Kefir સાથે પૅનકૅક્સ માટે એક સરળ રેસીપી. સાથે છિદ્રો પેનકેક વાનગીઓ પાતળા

કદાચ નથી આ વિશ્વમાં એક માણસ પેનકેક પ્રેમ ન હોત. આ સૌમ્ય અને તે જ સમયે સંતોષતા ભોજન નાસ્તો, લંચ કે ડિનર માટે આપી શકાય છે. પણ મોટા ભાગના તરંગી બાળકો પેનકેક ખાય ખુશ છે. તેઓ એક અલગ વાનગી કરી શકે છે, જો તમે તેમને અમુક સમૃદ્ધ ઉત્પાદન વીંટળાય - સમારેલી ચિકન, જમીન ગોમાંસ, કોબી. પરંતુ તે પણ એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે. અને પેનકેક વિના યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ કેવા પ્રકારની? રોઝી, સોનું - તેઓ જાણી જોઈને સૂર્ય પ્રતિકાત્મક નથી. અલબત્ત, તે નિષ્કપટ બદલ રોલિંગના વખાણ કર્યા હશે ધારે છે કે પેનકેક - પરંપરાગત રશિયન શોધ. આ વાનીમાં લગભગ તમામ દેશોમાં હાજર છે. તે પૂરતો ફ્રેન્ચ Crepes માં સ્પેનિશ લૅ યાદ કરે છે. જસ્ટ પેનકેક રેસીપી રસોડામાં દરેક પોતાના સ્પષ્ટીકરણો છે. રશિયન પૅનકૅક્સ લશ, ભરાવદાર. યુક્રેનિયન - પાતળા, નાજુક અને ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક. શું તેમને બનાવે છે? દહીં! તે ઉત્પાદન તાજા દૂધ વિપરીત તારણ, "છિદ્રો સાથે" અમે એસિડ બેક્ટેરિયા છે, કે જેથી પકવવા દરમિયાન કણક. તેથી આજે આપણે kefir સાથે પૅનકૅક્સ તૈયાર કરશે. ફોટા સાથે પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું, નીચે જુઓ.

રસાયણશાસ્ત્રના થોડુંક

પણ માં કણક એક બની ગયું છે નાજુક અશ્લીલ તેને ત્યાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે કેટલાક પ્રતિક્રિયા હતી વિચાર કરવાની જરૂર હતી. પરિણામ દરેક સ્ત્રી અલગ પહોંચે છે. કેટલાક ઉછેર કરવામાં આવે છે દહીં કાર્બોનેટેડ ખનિજ પાણી. અન્ય - બીયર. થર્ડ - તાજા દૂધ. ક્યારેક લોટ ઉકળતા પાણી કે ગરમ દૂધ રેડવાની છે. પછી કસ્ટાર્ડ ચાલુ kefir પર crepes. રેસીપી સોડા ઉમેરા સમાવેશ થાય છે. લેક્ટિક એસિડ પર્યાવરણ સાથે સસ્કૃતિએ, કણક ગેસ ખાસ કરીને મોટી રકમ છે, જેને કારણે ઉત્પાદન માં ખોરાક રાસાયણિક પ્રકાશનો માત્ર લેસ બહાર આવી છે. જોકે, સોડા તે વધુપડતું નથી મહત્વનું છે. હર વધુ પડતી માત્રા પેનકેક સ્વાદ બરબાદ કરી શકે છે. પ્રતિ kefir ના લિટર તે ખાવાના સોડાનો teaspoons બે કરતાં વધુ જરૂરી છે. સત્ય હકીકત તારવવી લોટ જરૂરી છે. આમ ઓક્સિજન, કે જે પણ ઇચ્છિત રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા તરફ દોરી સાથે સમુદ્ધ આવશે. તમે સમાપ્ત ઉત્પાદન સ્થિતિસ્થાપકતા હાંસલ કરવા માંગો છો, તો કણક વનસ્પતિ ઘી અથવા માખણ ઉમેરવામાં આવશે જોઈએ.

