શું ભરણ કરવું? માછલી છૂંદો કરવો. સમારેલી માંસ

શું ગોમાંસ કરવું છે, તેથી તેને વાનગીઓ વિશાળ વિવિધતા તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ નીચે શોધી શકાય છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે ઘણી રીતે રસોઈ માં વપરાય છે, જેમ કે માંસ ઉત્પાદનો. કારણ કે તે Zrazy, cutlets meatballs, સ્ટફ્ડ મરી, dumplings, dumplings, પાસ્તા nautically, રોલ્સ અને તેથી બનાવે છે. જો કે, આ ઉત્પાદન વધુ સારું અને પરંપરાગત માંસ કરતાં ઝડપી શોષણ થાય છે. જોકે, સ્ટોર માં ખરીદી, તમે હંમેશા ખાતરી કરો કે તે તાજી છે હોઈ શકે છે. આ સંદર્ભે, અમે તમને પ્રસ્તુત કેવી રીતે બનાવવા માટે નિર્ણય કર્યો છે એક સ્વાદિષ્ટ જાતે ભરણ ગૌમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અને તે પણ માછલી ઉપયોગ કરે છે.

ઉત્તમ મિશ્ર ખાવાની કોઈ વાનગીમાં સંભાર તરીકે ભરવા માટે કરેલો માંસ તથા પાંઉરોટીનો છૂંદો

આ ઉત્પાદન વાનગીઓ વિશાળ વિવિધતા માટે વપરાય છે. તૈયારી માટે અમે જરૂર છે:

• દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ માંસ (માંસ) - 1 કિલો;
• ચરબી એક સ્તર સાથે ગોમાંસ - 1 કિલો;
• કડવો બલ્બ ડુંગળી - 5 મધ્યમ વડાઓ;
• મધ્યમ કદના મીઠું - સ્વાદ ઉમેરવા;
• મીઠી મરી - સ્વાદ ઉમેરો.

ઉત્પાદન સારવાર પ્રક્રિયા

કરતા પહેલા મિન્સેમીટ કૃપાળુ માંસ મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું માટે (જો તે સ્થિર રહી છે) વિનંતી કરી મિશ્ર, અને પછી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને મધ્યમ ટુકડામાં કાપવામાં. તે પણ એક અલગ બ્રશ બલ્બ ડુંગળી જરૂરી છે અને તેમને 4 સ્લાઇસેસ માં વહેંચે છે.

રસોઈ ભરણ

પછી મુખ્ય ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવે છે, માંસ ઉત્પાદન તાત્કાલિક તૂટવાનું આગળ વધવા જોઈએ. આ કરવા માટે, એક નાની છરી સાથે આપોઆપ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરે છે. આમ, ઉપકરણ માંસ અને પોર્ક માત્ર થોડા ટુકડાઓ ડ્રોપ, તમે સુગંધિત ભરણ વિચાર કરવો જોઇએ. માર્ગ દ્વારા, તે ડુંગળી ક્વાર્ટરમાં સાથે માંસ આવનજાવન માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી તેને ભવિષ્યમાં નાજુકાઈના માંસ મિશ્રણ માટે ખૂબ સરળ હશે.

બધા માંસ ચાવવા મીઠું અને મરી સ્વાદ હોવી જોઈએ પછી. આગળ, તે સંપૂર્ણપણે સરળ સુધી મિશ્ર હોવું જ જોઈએ હાથમાં. તમે તેને meatballs, meatballs, વગેરે બનાવવા માટે યોજના ઘડી રહ્યા હોય, તો તે તરત જ કોઈપણ વધારાના ઘટકો (દૂધ, બ્રેડ crumbs, ઇંડા, તાજા ઔષધો, અને તેથી પર. ડી) ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તેને ભવિષ્યમાં મિશ્ર નાજુકાઈના માંસ માટે તૈયાર હોય, તો તે પ્લાસ્ટિકની કોથળીઓ (vystelit પાતળા સ્તર) માં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ, અને પછી લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે ફ્રીઝરમાં મોકલો.

કેવી રીતે ચિકન માંસની બનાવવા માટે?

નાજુકાઈના મરઘાં માંસ, બીફ કરતાં ખૂબ tastier અને વધુ ટેન્ડર. વધુમાં, જેમ કે ઉત્પાદન માંથી બનાવેલ વાનગીઓ, આહાર મેળવી અને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તેથી, નાજુકાઈના ચિકન તૈયાર કરવા માટે, અમે જરૂર છે:

• ચિકન સ્તનો (તાજા અથવા સ્થિર) - 2 કિલો;
• મીઠી સફેદ ડુંગળી - 4 પીસી માધ્યમ;.
• iodized મીઠું દંડ છે - સ્વાદ ઉમેરવા;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અને અન્ય મનપસંદ મસાલા - સ્વાદ ઉમેરો.

