છૂંદેલા બટાકાની દૂધ અને ઇંડા સાથે રેસીપી, ખાસ કરીને રસોઇ અને સમીક્ષાઓ

બટાકા શ્રેષ્ઠ બાજુ વાનગીઓ એક સંપૂર્ણ લગભગ કોઈ પણ શાકભાજી, માછલી અને માંસની સાથે જોડાઈ છે. તે બાફેલી તળેલી અને શેકવામાં ફોર્મ ખાવામાં આવે છે. આજના લેખમાં શ્રેષ્ઠ ફીચર થશે છૂંદેલા માટે વાનગીઓ દૂધ અને ઇંડા અને માખણ સાથે ઇંડા.

જનરલ ભલામણો

તેના સ્પષ્ટ સરળતા હોવા છતાં, ગૃહિણીઓ કેટલાક પ્રકાશ અને આનંદી રેસ્ટોરાં રસોઇ કરી શકતા નથી. તેના બદલે, તેઓ ગઠેદાર અથવા ખૂબ જાડા માસ મળે છે. તેથી જો તમે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની (દૂધ અને ઇંડા સાથે રેસીપી આ લેખમાં પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે નહીં) મેળવવા માટે, તમે થોડા સરળ રહસ્યો યાદ કરવાની જરૂર છે.

અનુભવી રસોઈયા, હાથ દ્વારા whisking ભલામણ આધુનિક રસોડું ઉપકરણો ઉપયોગ વિના. એવું માનવામાં આવે છે કે આ કિસ્સામાં પ્લેટ ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત છે, અને તેથી વધુ સૌમ્ય અને રસદાર બની જાય છે.

માખણ સોસ હાજરી સ્વાદ સમૃદ્ધ અને વધુ આનંદપ્રદ બનાવે છે. તેથી, ઘણા housewives બટાટા દરેક પાઉન્ડ માટે ઉત્પાદન એક સો ગ્રામ ઉમેરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે સમાપ્ત વાનગી છાંયો કંદ ઓફ પસંદગી જાતો પર આધાર રાખે છે. તેથી, પીળા વનસ્પતિ સ્ટાર્ચ એક સરસ રંગ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કરે છે.

છૂંદેલા બટાકાની (દૂધ અને ઇંડા સાથે રેસીપી): ઘટકો યાદી

આ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ ચાર પિરસવાનું સાર્વત્રિક બનાવવા માટે અગાઉથી બધા જરૂરી વસ્તુઓ સ્ટોક જોઈએ. પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા, તે ખાતરી કરો કે તમારી રસોડું છે તેની ખાતરી કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે:

• બટાકાની છાજલીઓ.
• દૂધ 50-80 milliliters.
• એક ચિકન ઇંડા.
• માખણ 30 ગ્રામ.

માટે ક્રમમાં બહાર ઇંડા સાથે ચાલુ છે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને હવા છૂંદેલા બટાકાની, ઘટકો ઉપર યાદી બે પત્તા, મીઠું અડધા એક ચમચી અને ગ્રાઉન્ડ જાયફળ એક નાની રકમ પૂરક આગ્રહણીય છે.

તૈયારી ટેકનોલોજી

પૂર્વ ઢીલું બટાકાની કંદ peeled અને નાના સમઘનનું માં કાપી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા દેગમાં મૂકવામાં આવી હતી. ત્યાંના મીઠું અને ખાડી પાંદડા ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, રેડીને ગરમ પાણી પ્લેટ પર મોકલવામાં આવે છે, ઉકળતા ગરમ, પરિણામી ફીણ કવર ઢાંકણ દૂર અને ઓછામાં ઓછી આગ વીસ મિનિટ માટે બાફેલી.

તૈયાર કંદ સાથે પણ અડધા રેડવામાં પ્રવાહી lavrushku અને પ્રાપ્ત કર્યું. છૂંદેલા બટાકાની (રેસીપી દૂધ અને ઇંડા સાથે, તમે આજે લેખ વાંચીને શીખશે) મેળવવા માટે, પણ સમાવિષ્ટો ખાસ tolkushkoy ભેળવી.

ત્યાં પણ માખણ મોકલો. તે પછી, એક વાટકી માં, ગરમ દૂધ રેડીને મિશ્રણ અને તાજા ઇંડા ઝુંબેશ ચલાવી છે. ફિનિશ્ડ વાનગી વિનંતી પર થોડી જાયફળ ઉમેરો અને સરળ સુધી જગાડવો.

છૂંદેલા બટાકાની એક રેસીપી દૂધ વગર ઇંડા સાથે

આ વાનગી તૈયાર કરવા તમામ જરૂરી ઉત્પાદનો કાળજી લેવા માટે હોવી જોઈએ. ક્રમમાં ઘટકો ખૂટે માટે શોધ પ્રક્રિયા ખલેલ ન ખાતરી કરો કે તમારા નિકાલ પર છે કે ત્યાં કરો:

• પોટેટો કિલોગ્રામ.
• એક ઇંડા.
• માખણ 100 ગ્રામ.

વધુમાં, તમે મીઠું, સુવાદાણા, મરીના જોડી અને બે પત્તા જરૂર છે.

