હોમમેઇડ meatless bagels

Meatless bagels અંશે રાશિઓ કે પફ પેસ્ટ્રી બનાવવામાં આવે છે સમાન સ્વાદ. તેઓ ખૂબ જ સુગંધી અને તિક્ષ્ણ બહાર ચાલુ કરો. અને તેમના રસોઈ માટે ખૂબ સમય અને પ્રયત્ન લાગી નથી.

સોડા સાથે વિકલ્પ

આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે ઇંડા, દૂધ અને માખણ જરૂર નથી. પરીક્ષણ ભાગરૂપે ત્યાં ઉત્પાદનો, જેમાંના મોટા ભાગના હંમેશા દરેક થર્ટી ગૃહિણી હોય ન્યૂનતમ સમૂહ છે. એક meatless bagels સાલે બ્રેઙ, પૂર્વ ચકાસી તમે હાથ પર છે કે નહીં:

• કાર્બોરેટેડ ખનિજ પાણી 100 મિલી.
• ઘઉંનો લોટ આશરે 300 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ 100 milliliters.
• મીઠું, પાઉડર ખાંડ અને ગાઢો જામ.

પ્રક્રિયા વર્ણન

એક વાટકી માં sifted ઉચ્ચ ગ્રેડ લોટ એક ગ્લાસ રેડવાની છે. ત્યાંના મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને ખનિજ કાર્બોરેટેડ પાણી ચપટી ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. બધા સારી રીતે સમાન સુધી kneaded છે.

સોફ્ટ મેળવો, કણક માટે અડધો કલાક દૂર કરવામાં આવે છે પ્લાસ્ટિક ઓઢાડવું અને ઠારવું વીંટાળેલા હાથમાં વળગી નથી. ત્રીસ મિનિટ પછી, તે એક સપાટ સપાટી પર ફેલાય લોટ સાથે dusted, પંચ અને એક લંબચોરસ માં ફેરવવામાં. રોલ્ડ ત્રણ વખત પરિણામી સ્તર અને અડધા વહેંચે છે. પરિણામી ટુકડાઓ દરેક પાતળા પેનકેક માં ફેરવવામાં અને બાર સેક્ટરમાં કાપવામાં આવે છે. ત્રિકોણ ધાર પર મૂકી ભરણ અને રોલ્સ માં ફોલ્ડ ભૂલી નથી બાજુઓ હોય છે જેને બહાર જામ લીક ન થાય સામે ચુસ્ત દબાવો.

પણ પરિણમે અર્ધ ફિનિશ્ડ શિફ્ટ અને તેમને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. બસ્સો ડિગ્રી પર meatless બેકડ bagels ખનિજ પાણી. લગભગ પચ્ચીસ મિનિટ પછી તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર વિચાર અને ઠંડુ છે. ચા મીઠાઈ પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં સેવા આપતા પહેલાં.

સંકુચિત યીસ્ટના સાથે વિકલ્પ

તે પ્રમાણમાં ઝડપથી હોઈ નીચે વર્ણવેલ ટેકનોલોજી માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મીઠાઈ બનાવી શકો છો. હકીકત એ છે કે આવા meatless bagels દૂધ અથવા માખણ એક ગ્રામ સમાવે નથી કારણે, તેઓ સુરક્ષિત રીતે ખાય કરી શકો છો, પણ જેઓ તેમના આંકડા જોઈ રહ્યા છો. આવા પકવવા તમે જરૂર પડશે તૈયાર કરવા માટે:

• ગરમ પાણી એક ગ્લાસ.
• સંકુચિત યીસ્ટના 30 ગ્રામ.
• ખાંડ એક ચમચી.
• 3 કપ સફેદ લોટ.
• રિફાઈન્ડ સૂર્યમુખી તેલ 100 milliliters.
• સફરજન જામ ના ગ્લાસ.
• મીઠું એક ચપટી.

ક્રિયાઓ ક્રમ

યીસ્ટના ગરમ પાણીમાં ભળી જાય છે. ત્યાં પણ ખાંડ અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. આ તમામ અડધા ઉપલબ્ધ sifted લોટ ભરી બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે. સમગ્ર સારી મિશ્ર અને વનસ્પતિ તેલ સાથે જોડાયેલું હતું.

