સગડી પર મેકરેલ: ફોટા સાથે વાનગીઓ

સમર આઉટડોર મનોરંજન - સૌથી સુખદ વિનોદ. આગ, તાજી હવા, મજા કંપનીના ગંધ - કોઈપણ હુમલા એક આવશ્યક લક્ષણ છે, અને તે મોટા ભાગે કરવામાં picnics પર રસોઇ? અલબત્ત, બરબેકયુ. ની માંસ પરંપરાગત વાનગીઓ માંથી રાંધવામાં કરી શકાય છે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ, શેકેલું સગડી પર. આ માછલી એક ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે અને, વધુમાં, તે થોડી બીજ ધરાવે છે. આ લેખમાં, તમે વાનગીઓ સગડી પર મેકરેલ, જેમ કે રસપ્રદ વાનગીઓ શોધી શકો છો.

એડવાન્સ તૈયારી

સગડી પર મેકરેલ grilling મોકલતાં પહેલાં, તે શ્રેષ્ઠ marinate છે. આ માટે અમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

• મેકરેલ - 4 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરી - સ્વાદ.

તૈયારી પદ્ધતિ

હવે, grilling માટે કેવી રીતે મેકરેલ marinade વિશે વાર્તા છે. શરૂ કરવા માટે સાથે માછલી સજીવોમાં thawed હોવું જોઈએ. તે જ સમયે ઉપયોગ માઇક્રોવેવ આગ્રહણીય નથી છે. આગળ તમે રિજ સાથે, મેકરેલ સાફ આંતરડા દૂર તેના માથા કાપી અને માછલી ટ્રંક આસપાસ ઊંડા કટ બનાવવા માટે જરૂર છે. પછી, તે સંપૂર્ણપણે ભળવું છીણવું તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરી જરૂરી છે, અને પેટ અને ચીરો બેડ વીંટીંઓ ડુંગળી અને લીંબુ. પછી મેકરેલ ઠંડી જગ્યાએ ચાર કલાક માટે છોડી દેવું જોઈએ. અને માત્ર પછી તે ખાસ ગ્રીલ માં કોલસા પર શેકવામાં કરી શકાય છે.

વરખ માં મેકરેલ. ઘટકો

સગડી પર વિભિન્ન તૈયાર મેકરેલ. રાંધવાની વાનગીઓ વિવિધ ઉત્પાદનો ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે. બનાવવા માટે અમારા વાનગીઓ નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે:

• લીંબુ - 1 ટુકડો;
• ટમેટા - 1 ટુકડો;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કાળા મરી (ગ્રાઉન્ડ) સોલ્ટ - સ્વાદ;
• મેકરેલ - 2 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા - સ્વાદ;

વરખ માં મેકરેલ. તૈયારી

પ્રથમ, માછલી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઇએ સાફ, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં, તે ક્લેવર સમગ્ર થોડા notches બનાવવા માટે. તેમને દરેક તમે ટમેટા, લીંબુ, ડુંગળી અડધા રિંગ્સ રોકાણ અને પેટના ભાગમાં સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા રોકાણ કરવાની જરૂર છે. પછી, માછલી ટોચ પર થોડું મેયોનેઝ અભિષેક કરજે. કે પછી તમે કાળજીપૂર્વક લપેટી જરૂર વરખ માં મેકરેલ. વધુ માછલી પંદર મિનિટ માટે બે બાજુઓ માંથી મધ્યમ તાપમાન પર એક સગડી પર શેકીને -dvadtsati જરૂર છે. રસોઈ મેકરેલ અંતે તૈનાત કરી શકાય છે અને થોડા સમય માટે સગડી પર ધરાવે છે. આ વાની પછી તૈયાર ગણી શકાય. વરખ માં સગડી પર મેકરેલ, એક આશ્ચર્યજનક રસાળ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે. અમારા સૂચિત રેસીપી અનુસાર તે પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે.

ઓલિવ તેલ સાથે મેકરેલ. ઘટકો

સીઝનિંગ્સ, જે રાંધવામાં કરી શકાય છે સુગંધિત વાની "સગડી પર મેકરેલ," ખૂબ જ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. નીચેના ઘટકો નીચે પ્રસ્તુત રેસીપી ઉપયોગ થાય છે:

• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 2 શાખાઓ;
• થાઇમ - 2 શાખાઓ;
• લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ olivkovoe- 2 tablespoons;
• મેકરેલ - 2 ટુકડાઓ;
• મરી (વ્હાઇટ) સોલ્ટ - સ્વાદ.

તે મસાલા અને સીઝનીંગ આ મિશ્રણ મેકરેલ અદ્ભૂત ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