પાણી ઉમેરા સાથે

રેસિપિ kefir સાથે પૅનકૅક્સ - છિદ્રો, રોઝી સ્વાદિષ્ટ સાથે! - તદ્દન અસંખ્ય. માતાનો સરળ સાથે શરૂ કરીએ. લોટ એક સો અને પચાસ ગ્રામ એક વાટકી માં સત્ય હકીકત તારવવી. ખાંડ 80 ગ્રામ અને મીઠું એક ચપટી સાથે મિક્સ કરો. ગ્લાસ kefir ઓરડાના તાપમાને પર ઉકળતા પાણીનું સિત્તેર-પાંચ milliliters વિસર્જન. ધીમે ધીમે લોટ બનાવાતા આ ઉકેલ volem, સમાંતર પકડનારની stirring. ત્રણ ઇંડા ઉમેરો. Vzobem ફૂલમણિ મદદથી કણક. માખણ પચાસ ગ્રામ ઓગળે છે. તે ઠંડી, તેથી તે ખૂબ ગરમ ન હતી. લોટને Volem. આગ કાસ્ટ આયર્ન શેકીને પણ સળગાવવામાં. કટ ડુંગળી તળિયે અડધા સાથે સાફ. ગુસ પીછા અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે બ્રશ smazhem સિલિકોન પણ. બરાબર તે દહીં રેસીપી માટે પેનકેક સાલે બ્રેઙ કરવાની જરૂર છે. પાતળા, છિદ્રો સાથે, ઉત્પાદન મેળવી જો ઉપયોગ સોડા બદલે નિયમિત પાણી.

પ્રોટીન ફીણ સાથે

અહીં kefir સાથે પૅનકૅક્સ માટે અન્ય સરળ રેસીપી છે. છિદ્રો મેળવી જો આપણે ઈંડું yolks અને ગોરા માં ઇંડા વિભાજીત સ્લાઇસેસ સાથે પાતળા. પ્રક્રિયા અંશે બિસ્કિટ કણક તૈયાર સમાન છે. પ્રથમ લોટ બે કપ સત્ય હકીકત તારવવી. બે, અમે ખાંડ એક ચમચી સાથે જરદી ઓપવું. તેમને દહીં બે કપ વડે પાતળું. ધીમે ધીમે સખત મારપીટ સતત stirring, લોટ ઉમેરો. બે પ્રોટીન મિશ્રણ અને એક અડધી ચમચી મીઠું અને બીટ રુંવાટીવાળું ફીણ રાજ્ય ત્યાં સુધી. લોટને kefir એક વધુ કાચ વિલીન. પ્રોટીન ફીણ સાથે મિક્સ અને તરત જ વનસ્પતિ તેલ પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા શરૂ થાય છે. આ પૅનકૅક્સ સ્વાદિષ્ટ દહીં છે!

સાબિત રેસીપી

પણ સૌથી બિનઅનુભવી રસોઈયા ઉત્તમ પરિણામો મેળવવા જો તમે આ સૂચનાઓનું પાલન કરશે. અગાઉથી ત્રણ ઇંડા રેફ્રિજરેટર બહાર મૂકવામાં આવે ઓરડાના તાપમાને બની હતી. દૂધ અને દહીં - અડધી લિટર બંને ઉત્પાદનો - સહેજ podogreem. એક મિક્સર સાથે Vzobem ઇંડા. દહીં ખાવાના સોડાનો અડધી ચમચી છાંટવાની. થોડી ગરમ દૂધ ઉમેરો. kefir અને ઇંડા મિશ્રણ એકસાથે જોડાઓ. ખાંડ એક ચમચી અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. લોટ બે કપ માટે આ મિશ્રણ proseem અડધા કરો. સારી ભેગા કરો. ખૂબ સખત કણક, જે kefir સાથે બાકીના દૂધ રેસીપી પેનકેક વિસર્જન કરવાની જરૂર મેળવો. ઉત્પાદન છિદ્રો સાથે પાતળા ખાતરી છે!