પરિણામી કણક સંપર્ક છોડી જરૂરી નથી. તે kneading અને કટીંગ પ્રક્રિયા વધે છે. તેથી, તેને તરત જ એક સપાટ સપાટી પર ફેલાય છે અને ત્રણ લગભગ સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. દરેક ભાગ એક વર્તુળ પાંચ કરતાં વધુ મિલિમીટર જાડા અને આઠ ક્ષેત્રોમાંના કાપી માં ફેરવવામાં આવે છે. દ્વારા વિશાળ માર્જિન મૂકવામાં ચમચી સફરજન જામ, તેમજ બાજુઓ અને ફિક્સ તેમજ રોલ્સ માં થયું.

એક પકવવા શીટ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્થાન પર પરિણામી અર્ધ ફિનિશ્ડ ખસ્યુ. Meatless એક સો અને એંસી ડિગ્રી ગરમ જામ સાથે bagels. લગભગ અડધા કલાક પછી તેઓ ઉપલબ્ધતા માટે ચકાસાયેલ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પીછેહઠ કરી. પીરસતાં પહેલાં, ઉત્પાદન સહેજ ઠંડુ અને પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. આ bagels ઠંડા ખોરાક ખાય કરી શકો છો. પરંતુ તેઓ મજબૂત ચા, કોફી અથવા ગરમ દૂધ સાથે ખાસ કરીને સારી છે.

ઝડપી યીસ્ટના સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી શક્ય તેટલી સરળ meatless bagels છે. તેથી, તે સરળતાથી મહત્વાકાંક્ષી હોસ્ટેલ, જે યીસ્ટના કણક સાથે કોઈ અનુભવ હતો કુશળ છે. પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા, હંમેશા ખાતરી કરો કે તમે તમારા ઘરમાં બધા જરૂરી ઉત્પાદનો છે કે તેની ખાતરી કરો. આ પરિસ્થિતિ માં, તમે જરૂર પડશે:

• ¾ ગરમ પાણી કપ.
• ખાંડ દંપતિ ચમચી.
• / S માં ઘઉંનો લોટ 4 કપ.
• ચમચી સૂકા યીસ્ટના ઝડપી.
• રિફાઈન્ડ વનસ્પતિ તેલ 100 milliliters.

આ તમામ કણક માટે જરૂરી છે. ભરણ તૈયાર કરવા માટે, તમે રસોડામાં હોય વધુ હોય છે:

• 150 ગ્રામ હલવાહ.
• ¼ કિસમિસ ઓફ કપ.
• ખાંડ એક ચમચી.
• પાકેલા સફરજનનો જોડી.
• ½ બદામ ના કપ.

રસોઈ અલ્ગોરિધમનો

ગરમ પાણી યીસ્ટના અને લોટ અડધા કપ રેડવામાં આવે છે. બધા મિશ્રિત અને એકલવાયા ગરમ જગ્યાએ સાફ. અડધા કલાક પછી ચડનારા સ્પોન્જ sifted લોટ, વનસ્પતિ તેલ અને ખાંડ બાકીના સાથે જોડાયેલ છે. બધા સઘન ગણવેશ સુધી kneaded. એક કપડાથી પરિણામી સોફ્ટ સ્થિતિસ્થાપક લોટને આવરણ અને સુઘડ ફિટ છોડી દો.

આ સમય દરમિયાન, તમે પૂરવણીમાં ત્રણ પ્રકારના તૈયાર કરી શકો છો. ધોવાઇ અને peeled સફરજન નાના સમઘનનું માં કાપી અને ખાંડ સાથે છાંટવાની. તેથી તેઓ ઘટ્ટ નથી, તે લીંબુના રસ સાથે છાંટવાની ઇચ્છનીય છે.

કપડાં નિચોવવાનું વિશિષ્ટ સાધન ઉકાળેલા કિસમિસ અને કોઈપણ peeled બદામ બીજા દ્વારા પાસ ભરવા માટે. પરંતુ ત્રીજા પૂરક ઉપયોગ થાય છે કાંટો હલવો સાથે છૂંદેલા.

કણક ટેબલ પર ફેલાય છે અને હાથ દ્વારા પંચ રહ્યું છે. પછી તેને ત્રણ સમાન ટુકડાઓ વિભાજિત કરવામાં આવી હતી. તેમને દરેક એક પાતળા વર્તુળ માં દોડી અને આઠ ક્ષેત્રોમાંના કાપી છે. ભરણ ના બહોળી ભાગમાં મૂકવામાં આવે છે અને ફોર્મ bagels છે. પ્રોડક્ટ્સ પણ મોકલવામાં આવે છે, ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પરંપરાગત એક સો અને એંસી ડિગ્રી પચીસ મિનિટ કરતાં લાંબા સમય સુધી સાથે Meatless શેકવામાં bagels.