પૂર્વ ઢીલું અને peeled કંદ, એક પણ મૂકી અને પાણી સાથે આવરી લેવામાં લગભગ સમાન ટુકડામાં કાપવામાં આવી હતી. પ્રવાહી બેટ્સ આગ ઉકળતા અને વાનગીઓ ખાડી પાંદડામાં, મરીના અને મીઠું મોકલવામાં પછી. પછી બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, પણ પ્લેટ અને દૂર મસાલા માંથી દૂર કરવામાં આવે છે. પછી કાળજીપૂર્વક અન્ય વાટકી માં પ્રવાહી રેડવાની છે, અને બટાટા સંપૂર્ણપણે tolkushkoy અથવા બ્લેન્ડર kneaded આવે છે.

આ તબક્કે કાળજીપૂર્વક રસો અગાઉથી માખણ ઓગાળવામાં પરિચય થાય છે. અને એવો મુકામ તે નથી, સંપૂર્ણપણે પરિણામી સમૂહ મિશ્રણ માટે ભૂલી નથી. પછી, લગભગ તૈયાર વાનગી ઉમેરો કાચા ઇંડા પૂર્વ રન નોંધાયો નહીં. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓછામાં ઓછા થોડી બટાકાની સૂપ રેડવાની છે. તે ધીમે ધીમે કરવા, ક્રમમાં છૂંદેલા બટાકાની ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

બીજો વિકલ્પ

તે નોંધવું જોઇએ કે છૂંદેલા બટાકાની (દૂધ અને ઇંડા તમે આજના પ્રકાશન પાસેથી જાણવા સાથે રેસીપી) બાળકોના મેનુ માટે આદર્શ છે. તમારા રસોડામાં પર એક સુખદ કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા પૂર્ણાહુતિ સાથે કૂણું અને નરમ સાઇડ ડિશ તૈયાર કરવા ત્યાં જ હોવી જોઈએ:

• દૂધ 150 મિલી.
• બટાટા એક કિલોગ્રામ.
• એક ચિકન અથવા ક્વેઈલ ઇંડા એક જોડી.
• માખણ 30 ગ્રામ.
• સોલ્ટ.

આ વાની તૈયાર કરવા માટે, તેને પીળા નથી, અને સફેદ જાતો પસંદ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે. પૂર્વ ઢીલું અને peeled કંદ રસોઈ સમય ઘટાડવા માટે પાતળું સ્લાઇસેસ કાપી, અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે. ત્યાંના મીઠું અને પાણી ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. વાનગીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી મેળવવા માટે ખાડી પાંદડા એક દંપતિ મોકલવામાં આવે છે. તે પછી, ક્ષમતા બેટ્સ આગ ઉકળતા પછી બોર્ડ અને તેના સમાવિષ્ટો માટે મોકલવામાં આવે છે. વીસ મિનિટ પછી ઉપલબ્ધતા તપાસો અને તમામ પ્રવાહી રેડવામાં.

એક વાસ્તવિક હવા અને છૂંદેલા બટાકાની (દૂધ અને ઇંડા સાથે રેસીપી) મેળવવા માટે, રાંધવામાં શાકભાજી માખણ અને kneaded tolkushkoy ઉમેરો. પરિણામે, તમે સૌથી સજાતીય સમૂહ વિચાર કરવો જોઇએ. તે પછી, પાન સમાવિષ્ટો ધીમેધીમે અગાઉથી ગરમ દૂધ રેડીને અને ફરીથી સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. લગભગ સમાપ્ત વાનગી અંતિમ તબક્કે એક ચિકન અથવા બે ક્વેઈલ ઇંડા વહીવટ અને tolkushkoy ફરીથી ભેળવી છે.

સમીક્ષાઓ ગૃહિણીઓ

અમારા દેશબંધુઓ મોટાભાગના વારંવાર આ વાનગી તૈયાર. તેમને અનુસાર, તે અનેક ભોજન સાથે સંપૂર્ણપણે સંયોજીત. એક મસાલેદાર છૂંદેલા બટાકાની (દૂધ અને ઇંડા અમે અગાઉ ચર્ચા સાથે રેસીપી) મેળવવા માટે, અનુભવી રસોઈયા અથવા ગ્રીન્સ તમામ પ્રકારના લસણ તળેલું બેકોન તે ઉમેરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.

સૌથી ગૃહિણીઓ દાવો કરે છે કે ફિનિશ્ડ વાનગીઓ ગુણવત્તા માટે વપરાય બટાકાની પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. તેઓ આ હેતુ રાઉન્ડ લાલ અથવા ગુલાબી ત્વચા સાથે પણ સ્ટાર્ચ યુક્ત કંદ નથી પસંદ કરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. અનુભવી રસોઈયા ભારપૂર્વક છૂંદેલા ઠંડા દૂધ ઉમેરવા માટે સલાહ આપી હતી. શક્ય છે કે આ હકીકત એ છે કે સમાપ્ત બટાકાની વજન ગેઇન બિનઆકર્ષક grayish રંગ તરફ દોરી શકે છે ગણવામાં આવે છે.