પેનકેક માટે choux pastry

વેઝ ઉકળતા પાણી કે ગરમ દૂધ ખૂબ સાથે લોટ બાફવું. kefir સાથે પૅનકૅક્સ માટે પગલું રેસીપી દ્વારા આ પગલું હકીકત એ છે કે અમે હંમેશની જેમ, લોટ સત્ય હકીકત તારવવી સાથે શરૂ થાય છે. તે એક કાચ લેવા માટે જરૂરી છે. તમે અલબત્ત, અને વધુ, પરંતુ પછી તમે અન્ય ઘટકોના રકમ વધારવા માટે જરૂર પડે છે. sifted લોટ માં ખાંડ બે ચમચી અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. એક કાંટો સાથે જગાડવો. મિક્સર વાટકી માં દહીં બે સો milliliters રેડો, ઇંડા વાહન. હરાવ્યું. kefir અને લોટ ઇંડા મિશ્રણ પુટિંગ. કપ ખાવાનો સોડા એક ક્વાર્ટર ચમચી તળિયે માં રેડવાની છે. ઉકળતા પાણીનું પાવડર અડધી કપ ભરો. ત્યાં સુધી ઓગળેલા જગાડવો અને પછી કણક ગરમ પાણી બદલવા. જગાડવો અને પાંચ મિનિટ zaparivatsya માટે છોડી દો. પછી સખત મારપીટ માટે વનસ્પતિ તેલ અન્ય પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. જગાડવો અને રાંધવાના શરૂ કરો. કણક જાડા વિના છોડેલી છે, તો તે ઓરડાના તાપમાને પાણી સાથે પાતળું ગ્રાહ્ય છે.

kefir પેનકૅક્સ "વેરી સ્વાદિષ્ટ"

પરીક્ષણ રેસીપી તમે વિના પ્રયાસે ટેકરી openwork, નાજુક અને સ્થિતિસ્થાપક ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી ગરમીથી પકવવું માટે પરવાનગી આપશે. ડૌગ કસ્ટાર્ડ માર્ગ બનાવે છે. તેથી આગ પર કેટલ મૂકી હતી. એક વાટકી માં બે કપ લોટ અને છાશ મોકલો. ખાંડ એક ચમચી અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. અમે બે ઇંડા વાહન કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. ભેળવી ઝટકવું કે જે બધી ગઠ્ઠો અદ્રશ્ય થઈ ગઈ છે. એક ગ્લાસ ખાવાનો સોડા અડધી ચમચી રેડવાની છે. પ્યાલો ઉકળતા પાણી વાટકી રેડવાની છે. ઝડપથી મિક્સ અને સખત મારપીટ રેડવાની છે. અમે પહેરવામાં પાંચ મિનિટ આપે છે. વેલ, તો પછી શું આપણે kefir સાથે અગાઉના રેસીપી પેનકેક આદેશ આપ્યો હતો. કેક છિદ્રો સાથે પાતળા જો કણક વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી રેડીને વધુ લવચીક હશે. શેકીને ગરમી સારી હોવી જોઈએ તે પહેલાં આમતેમ કરો. ગરમ છે, વધુ છિદ્રો રચના કરી હતી.

પૅનકૅક્સ "Openwork"

પ્રથમ, ઓરડાના તાપમાને લાવવા મુખ્ય ઉત્પાદનો: દહીં (2.5% ચરબી) - પિન્ટ, ઇંડા - ત્રણ. એક પેક એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પાણી વાસણમાં માખણ ઓગળે છે. આવા બંધ બજેટ રેસીપી kefir સાથે પૅનકૅક્સ છે. ઉત્પાદન છિદ્રો સાથે પાતળા મેળવવામાં આવે છે, જો ઇંડા પૂર્વ ચાબુક છે. આ ફીણ માં મીઠું અને સોડા અડધા ચમચી રેડવાની છે. સુગર બેથી ત્રણ વખત તરીકે ખૂબ લેવી જોઇએ. મિશ્રણ ફરીથી હરાવ્યું. એક અલગ વાટકી માં ટોચ પર લોટ ચાર ચમચી સત્ય હકીકત તારવવી. ઇંડા મિશ્રણ થોડી ઓગાળવામાં માખણ દાખલ કરાયા છે. બધા લોટ અને દહીં એક કપ ઉમેરો. કણક મિક્સર હરાવ્યું. બાકી દહીં ઉમેરો. ફરીથી, હરાવ્યું, સુસંગતતા ખાતરી, એક ભરપૂર ઘટ્ટ મિલ્કશેક જેવા. સરળ તળિયા અને ગરમીથી પકવવું crepes kefir ગરમાગરમ પણ છે. રેસીપી ઓગાળવામાં માખણ સાથે દરેક થોડું વસ્તુ ઊંજવું સુચના આપે છે.

