Zucchini અને રીંગણા સાથે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ રાંધવા માટે કેવી રીતે

સમર - મીઠું, stews, સૂપ, ક્રીમ, સાઇડ ડિશ અને તેથી પર -, શાકભાજી અને ફળો જાતે સારવાર માટે માત્ર તાજા, પણ વાનગીઓ વિવિધ સંપૂર્ણ તક છે. તમે zucchini અથવા રંગ પસંદ કરો છો, તો પછી આ શાકભાજી કાચા ફોર્મ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં આવતી નથી. તેમને ટેબલ પર જવા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે રીંગણા સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ અને zucchini, જે અલગ વાનગી તરીકે ખાવામાં આવે છે કરી શકો છો, અથવા તરીકે ઉપયોગ માંસ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. તેમના મૂળ સોફ્ટ માટે આભાર, ખૂબ ગાઢ નથી (બટાકા જેમ) રચના રસોઈ ખૂબ સમય લાગી નથી.

zucchini અને રીંગણા સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ બનાવવા માટે કેવી રીતે

આ શાકભાજી કે કોઈ ગુપ્ત છે, અને તે પણ અત્યંત નીચા હોય ઊર્જા મૂલ્ય, ઉદાહરણ તરીકે, તાજા zucchini 100 ગ્રામ - માત્ર 17 કેલરી, રીંગણા છે અને કેટલાક 33 kcal પર આધારિત છે, પરંતુ રસોઈ માં વપરાય ચરબી શોષણ કરી શકતા નથી. તેથી, હીટ ટ્રીટમેન્ટ સૌથી તંદુરસ્ત અને ઉપયોગી પદ્ધતિ quenching છે. સ્ટયૂ તમે જરૂર પડશે એક નાના ભાગ માટે:

- 1 યુવાન પાઉન્ડ વજન zucchini;

- 1 મોટી રીંગણા (પસંદ સારો, કાપડના પર કોઈપણ વિલ્ટશાયર વગર, અને તેજસ્વી લીલા ટીપ સાથે);

- 1 ડુંગળી, નાના ટુકડામાં કાતરી;

- 1 માધ્યમ ગાજર;

- 2 પાકેલા ટમેટા;

- 1-2 લસણ લવિંગ (ઉડી હેલિકોપ્ટરના અથવા chesnokodavki મદદથી બહિષ્કૃત);

- કાળા મરી, ખાડી પર્ણ અને એક જોડી મીઠું;

- મોસમી ગ્રીન્સ વિવિધ સજાવટ.

Zucchini અને રીંગણા ત્વચા સાફ અને નાના સમઘનનું માં કાપી, ગાજર એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં. વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ એક નાની રકમ ફ્રાય ડુંગળી, જ્યારે નિરુત્સાહિત, ગાજર ઉમેરો. અમે તેને થોડું બહાર આપે છે, અને પછી zucchini અને રીંગણા સાથે પણ મોકલો. બધા મિશ્રણ સારી રીતે, લગભગ અડધા પાણી એક કપ રેડીને, આપીને, બુઝાઇ ગયેલ આવરી લેવામાં, 10-15 મિનિટ માટે. આગ છે આમ, સરેરાશ અથવા નબળા હોવી જોઈએ. તમે સમારેલી ટમેટાં ઉમેરવાની જરૂર કર્યા પછી, ફરીથી જગાડવો, 5-7 મિનિટ તૈયારી પૂર્ણ. તે જ સમયે તે મીઠું, મસાલા, લસણ સ્ક્વિઝ ઉમેરીને વર્થ છે. અહીં અને તૈયાર વનસ્પતિ સ્ટયૂ zucchini અને રીંગણા સાથે. પીરસતાં પહેલાં, ડીશ સમારેલી મોસમી હરિયાળી એક નાનો જથ્થો છાંટવાની.

zucchini અને માંસ સાથે રીંગણા સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ રાંધવા માટે કેવી રીતે

તમારા ઘરમાં એક સ્વતંત્ર વનસ્પતિ વાનગી તરીકે ગણવામાં ન હોય તો, અને તેથી તમે, તંદુરસ્ત ખોરાક પરિવાર ખોરાક વિવિધતા કરવા માટે તમારા સમય બગાડો અને પર વાંચવા માટે નથી માંગતા, કેવી રીતે વનસ્પતિ સ્ટયૂ રાંધવા માટે રીંગણા zucchini અને માંસ સાથે. તે બનાવવા માટે, તમે લેવા માટે જરૂર છે:

- ડુક્કરનું માંસ 200 ગ્રામ (જો તમે - માંસ એક પ્રેમી છે, અને અમે થોડી વધુ મૂકી શકો છો, પરંતુ તમે ડુક્કરનું માંસ પણ ચરબી લાગે, તો પછી ફિટ અને ચિકન સ્તનો);

- બટેટાંના અડધા કિલો;

- 3 ડુંગળી;

- 2 નાના રીંગણા;

- 1 યુવાન zucchini;

- 1-2 મીઠી મરી;

- ટમેટા મલમ ચમચી એક દંપતી છે, અને તે 1-2 તાજા ટામેટાં ઉમેરવા સારી છે;

- તેલ, મસાલા અને મીઠું સ્વાદ માટે.

Finely વિનિમય ડુંગળી, શાકભાજી - બટાકા, zucchini, રીંગણા, મરી અને ટમેટાં - નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. શુષ્ક કાપડ અથવા પેપર ટુવાલ, ટુકડામાં કાપવામાં અને વનસ્પતિ તેલ કઢાઈ સાથે ઊંડા શેકીને પણ તળેલા ડુક્કરનું માંસ ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ, - અલગ માંસ તૈયાર. 5 મિનિટ પછી, ડુંગળી અને ઘંટડી મરી ઉમેરો અને માંસ ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring. નીચેના zucchini અને રીંગણા મૂકવામાં આવે છે, સ્ટયૂ હેઠળ ઢાંકણ લગભગ 10 મિનિટ માટે બંધ છોડી દો. પાણી ઉમેરવાની જરૂર નથી, કારણ કે શાકભાજી રસ આપવી આવશ્યક છે (જો સામગ્રી બર્ન કરવા, તમે હજુ પણ ટોચ કરી શકો છો શરૂ થાય છે, પરંતુ કેટલાક). જે પછી ટમેટા પેસ્ટ કરો અને બટેટાંના ચમચી એક દંપતી મૂકી સ્વાદ.

વાનગી સુધી દુ: ખી જોઈએ, ત્યાં સુધી બટાટા તૈયાર થઈ જશે - તે સામાન્ય રીતે 10 કરતાં ઓછી મિનિટ લે છે. ક્યારેક તે જગાડવો શક્ય છે. છેલ્લે મસાલા સાથે છાંટવાની, અને મીઠું સ્વાદ માટે. ખરેખર સારી રીતે, તમે ન કરતા? zucchini અને રીંગણા સાથે આ વનસ્પતિ સ્ટયૂ તમારી તદ્દન બરાબર કુટુંબના બધા સભ્યો ગમે છે.