પાઇક શું વાનગી રસોઇ?

લોકો માટે અનિવાર્ય ઉત્પાદન - તે માછલી છે. આકર્ષક અને પાઈક કોઈપણ વાનગી માટે ઉપયોગી છે. બધા પછી, આ માછલી ઘણા વિવિધ ટ્રેસ તત્વો અને જરૂરી વિટામિનો સમાવે છે. ઉપરાંત, તે પણ પ્રોટીન ઘણો, પરંતુ લગભગ કોઇ પણ ચરબી ધરાવે છે. તેથી, તમામ જેઓ આંકડો અનુસરો, આ માછલીને ખાવાની ના ભયભીત ન હોઈ શકે. પરંતુ રસોઈ પાઈક અલગ હોઈ શકે છે.

Cutlets

માત્ર પોતે (fillets, લગભગ 1 કિલો), અને 2 ડુંગળી, સફેદ રખડુ 100 ગ્રામ, દૂધ 2 ઇંડા અડધા એક ગ્લાસ, બહારના પડ પર લાર્ડ અને મસાલાઓ 250 ગ્રામ પાઈક કરવાની જરૂર નથી. માછલી, બેકન ડુંગળી અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે છોડવા, ભરણ મેળવો. આ સામૂહિક માં ઇંડા અને મસાલા ઉમેરો. આ પણ એક રખડુ દૂધ માં soaked સાથે દખલ.

પરિણામી નાજુકાઈના માછલી patties રચના છે, જે એક સુંદર પોપડો સુધી પણ અને ફ્રાય પર મોકલવામાં આવે છે માંથી. પાઈક આ વાનગી છૂંદેલા બટાકાની સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.

બેકડ પાઈક

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડીશ - ગૃહિણીઓ મનપસંદ વાનગીઓ. પાઈક તૈયાર આમ માછલી 1 કિલો, 4 બટાકા, 2 ડુંગળી, 1 ગાજર, મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમના 3 ચમચી, સફરજન સીડર સરકો, અને લીંબુ અને મસાલાઓ થોડો લેવાની જરૂર છે. સંપૂર્ણપણે તેના ફિન્સ માથું, પૂંછડી અને આંતરડા માંથી સેવ, માછલી સાફ. અને ટુકડામાં કાપવામાં બાકીના.

પાણી કાચ 3 ટેબલ સરકો ભળે થવી જોઈએ. થોડી મિનિટો માટે આ મિશ્રણ પાઈક સાથે ભરવામાં આવે છે. પાતળા સ્લાઇસેસ - દરમિયાનમાં, ગાજર સાથે ડુંગળી રિંગ્સ અને ફ્રાઈસ નહીં.

એક પકવવા શીટ પર અથવા સ્વરૂપમાં મીઠું ચડાવેલું માછલી, મરી અને પાંદડા દરેક ભાગ. નજીક બહાર નાખ્યો અને તમામ તૈયાર શાકભાજી, જે પણ solyatsya છે. ખાટો ક્રીમ મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર છે અને આ ચટણી વાનગી પાઈક તમામ આવરી લે છે. તમે માછલી સ્વાદિષ્ટ હતી માંગો છો, તો તમે ટોચ lavrushku પર મૂકી શકો છો. ખાવાનો શીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાય છે. જલદી પાઇક તૈયાર, એક સુંદર વાનગી પર તેના પાળી છે અને ઔષધો સાથે છાંટવાની પહેલાં તમે સેવા આપવા તરીકે.

કાન

પાઈક એક પરંપરાગત વાની - તે માતાનો કાન. આ રાષ્ટ્રીય રશિયન સૂપ રસોઇ કરવા માટે, તમે માછલી એક કિલોગ્રામ લેવા જોઈએ (તમે કરી શકો છો પણ ફક્ત માથા અથવા નાની માછલી), 5 બટાકા, 2 ડુંગળી, વનસ્પતિ તેલ (માત્ર 2 ચમચી), બીસ્કીટ (બ્રેડ), લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, લીંબુનો રસ , lavrushku, મીઠું, આદુ, જાયફળ જરૂરી (વાટેલા). શુદ્ધ માછલી સારી રંગવામાં આવે છે અને પાણી 3.5 લિટર એક પણ માં રેડવાની હોવું જોઈએ. તે પડે છે અને 1 ડુંગળી, અલબત્ત, સાફ કરી. સ્વાદ પાણી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, આદુ અને ખાડી પર્ણ કરવાની આવશ્યકતા છે. એકવાર પાણી ઉકાળવાથી છે, અન્ય 15 મિનિટ આગ પર સૂપ યોજવા જોઇએ. માત્ર પછી તમામ માછલી દૂર, અને કાળજીપૂર્વક સફેદ માંસ હાડકાં અલગ. હાડકાં, ફિન્સ, હેડ, પોટ, જ્યાં લગભગ એક કલાક સુધી બાફેલી પાછું પડે છે. પછી સૂપ તાણ કરવાની જરૂર પડશે.

દરમિયાન, બટાકા, નાની કાતરી કરી, એક પણ એકસાથે સમારેલી ડુંગળી સાથે તળેલી. એકવાર શાકભાજી તૈયાર છે, તેઓ એક "સ્વચ્છ" સૂપ સાથે પણ મોકલવામાં આવે છે. ત્યાં પણ ટુકડાઓ અને પાઈક કે આવતા હોય છે. કાન ઉકળવા માંડે છે, ત્યારે સૂપ ઉમેરો જાયફળ અને થોડું લીંબુનો રસ. રશિયન કાન આપે ગ્રીન્સ કરવાની ખાતરી કરો.

Heh પાઈક

કોરિયન નાસ્તો આજે ખાસ કરીને માંગ છે. અને પાઇક ઉત્તમ heh રસોઇ કરી શકો છો. આ વાનગી મુખ્ય લક્ષણ એ છે કે માછલી નાના ટુકડાઓ (કોઈ 3 કરતાં વધુ સે.મી. ની જાડાઈ) માં કાપવામાં આવે છે. આવા રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે પાઈક fillets (2 કિલો), મીઠું (200 ગ્રામ), અડધી કપ સરકો, મસાલા (જે માછલી માટે યોગ્ય છે), વનસ્પતિ તેલ, 3 ડુંગળી અડધા એક લિટર જરૂર છે. વધુમાં, તે એક ગ્લાસ કન્ટેનર, જ્યાં માછલી બંધ કરવામાં આવશે તૈયાર હોવી જોઈએ.

પાઈક સાફ અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, અને પછી નાના ટુકડામાં કાપવામાં શરૂ કરો. લગભગ 8 કલાક માછલી એક ખાસ લવણ રાખવામાં હોવી જોઈએ. વધુ પાઈક પાણી 1 ભાગ અને સરકો 8 ભાગો સમાવેશ થાય છે આ marinade માટે મોકલવામાં આવે છે. માત્ર પછી માછલી ડુંગળી સાથે રાખવામાં આવે છે. તેલ હોઈ તમામ રેડો. ડે રેફ્રિજરેટરમાં પાઈક ટુકડાઓ આગ્રહ જરૂરી છે. અને માત્ર પછી તે ખાઈ શકાય છે. આ એક મહાન નાસ્તો અને કોઈપણ રજા ટેબલ અને બેન્ક્વેટ એક ભવ્ય શણગાર છે.