લૅ સાથે સ્ટફ્ડ: રેસીપી

દરેક રાંધણકળા વાનગીઓ કે તેના હોલમાર્ક ગણવામાં આવે છે. આ borscht અને ચેરી સાથે dumplings રશિયા યુક્રેન, પેનકેક અને પાઈ, કોકેશિયન Shawarma અને કબાબ, ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ અને બેલારુશિયન બટાકાની પેનકેક. આવા રાંધણ આનંદ માટે લાગુ પડે છે લૅ - મકાઈ કે ઘઉં લોટ બને લૅ. આ મેક્સિકો પરંપરાગત વાની છે, જે વગર હકીકતમાં, કોઈ પણ એક ભોજન કરી શકતા નથી છે.

જાતોની વિવિધતા

સામાન્ય રીતે લૅ પૂરવણીમાં સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે રોલ્સ અને પાઈ, પરબિડીયાઓમાં બીડી અને ટ્યુબ બનાવે છે. કઠોળ અને ચટણી, ચીઝ અને ટામેટાં સાથે ગોમાંસ સાથે પૂરક વપરાય ચિકન તરીકે. પૂરક લૅ ફળો અને શાકભાજી અને ટમેટા, એવોકાડો, ડુંગળી અને મરી એક ખાસ પેસ્ટ વિવિધ સલાડ સાથે સ્ટફ્ડ. ખાવાથી કેક અને પ્રથમ અભ્યાસક્રમો. તેઓ ખોરાક અને સોસ ટુકડા ચૂંટતા, ફોર્કસ બદલે વાપરવામાં આવે છે. ન બટાટા અને મકાઈ - ભરવા અને ચિપ્સ માટે એક આધાર તરીકે લૅ વપરાય છે. આ અને અન્ય ઘણા વાનગીઓની રસોઇ કેવી રીતે, તમે આ લેખ પરથી શીખશે. સૌથી મહત્વની બાબત ગૃહિણીઓ જે વાનગી દાખલ કરવા માંગો છો યાદ, દૈનિક જો નહિં, તો ઉત્સવની ખોરાક: ટૉર્ટિલા સ્ટફ્ડ તીક્ષ્ણ હોય છે. મહાન આનંદ સાથે કાતરી લૅ ત્રિકોણ સાથે તમારા હોમવર્ક અને ચીકન સૂપ ખાય છે. તળેલી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને એવોકાડો ગર સમઘનનું, જે મેક્સિકોમાં ખૂબ શોખીન હોય છે સાથે સૂપ મૂકવામાં કાપી નાંખ્યું.

મેક્સીકન નાસ્તો

તેથી, જ્યાં ક્લાસિક વાનગીઓ લૅ સાથે શરૂ નથી. પૂરવણીમાં અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ કેક તૈયાર સામાન્ય રીતે તે જ પ્રકાર. ઘટકો છે: 300 ગ્રામ melenko મકાઈનો લોટ અને ઘઉં સૌથી વધુ ગ્રેડ, મીઠું આશરે 1 ચમચી ચરબીયુક્ત કરવું, અથવા માર્જરિન, પાણી (300-350 ગ્રામ) 30 ત. લોટ, મીઠું અને ચરબી બંને પ્રકારના સાથે જોડાવા માટે અને ભળવું સુસંગતતા બ્રેડ crumbs અથવા ફટાકડા સમાન હતું. પાણી ઉમેરો અને કણક ભેળવી. સમાન ભાગો માં વિભાજીત, બોલમાં માં રોલ અને સ્વચ્છ polotenechkom સાથે આવરી લે છે. એક કલાક પછી, કણક બહાર 25-30 સે.મી. વ્યાસ. ગરમીથી પકવવું પાતળા કેક માં હાઇ હીટ પર શેકીને માટે ફેરવવામાં આવે છે. લોટ લેવામાં આવે છે અને માત્ર એક જાતિના શકાય છે. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે workpiece સૂકા પર ચાલુ છે, અન્યથા તેઓ કશું zavernesh નથી. તેથી, અમે લૅ સાથે પરંપરાગત મેક્સીકન વાનગીઓ રસ હોય છે. આ જેમ નાસ્તો દેખાવ ભરીને: કેક પર રાખવામાં આવે છે ઇંડા અથવા scrambled ઇંડા કાતરી ટમેટાં અને ગરમ મરી સ્લાઇસેસ. સ્વાભાવિક રીતે, કે જે તમને, ડિયર પરિચારિકા, કેક પર કરી શકો છો અને જામ અને માખણ અને વિનોદમાં માથું, caviar અને કેટલાક સાથે ફેલાય છે. અને બધું સ્વાદિષ્ટ હશે!

