Lenten પેસ્ટ્રીઝ

ઘણા લોકો, તાજા બેકડ સુવાસ ગેરહાજરીમાં દરમિયાન લેન્ટની તમે તમારી જાતને આનંદ કણક સાથે પુરવાર નામંજૂર કરવા હોય ત્યારે કલ્પના કરી શકતા નથી કારણ સૌથી વાનગીઓ આ ગાળા ઉત્પાદનો દરમિયાન પ્રતિબંધિત કરવામાં આવે છે: ઇંડા, માખણ, દૂધ. પરંતુ આ કિસ્સામાં પ્રાણી ઉત્પાદનો બદલીને માટે સ્વીકાર્ય વિકલ્પો જોવા મળે છે, જેથી દુર્બળ પેસ્ટ્રીઝ ઓછી કોઈ, સુગંધી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી થશે.

ત્યારથી એક ઇંડા rastortymi બદલી શકાય શણ બીજ (એક કપ) પાણી (ત્રણ ચમચી) સાથે મિશ્ર. આ મિશ્રણ કેક અને બીસ્કીટ માટે વાપરી શકાય છે. કાપલી નારિયેળ પલ્પ માટે દૂધ અથવા સોયા અવેજી પાણી સાથે ભળે. માખણ બદલે, pureed prunes (ફળ અને પાણી એક તૃતિયાંશ કપની અડધા કપ) નો ઉપયોગ કરો.

આમ, દુર્બળ પેસ્ટ્રીઝ જરૂરી, તેના સ્વાદ ગુમાવે છે, કારણ કે તમે હંમેશા meatless ટેબલ માટે કોઇ રેસીપી અનુકૂલિત થઇ શકે છે.

1.Pirog "મોનાસ્ટિક"

સામગ્રી: મજબૂત ચા ગરમ એક કપ, લોટ સાત ચમચી, વનસ્પતિ તેલ ત્રણ tablespoons ખાંડ એક સો ગ્રામ જામ ત્રણ ચમચી, બેકિંગ પાવડર, બદામ, મસાલા એક પીરસવાનો મોટો ચમચો અને સ્વાદ મેવો છે.

આ ઘટકો કણક kneaded છે, પણ તેના પર ફેલાય છે, અગાઉ ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી, અને સારી રીતે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વીસ મિનિટ માટે શેકવામાં.

2. મધુર ફળ સાથે ભૂખ્યા પેટે કેક

સામગ્રી: અડધા કપ લોટ, નારંગીના રસ અડધા એક લિટર, વિવિધ સૂકા ફળો (જરદાળુ, prunes, બદામ, કિસમિસ, વગેરે) ના મિશ્રણની પાંચસો ગ્રામ, એક disintegrant બે spoons.

મેવો રસ રેડવામાં અને બાર કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે, તો પછી બેકિંગ પાવડર અને લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી, એક પકવવા શીટ greased પર મૂકવા, અને સારી રીતે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પચીસ મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

3. ગ્રીક પાઇ

સામગ્રી: વનસ્પતિ એક કપ (ઓલિવ), ખાંડ માખણ અડધા કપ, અખરોટ અડધા કપ (સમારેલી), કિસમિસ એક કપ, લોટ ચાર કપ, પાણી બે કપ, liqueur, બ્રાન્ડી અથવા વાઇન અડધા એક ગ્લાસ, તજ અને લવિંગ એક ચમચી, એક ઝાટકો લીંબુ અને બેકિંગ પાવડર ત્રણ ચમચી.

આ બેચ તૈયારી ઇંડા વગર કણક, પરંતુ બદામ અને મેવો માટે આભાર, તે ભરપૂરતા બહાર કરે છે.

તેથી, લોટ, લવિંગ, તજ અને રાંધવાના પાવડર મિશ્ર, તેલ ઉમેરો અને મિશ્ર. પછી, આ ઉત્પાદન પાણી, ખાંડ, બ્રાન્ડી, બદામ, કિસમિસ અને છાલ ઉમેરવામાં આવે છે.

એવું કહી શકાય જોઈએ કે કિસમિસ ઉકળતા પાણી ઉપર પૂર્વ રેડીને અને દસ મિનિટ માટે છોડી કરવાની જરૂર છે. કણક એક બીબામાં ફેલાય છે અને એક કલાક માટે શેકવામાં આગળ. તૈયાર Lenten પેસ્ટ્રીઝ નીચે ઠંડું જોઈએ (લગભગ પંદર મિનિટ), પછી તે ભાગમાં કાપી છે, નટ્સ છાંટવાની.

4. ડુંગળી turntables

સામગ્રી: પાંચ બલ્બ અને સૂકા યીસ્ટના અડધા ચમચી, વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી, પાણી એક ગ્લાસ.

ડુંગળી રિંગ્સ, મીઠું અને મરી કાપી, સારી રીતે ભળી. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઓગળેલા યીસ્ટના, માખણ ઉમેરો અને નરમ કણક ભેળવી. તે ફુલમો કે રોલ્ડ અને ટુકડામાં કાપવામાં. આવા દરેક ભાગ, રોલ્ડ તેલ સાથે ઊંજણ છે, ડુંગળી ફિલિંગ ટ્યુબ અને ઘોડાની રચના માં સ્પિન મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉત્પાદન સુધી રાંધવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મજબૂત ચા અને ગરમીથી પકવવું લ્યુબ્રિકેટ.

આમ, દરમ્યાન ઉપવાસનો પેસ્ટ્રી અલગ કેક તૈયાર કરી શકે છે અને તે થઇ શકે છે નથી, તો કોઈ માખણ છે, કારણ કે ત્યાં છે, પરંતુ વાનગીઓ કે આવા કિસ્સાઓમાં માટે યોગ્ય હોય પુષ્કળ હોય છે.