકે આ supets ખૂબ પ્રચલિત હતી. હું દરેક વીશી તૈયાર અને સંભવત: હેંગઓવર સામેની લડાઈમાં એક સહાયક હતા. માફ કરશો, શું, જૂના રશિયન વાનગીઓ અમે સફળ ન એક hodgepodge રાંધવા તરીકે તૈયાર કરવા માટે રેસીપી મૂકવામાં આવે છે. પરંતુ અમે એક સારા પૂર્વજો ભલામણો લેવા અને તેમના પોતાના, અનન્ય, સંતોષ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પહેલો કોર્સ બનાવવા માટે તક હોય છે.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ રસોઇ hodgepodge ટીમ? જસ્ટ. રહસ્ય શીર્ષક છુપાયેલા છે. મુખ્ય વસ્તુ થોડા મૂળભૂત નિયમો અને ઘટકો જાણવા માટે, જોકે તેઓ પોતાના સ્વાદ અને પસંદગીઓ ખાતર તમે ખલેલ, તે તમારા "શ્રેષ્ઠ કૃતિ".

તેથી, આ જ વિષય પર કોઈ વિવિધતા તૈયાર કરવા માટે માંસ, માછલી અથવા મશરૂમ "પાકના અવશેષો" અને એક સારા મજબૂત સૂપ જરૂરી છે. તે બરાબર શું વાનગી મૂળે કલ્પના કરવામાં આવી હતી. તમે રસોઈ કરવામાં આવે તો માંસ hodgepodge, તો પછી તમે કોઈપણ હોવી જોઇએ સૂપ અને માંસ વિવિધ પ્રકારના કટીંગ, મશરૂમ - જેનો અર્થ મશરૂમ સૂપ અને મશરૂમ્સ તમામ જાતો, વગેરે સાદા પાણી પર એક hodgepodge તૈયાર પણ શક્ય છે, ખાસ કરીને જો તમે એક ખોરાક પર હોય કે ન હોય .. મજબૂત Navara ભોગવે છે. માત્ર તમારા માટે પસંદ કરવું, જોકે સ્વાદ, અલબત્ત, મોટા પ્રમાણમાં પીડાય છે.

આગામી વસ્તુ તમે સૂપ મૂકવા માટે જરૂર છે, zazharku કહેવાતા. બધી વિવિધતા માટે પ્રમાણભૂત કારણ કે તે તૈયાર અને નિરુત્સાહિત ડુંગળી અને ગાજર, અંતે, તમે તેમના પોતાના રસ ટામેટાં ઉમેરવા જોઈએ જેમાં (જો તમે ટમેટા રસો ઉપયોગ કરી શકો છો), અને મીઠું ચડાવેલું લાકડીઓ અથવા અથાણાંના કાકડી કાપી.

એક hodgepodge, માત્ર તૈયાર, કાઉન્સિલ માત્ર બે જાણ્યા. ઉદાહરણ તરીકે, એક સૂપ સમારેલી બટાટા માં, સોફ્ટ સુધી બાફેલી તે થોડાક ઉમેરવામાં આવે છે ઠંડા કટ (હમ્, બાફેલી ગોમાંસ અને ચિકન, સોસેજ). કટિંગ ફ્રાય કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેને નહિં માંગો, અને તેથી સારી રીતે મળે છે. બધું એક ફોડલો માટે આવે છે ત્યારે, zazharku ઉમેરવા અને ટેન્ડર સુધી સણસણવું. સંજોગોવશાત્, મિશ્રણ ઉત્પાદન કોઈપણ હોઈ શકે છે. તમે બટાકાની સૂપ બાકાત કરવાનો અધિકાર હોય છે, પરંતુ માંસ એક મહાન પસંદગી હોય છે. Hodgepodge માત્ર હોટ ડોગ્સ મદદથી રસોઇ કરી શકો છો, પણ, સ્વાદિષ્ટ હશે. આ ઉપરાંત, આ સૂપ વીસ મિનિટથી વધુ રાંધવામાં આવે છે, બધા પ્રારંભિક કામ સાથે.

કેવી રીતે રાંધવા માટે મશરૂમ hodgepodge? તે જ રીતે, તેમજ માંસ, માત્ર એક જ તફાવત સાથે - માંસ બદલે મશરૂમ્સ થોડા પ્રજાતિઓ મૂકો. તે મશરૂમ્સ, છીપ મશરૂમ્સ અથવા અન્ય ફુગી હોઈ શકે છે. તમે બદલી શકે તાજા અને સૂકા જેથી. ડી માર્ગ દ્વારા, આ જ સિદ્ધાંત અને તૈયાર પર માછલી halophyte.

માત્ર વસ્તુ તમે નજીક ધ્યાન ચૂકવણી કરવાની જરૂર છે - તે મસાલા. અથાણાં અને ટમેટાં સૂપ એક ખાટા સ્વાદ છે, જે તમારા સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો કરવાની જરૂર સંતુલન છે આપે છે. વધુ કુદરતી રીતે, મીઠું અને કાળા મરી, ખાડી પર્ણ, કેપર્સ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ. ખાટા ક્રીમ, સુવાદાણા અને લીંબુ સ્લાઇસ સાથે સેવા આપે છે.

બોન એપેટીટ!