તૈયારી ખોરાક

શું ભરણ, તે બહાર સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત થઈ છે નથી ટેન્ડર? અલબત્ત, ચિકન સ્તનો છે. બધા પછી, આ મરઘાં આહારમાં એક ભાગ છે અને પ્રોટીન એક વિશાળ જથ્થો ધરાવે છે.

પહેલાં તમે એક ગોમાંસ તૈયાર, ચિકન સંપૂર્ણપણે thawed હોવું જોઈએ (જો તે સ્થિર રહી છે), પછી તે સંપૂર્ણપણે સાફ હોવું જ જોઈએ. આગળ સ્તનો માટે છાલ દૂર કરો અને હાડકાં અને કાર્ટિલેજ થી માંસ અલગ કરવાની આવશ્યકતા છે. પરિણામે, તમે માત્ર પટલ રહેવું જોઇએ. કે પછી તમે મીઠી વડા સાફ કરવાની જરૂર છે સફેદ ડુંગળી અને તેમને નિવાસ માં કાપી.

તમે જોઈ શકો છો તરીકે, નાજુકાઈના ચિકન મુખ્ય ઘટકો તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ જટિલ અને સમય માંગી લે તેવી નથી.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

પછી પક્ષી પટલ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તે તેની સંસ્કારિતા સાથે આગળ વધવું જોઇએ. સ્તન, મિશ્ર ખાવાની કોઈ વાનગીમાં સંભાર તરીકે ભરવા માટે કરેલો માંસ તથા પાંઉરોટીનો છૂંદો બનાવટ છૂંદો કરવો શકો છો સાથે કેસ છે. જોકે, તેઓ જેથી નાજુક છે કે તેઓ સરળતાથી પરંપરાગત બ્લેન્ડર મદદથી સમારેલી કરી શકાય છે. આ વધુ તમારા સમય બચાવે છે. માર્ગ દ્વારા, sirloin ચોપ ખરીદી કરી શકાય છે, માત્ર ઉપરોક્ત રસોડું ઉપકરણો, પરંતુ એક છરી ઉપયોગ કરે છે. જો કે, આ કિસ્સામાં, તમે કાપી સ્તન ખૂબ જ નાનું હોય પ્રયાસ કરવો પડશે. બધા પછી, જો તમે વધુ સમઘનનું બનાવવા, તો પછી તમે એક સામાન્ય વિચાર નાજુકાઈના માંસ, પરંતુ નાજુકાઈના નથી.

ચિકન ચાવવા પછી બલ્બ ડુંગળીનો શરૂ કરવું જોઇએ. તે કટકો, અને એક બ્લેન્ડર ની મદદ સાથે રસાળ ગર મા ફેરવાઇ જાય છે વધુ સારી છે.

ભવિષ્યમાં નાજુકાઈના ચિકન બધા ઘટકો એક સામાન્ય પાત્રમાં મૂકી શકાય કરવા માટે તૈયાર હશે, પછી સ્વાદ મીઠું, મરી અને અન્ય મસાલા ઉમેરો. આ ઘટકો અંતે સરળ સુધી મિશ્ર હાથ હોવી જોઈએ.

નાજુકાઈના માંસ મિશ્રણ સાથે કેસ છે, ચિકન પણ, કાચા વિવિધ સાથે પડાય જોઈએ જો તે Zrazy, બર્ગર અને તેથી બનાવવા માટે તરત જ વાપરી શકાય છે. તમે સ્થિર કરવા માંગો છો, તો પછી ઉત્પાદન ફ્રીઝરમાં ખાસ બેગ અને સ્થળ મૂકવા માટે જરૂરી છે.

મિશ્ર માછલી કતરણ કરવી બનાવી

આ ઉત્પાદન તમામ મોટા ભાગના સુગંધિત હોય છે. તેને માછલી વિવિધ પ્રકારની મદદથી પછી.

તેથી, મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ માછલી કતરણ કરવી તૈયાર કરવા મેળવી શકાય જોઈએ:

• પોલાક સ્થિર - 2 મધ્યમ પીસી;.
• સ્થિર વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ - 2 મધ્યમ પીસી;.
• ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી સ્થિર - 2 મધ્યમ પીસી;.
• સ્થિર પેર્ચ - 2 મધ્યમ પીસી;.
• ડુંગળી વ્હાઈટ - 6 પીસી;.
• મીઠું અને મરી સુગંધિત - સ્વાદ ઉમેરો.