દૂધ સાથે choux pastry

તેથી ખૂબ જ સારી બહાર આવે છે, kefir સાથે પૅનકૅક્સ રેસાવાળું. ફોટા સાથે પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું પ્રથમ ગરમી દૂધ ઉત્પાદન પૂરી પાડે છે. પરંતુ તેમણે કોઇ પણ રીતે ગરમ ન હોવું જોઈએ નથી, અન્યથા સારી બેક્ટેરિયા, મૃત્યુ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા થાય છે નથી, અને પેનકેક દોરી નહીં. તેથી, kefir એક ગરમ અડધા લિટર. સોડા - તે એક ઇંડા વાહન કરવાનો પ્રયાસ કરી, ખાંડ મોટી ચમચી અને થોડી સાથે છાંટવાની. મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. બધા સારા મિશ્રણ. sifted લોટ અડધા કપ ઉમેરો. ફરીથી, સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ગઠ્ઠો ટાળો. દૂધ એક ગ્લાસ ઉકળવા. પાતળા સ્ટ્રીમ માં સખત મારપીટ રેડવાની, જ્યારે તે stirring. વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી ઉમેરો. એક સારી બેકડ પણ માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. પહેલાં પ્રથમ પ્રયાસ થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે greased શકાય છે. પરંતુ અનુગામી ઉત્પાદનો સાથે ચરબી વગર ઉપર અને દૂર રોલ. તેમને માખણ સાથે Recoat. અન્ય ગુપ્ત જેના દ્વારા અનુભવી હોસ્ટેસ kefir સાથે ફક્ત અમેઝિંગ પેનકેક મેળવવામાં આવે છે. રેસીપી: ઉત્પાદન છિદ્રો સાથે પાતળા બહાર આવે ત્યારે પણ બહુ ઓછી કણક રેડવામાં આવે છે. જેથી પ્રવાહી તેમજ તળિયા પર વિતરિત કરવામાં આવે છે, અને પોતાની જાતને cookware ખસેડો.

ઉમેરી સ્ટાર્ચ સાથે ડૌગ

અને છેલ્લે, છેલ્લા રેસીપી સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ ઓફ kefir સાથે. લોટ સાથે મિશ્રણ માં પોટેટો સ્ટાર્ચ ઉત્પાદન નરમ અને નરમ બનાવવા માટે. આ રેસીપી અનુસાર, તમે ઇંડા ઉમેરી શકો છો - પેનકેક હજુ પકડી કરશે અને ગૂંચ ઉકેલવી નથી. દહીં લિટર ખાંડ અને ચમચી મીઠું 50 ગ્રામ સાથે મિશ્રણ. Vobem ચાર ઇંડા. જગાડવો. સફેદ ઘઉંના લોટ અને સ્ટાર્ચ સો ગ્રામ 250 ગ્રામ મિશ્રણ સાથે બાઉલમાં Proseem kefir. કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે જગાડવો. ખાવાનો સોડા ઉમેરો - છરી ટોચ પર. Dolem વનસ્પતિ તેલ 50 મિલી. લોટને ગાઢ લાગે તો - દહીં પાતળું. જો ખૂબ પાતળા - dosypte લોટ. kefir સાથે preheated પકાવવાની નાની skillet માં સાલે બ્રેઙ છે અમારા પેનકેક. ફોટા સાથે રેસીપી માત્ર મદદ તમે એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવા માટે, પણ ભૂખ કારણ બને છે.