સોસ સાથે ચિકન

મેક્સીકન લૅ સ્ટફ્ડ સાથે તદ્દન સંપૂર્ણ સ્વતંત્ર વાની માટે વંશજ છે. તમે નીચેની રેસીપી અનુસાર તે રાંધવા, ખાસ કરીને જો. ઘટકો વાનગીઓ: 4 ઘઉં અથવા મકાઈ ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી, પાકેલાં ટમેટાં, 300-350 ગ્રામ બલ્ગેરિયન પીળુ કે લાલ મરી 350-400 ગ્રામ, ચીઝ 250 ગ્રામ, બાફેલી ચિકન 300 ગ્રામ. અને આવા તીવ્ર અથવા કેચઅપ તરીકે અડધા બલ્બ, કેટલાક કચુંબર પાંદડા, ખાટા ક્રીમ, ટમેટાની ચટણી. બદલો તે હોઈ શકે છે ઘર adzhika. અથવા જાડા મસાલેદાર leche. સમઘનનું અથવા સ્ટ્રીપ્સ ડુંગળી, મરી, ટમેટાં અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કાપી. મીઠું અને મરી સાથે ઋતુ. લસણ થોડા લવિંગ ઉમેરો, ઉડી તેમને વિનિમય કરવો. પ્રી-બાફેલી ચિકન, પણ કાપી અને શાકભાજી સાથે મિશ્રણ. દરેક અડધા પતાસા, મરી, pritrusite લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને બીજા કવર અડધા ટૉર્ટિલા પર ભરવા ફેલાવો. તેમને શેકીને પણ માં માઇક્રોવેવ પનીર ઓગળે માટે ભઠ્ઠી. લેટસ પાંદડા પર ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી મૂકે અને ખાટા ક્રીમ અથવા અલગથી રેડવામાં ટમેટા સોસ સાથે સેવા આપે છે.

ફળ અને શાકભાજી નાસ્તો: તૈયારી

સેવરી કેક - ભરણ સાથે લૅ - મૂળા અને એવોકાડો પરથી જેઓ ખોરાકમાંથી વનસ્પતિ ઉત્પાદનો ખાય પ્રાધાન્ય અને માત્ર મજા મેળવવામાં અપીલ કરશે, પરંતુ પણ વિટામિન્સ મોટી રકમ. 5-6 પતાસા, 1 ઈંડુ, જીરું એક મુઠ્ઠીભર, એવોકાડો, ડુંગળી, ના 750-800 ગ્રામ shallot સારી લો. એક સામાન્ય બલ્બ તો, જ્યારે narezhete ઉકળતા પાણી રેડીને, અને પછી ડાબી કડવાશ બહાર સ્વીઝ કરવાની જરૂર તેના. 1 મોટી અથવા 3 માધ્યમ લીંબુ ચૂનો, મસાલા - ધાણા અને જીરું સ્વાદ. પ્લસ લાલ અને પીળા ટામેટાં, મૂળાની 200 ગ્રામ, લીલા ડુંગળી સમૂહ અને લસણ થોડા લવિંગ કિલોગ્રામ. પણ ચૂનો રસ અથવા લીંબુ રસ, મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ.

ફળ અને શાકભાજી નાસ્તો: રસોઈ

શરૂઆતમાં આ રેસીપી અનુસાર, દરેક મેક્સીકન લૅ લૅ (ભરવામાં પાછળથી તું સમજી શકીશ) માર મારવામાં ઇંડા ગોરા સાથે લેપિત અને અજમાનો છોડ સાથે ક્ષાર મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં કરવો જોઇએ. એક પકવવા શીટ પર તેમને મૂકે, oiled, પછી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સોનારી બદામી સુધી શેકવામાં. છાલ અને માંસ ના એવોકાડો હિસ્સામાં હાથીઓને. પછી એક કાંટો, કમાન ચૂનો રસ અથવા લીંબુનો રસ અને મસાલા સાથે મેશ. મૂળાની ઉડી ટામેટાં, chives અને લસણ સાથે ક્ષીણ થઈ જવું. વિનંતી, સ્થળ અને નાની કાતરી ગરમ મરી પર. મીઠું સાથે સિઝન, ખાંડ, લીંબુનો રસ સાથે સીઝન સાથે છાંટવાની. દરેક લૅ અડધા પર ટમેટા પ્રથમ માસ, પછી એવોકાડો પેસ્ટ મૂકો. અને બીજા અડધા ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી સાથે આવરી લે છે. ખાવું વાનીમાં સામાન્ય રીતે ગરમ છે.