ઓલિવ તેલ સાથે મેકરેલ. તૈયારી પદ્ધતિ

સૌ પ્રથમ, માછલી ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ. પછી રિજ સાથે એક સેન્ટીમીટર દરેક ઊંડાઈ ચાર incisions બનાવવા માટે. ત્યારબાદ, લીંબુ અડધા કાપી અને અડધા રિંગ્સ એક અડધા રસ, અને બીજા કટ નીચોવવા કરવો જોઇએ. બાકી ત્યાં સુધી બે ભાગમાં એકલા છોડી શકાશે નહીં. મીઠું અને સાથે છાંટવાની - આગલું તૈયાર મેકરેલ મડદા તેલ અને લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ્ડઃ સાથે છાંટવાની અને પછી જરૂર સફેદ મરી. પછી, દરેક માછલી અંદર લીંબુ એક સ્લાઇસ અને થાઇમ અને રોઝમેરી એક sprig રોકાણ કરવાની જરૂર છે. ત્યાર બાદ મેકરેલ અડધા કલાક માટે marinate છોડી દેવું જોઈએ. આગળ, મૂકી કરવા માટે જરૂરી છે સગડી પર માછલી અને દરેક બાજુ પર 8 મિનિટ માટે રાંધવા. રસોઈ ના અંત પહેલા પાંચ મિનિટ સગડી પર નીચે અડધા લીંબુનો સ્લાઇસ મૂકી જોઈએ. તે પછી, સગડી પર મેકરેલ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે. તે ટેબલ પર લાવવા માટે, રસ થોડું ફ્રાઇડ લીંબુ સાથે છાંટવાની શક્ય હશે.

શાકભાજી સાથે મેકરેલ. ઘટકો

આ વાનગી મુખ્ય ઘટકો વાસ્તવમાં માછલી અને વિવિધ મૂળ અને ઔષધો છે. તે રાંધવા માટે, તમારે આ ખોરાક પર સ્ટોક કરવાની જરૂર પડશે:

• મેકરેલ - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 ટુકડો;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - 1 ટુકડો;
• સેલરિ રુટ - 1 ટુકડો;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - સ્વાદ;
• મીઠું, માછલી માટે મસાલા, મરી (કાળા) - સ્વાદ.

શાકભાજી સાથે મેકરેલ. તૈયારી પદ્ધતિ

પ્રથમ, તમારે મેકરેલ અનફ્રીઝ, તે ધોવા અને સ્લાઇસેસ, જે અંદરથી દૂર થવા જોઈએ કાપી કરવાની જરૂર છે. વધુમાં, ઊંડી પાત્રમાં સમારેલી સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ટુકડાઓ બહાર મૂકે જરૂરી છે. ત્યારબાદ, માછલી દરેક સ્લાઇસ વનસ્પતિ, આમૂલ, સારી લીંબુનો રસ અને મીઠું સાથે પુરું પાડવામાં માટે એક બાઉલમાં મૂકવામાં સાથે ભરો જરૂર છે. પછી મેકરેલ ત્રણ કલાક માટે ફ્રિજ માં મૂકી શકાય કરીશું તે યોગ્ય મેરીનેટેડ મેળવો. માછલી પછી ઘાસ સાફ અને બાર પર પસાર થવી જોઇએ. દરેક બાજુ પર લગભગ દસ મિનિટ માટે તે એક ગરમીથી પકવવું દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. સગડી પર મેકરેલ તૈયાર છે! આ માછલી સારા અને ઠંડા અને ગરમ છે.

કેપર્સ સાથે મેકરેલ. ઘટકો

રસપ્રદ સ્વાદ માછલી, કેપર્સ સાથે રાંધવામાં કરે છે. આ ચટણી માંસ અને સીફૂડ વાનગીઓ સાથે જાય છે. સગડી પર મેકરેલ ખાતે તેના સારા છે. વાનગીઓ વિવિધ ઉત્પાદનો ઉપયોગ જરૂરી છે કે, આ કિસ્સામાં, તમે નીચેની જરૂર વાનગીઓ:

• પૅપ્રિકા - 1 ટી સ્પૂન;
• થાઇમ ઓફ sprigs - 5 ટુકડાઓ;
• મેકરેલ - 5 ટુકડાઓ;
• સોયા સોસ - સ્પૂન;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• કેપર્સ - 3 teaspoons;
• લસણ - 1 દાંત;
• ટામેટાં - 1 ભાગ.

કેપર્સ સાથે મેકરેલ. તૈયારી પદ્ધતિ

શરૂઆતમાં, માછલી અંદરથી સાફ હોવું જ જોઈએ. પછી ધનુષ્ય, સાફ હોવું જ જોઈએ ધોવાઇ અને અડધા રિંગ્સ કાપી. તે પછી, લસણ એક લવિંગ બે ભાગમાં, ટામેટાં કાપી અને સમઘનનું માં વિનિમય કરી શકાય છે. વધુમાં, ક્લેવર મેકરેલ માં કેપર્સ, ડુંગળી અને થાઇમ sprigs મૂકવામાં હોવું જોઈએ. માછલી ટોચ પર ડુંગળી, લસણ અને ટમેટાં બાકીના મૂકી શકાય જ જોઈએ. પછી, બધા ઉત્પાદનો પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ જોઈએ અને સોયા સોસ રેડવાની છે. હવે, ક્લેવર થોડા કલાક માટે marinate, પછી ખારા પાણી અને સગડી પર ફ્રાય બંધ શેક રાખવો જોઈએ. સગડી પર અહીં અને તૈયાર રસાળ મેકરેલ! ફોટા આ લેખ માં પ્રકાશિત, તે કેવી રીતે મોહક વાનગી લાગે એક વિચાર આપે છે.

ઉનાળાની ઋતુ - સુખદ અનુભવો અને અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ સનસનાટીભર્યા સમય. ક્રમમાં પ્રકૃતિ એક મોહક વાનગી તૈયાર કરવા માટે, થોડા મૂળભૂત વાનગીઓ મળવા જરૂર છે. હવે તમે જાણો છો કે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ રસોઇ કેવી રીતે સગડી પર. આ વાનીમાં તમારા બધા મિત્રો અને પરિચિતો દ્વારા માણવામાં આવશે. બોન એપેટીટ!