Lasagna રેસીપી કે વિશ્વના વિજય મેળવ્યો

તમે કોઈને પૂછો, તો "તમે શું ઇટાલી સાંકળવા નથી?". ઘણા ગણતરી કરવાની શરૂ થશે: "સન, સમુદ્ર, વાઇન, lasagna !!!" ઇટાલિયન રાંધણકળા કોઈને ઉદાસીન છોડી શકતા નથી. તેમણે કારણ કે તેના રહેવાસીઓ, ફોટો રંગબેરંગી અને આકર્ષક હોય છે. શું આશ્ચર્યજનક છે કે ગરમ દેશના વિવિધ ભાગોમાં જ વાનગી અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઈટાલિયનો જે સિસિલી કિનારે રહેતા, lasagna મોટે ભાગે સીફૂડ રસોઇ, અને તેમના ઉત્તર દેશબંધુઓ આ માંસ વાનગી પર ઉમેરવા માટે પસંદ કરે છે. ગમે lasagna રેસીપી ઉપયોગ ન હોય, તો તે સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હશે. તેમના વતન બ્રિટન અને સ્કેન્ડીનેવીયા દાવો શીર્ષક તરીકે વધુ 7 કરતાં સદીઓ માટે આ વાનગી, પરંતુ કારણ કે તે ઇટાલી માં તૈયાર કરવામાં આવે છે ક્યાંય પ્રયાસ કરી શકતા નથી!

તેથી, ક્લાસિક lasagna રેસીપી છે, કે જે ઘણાં રેસ્ટોરાં ઉપયોગ થાય છે, લોટને સ્તરો છે, કે જે સમગ્ર વાનગી પરમેસન ચીઝ અને bechamel સોસ માટે નામ આપ્યું સમાવે છે. આ વાની પર અન્ય તમામ ફેરફારો શેફ વિવિધ પ્રાંતોના કલ્પના પરિણામ હોય છે. તે ક્લાસિક આવૃત્તિ lasagna વિવિધ આવૃત્તિઓના અનુગામી તૈયાર કરવા માટે આધાર છે. તેથી, કેવી રીતે lasagna બનાવવા માટે જાતે?

પ્રથમ પગલું પરીક્ષણ પથારી, જે તમામ વાનગીઓ આધાર હશે હસ્તગત કરવા માટે છે. ઈટાલિયનો સામાન્ય લોટ અને પાણી તેમના પોતાના તૈયાર ઉત્પાદન જ લેખ કરતા વધુ રસાળ Lasagne બનાવે છે. ખરેખર, lasagna રેસીપી છે, કે જે દરેક ઇટાલિયન માટે જાણીતું છે, 70% આ સ્તરો, સમાવેશ થાય છે, જેથી તેમના પસંદગીના ખૂબ કાળજીપૂર્વક સારવાર આપવી જોઇએ. તેઓ દુરુમ લોટ થવી જોઈએ. આ વાની સૌથી અગત્યના દ્વિતીય ઘટક એક bechamel સોસ, જે Lasagne તૈયારી તમામ ભારતીયોનો હાજર છે. બનાવવા માટે દૂધ એક પિન્ટ, મીઠું એક ચપટી, 4 tablespoons tablespoons માખણ, જાયફળ અને લોટ 4 tablespoons જરૂર પડશે. પ્રથમ તમે માખણ ઓગળે, તો પછી લોટ અને બધા ગઠ્ઠો સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી સંપૂર્ણપણે બધા મિશ્રણમાં ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. કૂલ સહેજ પરિણામી સમૂહ, તમે અહીં દૂધ રેડીને, અને પછી ધીમા આગ અન્ય 10 મિનિટ માટે તે બધા રાંધવા કરવાની જરૂર છે. રસોઈ સોસ અંતે bechamel તે મીઠું અને જાયફળ ઉમેરવા જોઈએ. આમ ચટણી Lasagne દરેક સ્તર પુરું પાડવામાં. તે ખેદ છે, કારણ કે કોઈ પણ lasagna રેસીપી છે, કે જે ન થયો હોત તો આ ચટણી રસાળ અને સુગંધિત સાથે જરૂરી નથી.

બધા વાનગીઓ પૈકી દરેકને કંઈક ખાસ અને નવા શોધી શકો છો. આ એક અદ્ભુત વાનગી, કારણ કે ત્યાં toppings માટે ઘણા વિકલ્પો હોય છે, બધું માણી શકે છે. તેથી lasagna પણ આમૂલ શાકાહારીઓ ખાય કરી શકો છો, ટામેટાં, સ્પિનચ, ડુંગળી અને ઔષધો માં ઉમેરો થાય છે. કદાચ સૌથી લોકપ્રિય રેસીપી માંસ, જે પણ ત્યાં અનેક જાતો છે સાથે lasagna છે. આ વિવિધતા મુખ્ય વસ્તુ યોગ્ય રીતે માંસ ચટણી તૈયાર. આ કરવા માટે, તમે વીલ લેવા નાના ટુકડામાં વિનિમય કરવાની જરૂર છે. કેટલાક વાનગીઓ તમે જમીન ગોમાંસ નો ઉપયોગ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે માંસ કે તે ચડતા આ પ્રકારની તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા હતી, કારણ કે, તે બધા સ્વાદ રંગો સાથે લાવે છે અને સૂંઘી. પ્રથમ, તે થોડું એક પણ માં ફ્રાય, પછી ટામેટાં, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, ઘંટડી મરી, લસણ, ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી સણસણવું માટે જરૂરી છે. bechamel સોસ, તો પછી સ્તર પછી ફરી કણક મૂકો અને સ્તર તરીકે પુનરાવર્તન - માંસ lasagna તૈયાર કરવા માટે એક લંબચોરસ આકાર, કે જે પ્રથમ અડધા વસૂલાત સુધી બાફેલી એક સ્તર મૂકી લેવા, પછી માંસ ચટણી ઉમેરો, અને તે પર જરૂરી છે. ફરી ટોચ ના અંતે, કણક મૂકો અને Parmesan ચીઝ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છાંટવાની. પરિણામી વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટેન્ડર વિશે 20 મિનિટ સુધી મૂકવામાં આવે છે. ફ્રેગન્ટ lasagna તૈયાર છે!