પનીર અને મેયોનેઝ સાથે માંસ

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ કેક લૅ રેસીપી (સ્ટ્ફ્ડ) જે માંસ, મેયોનેઝ સમાવેશ હશે. વસ્તુઓ કરવા માટે: 200 ગ્રામ ટામેટાં સ્લાઇસેસ કાપી અને વનસ્પતિ તેલ સહેજ ભીના. ઘન ચીઝ છીણવું 100-150 ગ્રામ, ટામેટાં, પેટ ભરીને ખાવું મેયોનેઝ, મરી સાથે જોડાય છે. ફિનિશ્ડ કેક પર દ્રવ્યનો જથ્થો ફેલાવો. લેટસ મોટા ટુકડાઓ પર તૂટેલા હાથ સાથે ટોચ. હવે તમે માંસ ઘટક જરૂર છે. રાંધેલા fillets ના 200-300 ગ્રામ એક ચપળ, સારી મરી, નાના ટુકડામાં કાપવામાં ફ્રાય અને લૅ ફેલાયેલો, લેટીસ ના સ્લાઇસેસ પર ફેલાય છે. વર્તુળો અથાણાં સાથે ટોચ આવરણ. gogosharami અથવા અથાણાંના મરી બદલો કરી શકો છો. ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી રોલ્સ ગડી, લગભગ 15 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ તીવ્ર અને સંતોષ નાસ્તો તમારા ઘરમાં એક પ્રિય સ્વાદિષ્ટ છે!

લૅ માટે બેકન ઓફ ભરણ: ઘટકો

મકાઈ ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી સાથે આગામી વાનગી ખાતરી માટે છે, જે તેના વિવિધ સ્વરૂપોમાં માંસ ગમે જેઓ માટે આનંદ એક તોફાન થાય છે. તમે 1 કિલો ડુક્કરનું માંસ tenderloin કરવાની જરૂર પડશે બેકન ઓફ 300-400 ગ્રામ, તીવ્ર કેચઅપ અથવા ટામેટા સોસ, અનેક લાઇમ્સે 300 ત. ડુંગળી વડાઓ, લસણ વડા, હાર્ડ ચીઝ (200 ગ્રામ પૂરતો રહેશે જ), ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું, મસાલા, સરકો 40 ગ્રામ દંપતિ. પ્લસ ગરમ મરી શીંગો એક દંપતિ. તેના અલબત્ત, ઇચ્છા ઉમેરો થી વાનગી પણ તીક્ષ્ણ હોઈ શકે છે.

તૈયારી

અડધા ડુંગળી (અથવા વડા દોઢ), 5-6 zubochkov લસણ અને મરી શીંગો એક બ્લેન્ડર માં વિનિમય. સરકો માં રેડવાની, સ્વાદ અને ખાંડ, મસાલા માટે મીઠું ઉમેરો. ડુક્કરનું માંસ નાના સ્લાઇસેસ માં વિનિમય અને 4-5 કલાક માટે આ મિશ્રણ માં marinate. ફ્રાય બેકન સુધી, સમઘનનું માં કાપી. જ્યારે ચરબી સાથે ગરમ, દૂર કરી શકાય છે. જ ચરબી, મેરીનેટેડ માંસ મૂકો બંને બાજુઓ પર કેચઅપ અથવા ચટણી અને ફ્રાય ઉમેરો. ઉડી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ વિનિમય પનીર, અડધી રિંગ્સ પતળા સ્લાઇસ બાકી ડુંગળી અને ચૂનો છીણવું. બંને પ્રજાતિઓ માંસ, કનેક્ટ મિશ્ર સોસ સાથે પતાસા પર ફેલાય છે. ડુંગળી, ગ્રીન્સ, ચીઝ સાથે ટોચ છાંટવાની. અને ચૂનો સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. આવા લૅ દ્વારા લસણ અથવા લાલ મરી, adjika સાથે કેચઅપ પીરસવામાં આવે છે. વિખ્યાત કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ વાનગીઓ તમામ પ્રકારના સાથે ધોવાઈને જેને, જોકે, સારા લાલ વાઇન એક ગ્લાસ માટે એક ઉત્તમ અવેજી.