કેવી રીતે ઘર પર સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ રાંધવા?

પૅનકૅક્સ - primordially રશિયન વાનગી વસંત તડકામાં પ્રતીક દર્શાવે છે. શરૂઆતમાં, તેઓ માત્ર પર શેકવામાં આવી હતી પેનકેક અઠવાડિયે, અને વાનગી પોતે કર્મકાંડ સમાવેશ થાય છે. આજે, સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ વારંવાર સીરપ, જામ અથવા મુરબ્બો સાથે ડેઝર્ટ માટે પીરસવામાં આવે છે. ક્યારેક તેઓ કોઇ ભરણ આવરિત શકાય છે (પનીર, માછલી ઇંડા, નાજુકાઈના માંસ, વગેરે ..).

વર્ષ ચકાસાયેલ રેસીપી માટે openwork સુગંધિત પેનકેક દરેક સ્ત્રી તેના વાપરે તૈયાર કરો. રહસ્યો તે તેના હાથ સાથે ન હતી શેર કરો - બધા તેમને પછી સમાપ્ત વાનગી હાઇલાઇટ છે.

છતાં ત્યાં મૂળભૂત છે માટે વાનગીઓ પેનકેક, જે દરેકના હોઠ પર હોય છે કણક. પરંપરાગત રીતે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ રાંધવા જાણો, માલિક વધુ પ્રયોગ નથી પરવડી શકે છે, તેમના પોતાના રાંધણ આનંદ અને સ્વાદ આનંદ નિર્માણ કરે છે.

પેનકેક: કણક ઘર તૈયાર

પ્રાચીન સમયમાં થી, પેનકેક માટે કણક હંમેશા હાથ દ્વારા kneaded, તેથી હવે જો તમે આ પરંપરા માંથી ચલિત થવું ન જોઈએ, તે પછી "માનસિક" અને સુગંધિત સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ બહાર ચાલુ કરો.

લોટ જરૂરી વધારાનું કચરો છૂટકારો મેળવવા માટે ચાળણીમાંથી સત્ય હકીકત તારવવી. વધુમાં, ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત જેમ કે "શેક-અપ કરો" લોટ, જે પેનકેક પાતળું, પ્રકાશ અને નાજુક ભાવિ બની જશે ત્યારે.

ઊંડા દંતવલ્ક અથવા પ્લાસ્ટિક વાટકી માં, બે ઇંડા તોડી દૂધ, મીઠું અડધા એક કપ ખાંડ સ્વાદ, ખાવાનો સોડા, જે સરકો માં quenched છે ચપટી ઉમેરો. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે ઝટકવું અથવા કાંટો વ્હિસ્કીની આવે છે.

જ્યારે હવા સમૂહ બની જાય છે, તમે લોટ દાખલ કરી શકો છો. તે ધીરે ધીરે છો ભૂલશો નહિં જગાડવો. કણક થોડી ખાટી ક્રીમ ઘરની સુસંગતતા માં ગાઢ હોવો જોઈએ.

ત્યાર બાદ, પરિણામી સમૂહ ઓગાળવામાં માખણ 50 ગ્રામ અને વનસ્પતિ તેલ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરવામાં આવે છે. નાના ભાગ સતત પરિચય દૂધ stirring. પેનકેક કણક સુસંગતતા પ્રવાહી મધ રાજ્ય લાવવામાં આવે છે.

પૅનકૅક્સ મહત્વની વસ્તુ માટે કણક તૈયાર પ્રક્રિયા - "પ્રવાહિતા" ના ઇચ્છિત ડિગ્રી હાંસલ કરવા માટે. ખૂબ સખત મારપીટ પણ વળગી થશે, અને ખૂબ જાડા - તે સપાટી પર ફેલાય ખરાબ છે.

રેફ્રિજરેટર માં 30 મિનિટ માટે તૈયાર પેનકેક વજન. આ બિનજરૂરી હોઈ શકે છે. પરંતુ અનુભવ દર્શાવે છે કે કારણ કે ઠંડા અને અનુભવી લોટને પેનકેક ખૂબ tastier બહાર ચાલુ કરો.

ત્યાં અન્ય રેસીપીમાં છે. પોસ્ટ કારણ કે તે અશક્ય છે દરમિયાન, માર્ગ દ્વારા, ઇંડા વગર ખનિજ પાણી પર રાંધવામાં પેનકેક, અથવા પેનકેક પડશે.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ સાલે બ્રેઙ બનાવવા?

પરંપરાગત પેનકેક પર શેકવામાં આવે એક કાસ્ટ આયર્ન skillet. આ હેતુઓ માટે વપરાય આજે ટેફલોન અથવા સીરામિક કોટિંગ સાથે તવાઓને. તે સતત એકના એક વાસણોનો, માટે જ રચાયેલ વાપરવા માટે સલાહભર્યું છે રસોઈ પૅનકૅક્સ.

હાઇ હીટ પર પણ પ્રી-ગરમી. સપાટી smeared "બહારના પડ પર લાર્ડ" અથવા કપાસ swab વનસ્પતિ તેલ soaked.

પેનકેક સખત મારપીટ ઠંડા અથવા ખરાબ ગરમ પણ પર મંજૂરી નથી કરી શકે છે. આ હકીકત એ છે કે પેનકેક તેના સપાટી પર ચોંટી જાય છે દોરી જશે.

બોન એપેટીટ!