સારવાર ઘટકો

સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ તળેલી Cutlets માટે ભરણ શું? અલબત્ત, માછલી તાટ છે. પરંતુ તે પહેલાં તમે એક મુખ્ય વાનગી રાંધવા માટે શરૂ થાય છે, બધા માછલી સાથે સારવાર આપવી જોઇએ. માર્ગ દ્વારા, પોલોક, વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ, ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી અને પેર્ચ તક દ્વારા પસંદ કરવામાં આવી છે. બધા પછી, માછલી આ પ્રકારના નાના હાડકા માટે પણ નાની સંખ્યામાં હોય છે, ઓછામાં ઓછા ચરબી સામગ્રી અને દીઠ 1 કિલો નાના કિંમત (જે ભવિષ્યમાં શેકીને માટે ખૂબ જ મહત્વનું છે.) બધા ખરીદી ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે જરૂરી છે થો, અને પછી સારી રીતે ધોવાઇ, ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી, બંધ ફિન્સ વડાઓ અને પૂંછડીઓ નહીં. આગળ, તમે અડધા દરેક માછલી કાપી કરોડરજ્જુ અને અડીને અસ્થિ દૂર કરવાની જરૂર છે. એક પ્રક્રિયા પટલ ના અંતે, ત્વચા દૂર કરો.

બીજી વસ્તુઓ પૈકી, તે સફેદ ડુંગળી સાફ અને તે અડધા વિભાજિત કરવા માટે જરૂરી છે.

કૂકિંગ જમીન ગોમાંસ

નાજુકાઈના તળેલી માટે શું શું માછલી કેક, અમે કહેવામાં આવે છે. હવે, મુખ્ય ઘટકો પ્રક્રિયા કરી લીધા પછી ડુંગળી સાથે તૈયાર fillets ભૂકો કરવો જોઇએ. અનુભવી શેફ એક પરંપરાગત ગ્રાઇન્ડરનો અથવા છરી વાપરીને, અને બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરતા તે કરવા ભલામણ કરીએ છીએ. બધા પછી, આ ઉપકરણ એક સુગંધિત સજાતીય સ્લરી માછલી પટલ અને શાકભાજી કન્વર્ટ કરવા થોડી મિનિટો માટે સક્ષમ છે.

પછી મુખ્ય ઘટકો સંપૂર્ણપણે કાપલી આવશે, તેઓ મીઠું અને મરી સ્વાદ ઉમેરવા જોઈએ, તો પછી સરળ હાથ સુધી જગાડવો. તમે તળેલી meatballs માટે જમીન માછલી ઉપયોગ કરવાની યોજના, તો પછી તમે તેને કાચા ઇંડા, દૂધ અથવા ક્રીમ ભીંજવેલ સફેદ બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું, અને તાજી વનસ્પતિ અને કોઈપણ મસાલા એક દંપતિ ઉમેરવાની જરૂર છે. પહેલાં ઘઉંનો લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ માટે ઇચ્છનીય semifinished રચના roasting.

ઉપયોગી ટીપ્સ ગૃહિણીઓ

હવે તમે શું માંસ બનાવવા માટે ખબર છે, તેથી તેને સૌથી સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે. કેટલીક ટીપ્સ કે આ ઉત્પાદન ગુણવત્તા સુધારી શકે છે પર ધ્યાન આપો:

1. તમે મજબૂત અને સ્થિતિસ્થાપક ભરણ મેળવવા માટે જરૂર હોય, તો તેને બંધ લડવા માટે સાવચેત રહેવું જોઈએ. આ અંત માટે, પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં થોડી મિનિટો માટે કોષ્ટક અથવા કટીંગ બોર્ડ પર ફેંકવું જરૂરી છે. આ પ્રક્રિયા ભરણ હવા જથ્થો ઘટાડે છે અને તેને સુસંગતતા તમને જરૂર છે કે તેની ખાતરી કરો.
2. મહત્તમ હવા અને પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં પણ સૌમ્ય ભરણ માટે ઈંડાનો સફેદ ભાગ એક ઘન ફીણ માં ચાબૂક મારી ઉમેરવા આગ્રહણીય છે. ખાસ કરીને જેમ કે એક પદ્ધતિ માછલી અથવા વીલ માંથી જણાવ્યું હતું કે ઉત્પાદન તૈયાર કરવા દરમિયાન સારી રીતે કામ કરે.