રસપ્રદ ઉઝ્બેક વાનગી - Khanum. રેસીપી

શું અસામાન્ય છે અમને અને કાન ભોજન જોવા માટે? Hanum વધુ નજીક તેમને, મધ્ય એશિયાના લોકો પરંપરાગત વાની છે રેસીપી dumplings અને dumplings. Khanum - તે Meatloaf, જે દંપતી પર કરવામાં આવે છે.

અમે તમને Aliyeva રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ સૂચવે છે. પૂરી પાડવામાં આવેલ વાનગી ફોટા સાથે રેસીપી. રચનાને નીચેની ઘટકો શામેલ છે:

• પાણી - 1.5 કપ;
• લોટ - 0.5 કિલો;
• ચિકન ઇંડા - 1 PC;.
• માંસ (પ્રાધાન્ય મટન) - 0.5-0.7 કિલો;
• ડુંગળી - 2-3 પીસી;.
• ગાજર (મધ્યમ કદના) - 1 પીસી;.
• વનસ્પતિ, મીઠું, મરી.

પ્રથમ અમે બે રોલ્સ માં કણક ભેળવી જરૂર છે:, લોટ, પાણી, 1/2 ચમચી મીઠું, અને વનસ્પતિ તેલ અને એક ઇંડા એક ચમચી લઇ વીસ મિનિટ માટે અસત્ય આપે છે. આ સમય દરમિયાન, અમે ભરણ કરીશ અન્યથા તે Aliyeva નહીં. રેસીપી માંસ સમાવેશ થાય છે, જેથી તે તૈયાર કરવા માટે પ્રથમ જરૂરી છે. તમે નાજુકાઈના માંસ અને માંસ ઉપયોગ કરી રહ્યાં નથી, તો તે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે જ હોવી જોઈએ. ત્યાંના સમારેલી ડુંગળી, છૂંદેલા ગાજર મૂકવામાં આવ્યું હતું, કાળા મરી, જમીન ઉમેરવા માટે, અને અલબત્ત, મીઠું, સારી રીતે ભળી. હવે અમે અમારા કણક લેવા અને પતળા તેને બહાર રોલ. જેઓ મન્તા રે પહેલાં તૈયાર કરવા માટે, હકીકત સંકેત કરશે કે મન્તા રે, અને સમાન રેસીપી Aliyeva હોય છે, અને કણક પતળા સમાન દોડી આવે છે.

હવે તે સમય છે અમારા નાજુકાઈના માંસ શાકભાજી અને કણક પર મસાલા સાથે મિશ્ર મૂકી છે. એક રખડુ માં કણક ફોલ્ડ, ધીમેધીમે ધાર zaschipyvaem (રસ લીક ન જોઈએ). હવે ખોરાક સ્ટીમર Aliyeva માં ફેલાય છે. માટે રેસીપી Meatloaf, કારણ કે તમે જોઈ શકો છો, તે જટીલ નથી. જો જરૂરી હોય, સ્ટીમર જાળી લ્યુબ્રિકેટ કરી શકાય છે. ગરમીથી પકવવું રખડુ ચાલીસ-પાંચ મિનિટ. , મોટા અને નાના પાણી સ્નાન કંઈક બિલ્ડ કરવા માટે: જો ત્યાં ડબલ બોઈલર છે, તો તમે પણ કરી શકો છો. એક મોટી દેગમાં તળિયે, તમે પાણી ઉકળવા માટે એક નાનો મૂકી, તેલ સાથે બ્રશ અને તે મૂકવા Aliyeva જરૂર છે. રેસીપી બદલાયો નથી. રોલ પણ ઢાંકણ ચુસ્ત બંધ સાથે ચાલીસ-પાંચ મિનિટ માટે તૈયારી કરી રહી છે, અને આપણે ધીરજથી રાહ જ્યારે તેઓ સમાપ્ત થશે.

તે પછી, અમે સમાપ્ત રોલ લેવા, એક platter પર ટેબલ પર તે આપ્યો. , ઔષધો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા) સાથે છંટકાવ તેને કેટલાક ચટણી સેવા આપે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ - કચડી લસણ, ખાટા ક્રીમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું.

હવે બીજો વિકલ્પ Khanuma રસોઈ ગણાવે છે. રેસીપી માંસનો સમાવેશ થાય છે નથી, તેથી તે સરળતાથી શાકાહારી ગણી શકાય. તેના તૈયારી માટે જરૂરી છે:

• બટાકા - લગભગ 1 કિલો;
• નમન - 0.8 કિલો;
• લોટ - 0.7 કિલો;
• ઇંડા - 2 પીસી;.
• 0.2 એલ પાણી;
• કુસુમ તેલ, કાળા મરી, મીઠું;
• ટમેટા પેસ્ટ કરો.

પ્રથમ કણક ભેળવી: ઇંડા, પાણી, તેલ અને મીઠું મિશ્રણ. જ્યાં સુધી તમે એક ઈલાસ્ટીક કણક વિચાર ધીમે ધીમે લોટ અને સ્મરણશક્તિના વજન ઉમેરો. પ્લાસ્ટિક કામળો માં લપેટી, બાજુ દૂર - હવે તમે તેને એક સ્ટેન્ડ આપવી પડશે.

હવે અમે ફિલિંગ માટે આગળ વધો. બટાકાની છાલ, ખોરાક પ્રોસેસર અથવા છીણી તેને વિનિમય કરવો. એ જ નિયતિ, અમે ફક્ત તેને હાથ દ્વારા, બોર્ડ ક્ષીણ થઈ જવું છરી, એક સરસ અડધા રિંગ્સ જેમાંથી અડધા અમે પણ માં ભઠ્ઠીમાં રહેશે વિચાર ડુંગળી રાહ.

ફરીથી અમે પરીક્ષણ પર પાછા: તે એક ચતુર્થાંશ ભાગ લે છે, ટોચ પર એક પાતળા સ્તર બહાર રોલ અને ફિલિંગ એક ક્વાર્ટર ફેલાય છે, થોડી માખણ ઉમેરો. હવે અમે અમારા રોલ્સ લપેટી, ધાર zaschipyvaya. તે ડબલ બોઈલર માં મૂકો, buttered, 30-45 મિનિટ રાંધવા.

અમારા Aliyeva તૈયાર કરતી વખતે, તેને ગ્રેવી બનાવવા કારણ કે તે સારું લાગે છે. આ માટે અમે ડુંગળી, ટમેટા પેસ્ટ, Vodicka, મીઠું અને મરી બે ચમચી બાકીના જરૂર છે. હવે મજા ભાગ: ટુકડામાં રોલ કાપી, સ્તરો ફેલાય છે, જે પ્રત્યેક ચટણી lubricates. વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે. Khanuma અમારા ફોટામાં તમારો લેખ જોઈ શકો છો, અને પછી તમે ચોક્કસપણે રસોઇ કરવા માંગો છો શકશો!