કેલામારી, ખાટા ક્રીમ માં બાફવામાં

વાનગીઓ કે જેમાં મુખ્ય ઘટક સ્ક્વિડ છે, સીફૂડ અત્યંત એમેચ્યોર્સ દ્વારા અપાય છે. એક સ્ક્વિડ બાફવામાં ખાટા ક્રીમ માં - માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી પરંતુ પણ ખૂબ તંદુરસ્ત વાનગી છે.

પોતાને દ્વારા, સ્ક્વિડ - પ્રોટીન એક વાસ્તવિક fount. તેમના કોષોમાં પોષક કે નોંધપાત્ર પાચન રસ ના secretion ફાળો અને પ્રકારની ખોરાક ઉત્પાદનો એક અનન્ય સ્વાદ આપે ઘણો હોય છે.

સ્ક્વિડ માંસ રાસાયણિક રચનામાં પાણી વિશાળ જથ્થો અને જેમાં ઓછી ચરબી સામગ્રી અલગ પડે છે. આવા માંસ પણ વિટામિન્સ બી, સી અને વિવિધ ટ્રેસ તત્વો સમાવે છે.

વધુમાં, પ્રોટીન, વિટામિન્સ પીપી અને બી જૂથ, જથ્થો જરૂરી એમીનો એસિડ માંસ માછલી અને પાલતુ માસ કરતાં ઘણી ઊંચી છે. સ્ક્વિડ લોહ, આયોડીન, ફોસ્ફરસ અને તાંબાના ખૂબ સમૃદ્ધ છે. વધુમાં, તેઓ ઘણી વાર પુરુષ ક્ષમતા પર સકારાત્મક અસરને કારણે સમુદ્ર જિનસેન્ગ ઓળખવામાં આવે છે.

Squids એક વિભાજનકારી સુવિધા છે. જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે સ્વાદ, રંગ, સંગઠન અને ગંધ કારણ કે તેમની તમામ organoleptic ગુણધર્મો જાળવી સ્થિર. તેથી, તૈયાર કરવા માટે ખાટા ક્રીમ માં બાફવામાં સ્ક્વિડ, તો તમે તેમને માત્ર તાજી પણ થીજી વાપરી શકો છો. ખોરાક સ્વાદ અસર થતી નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, ચાઇના અને જાપાનમાં સ્ક્વિડ અને કાચા, ઉપયોગ કરે છે અને સૂકા, જેને વરાળમાં બાફેલા અને તળેલી અને મેરીનેટેડ અને બેકડ. પણ પણ suckers અને આંખો છે, જે આ દેશોના રહેવાસીઓ અનુસાર બદામ સ્વાદ મળતા માં સૂકવવામાં આવે.

તે નોંધવું જોઇએ કે રસોઈ સ્ક્વિડ સારી કરતાં વધુ 10 મિનિટ નથી. અથવા વધુ સારી 45 મિનિટ માટે, માંસ ખડતલ હતી. આ દરિયાઈ જીવન મીઠી અને ટેન્ડર માંસ અસંખ્ય સલાડ તૈયાર તદ્દન લોકપ્રિય છે. એક સ્ક્વિડ રિંગ્સ થોડું ફ્રાઇડ - બીયર એક મહાન નાસ્તો.

સંપૂર્ણપણે સીફૂડ મહાન સ્વાદ આનંદ માણવા, ખાટા ક્રીમ અને લસણ સાથે સ્ક્વિડ રાંધવા.

આ તમે જરૂર પડશે, અલબત્ત, સ્ક્વિડ (1 કિલો) ખાટી ક્રીમ (200 ગ્રામ) અને લસણ (3 લવિંગ), તેમજ મરી અને મીઠું સ્વાદ અને સુવાદાણા કરવા માટે.

સ્ક્વિડ શરૂ કરવા માટે, ધોવા અને સારી ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. ટોચ ત્વચા દૂર કરો અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5 મિનિટ ઉકળવા. સ્ટ્રિપ્સ માં સ્ક્વિડ કટ, અને peeled લસણ અને સુવાદાણા finely વિનિમય.

પછી બધું, એક પણ મૂકી મિશ્રણ અને ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. થોડું મીઠું અને મરી. ત્રણ મિનિટ રાંધવા.

તમે સ્ક્વિડ રસોઇ કરવા માંગો છો, ખાટા ક્રીમ માં બાફવામાં, પછી અમારી આગામી રેસીપી તમે બરાબર તમારા સ્વાદ પડશે. તેથી, તમે સ્ક્વિડ (500 ગ્રામ) લેવા ખાટા ક્રીમ એક ડુંગળી અને ઘઉંનો લોટ (3 teaspoons), વનસ્પતિ તેલ (3 tbsp. ચમચી) અને મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે જરૂર (2 tbsp. Spoons).

ધોવાઇ અને peeled સ્ક્વિડ સહેજ નિવારવા અને કાળજીપૂર્વક નાના જ ટુકડામાં કાપવામાં. મરી અને મીઠું સ્વાદ માટે. ફ્રાય એક frying પણ સહેજ.

ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો અને કપાલપાદી દરિયાઈ ઉમેરો. સોનારી બદામી સુધી તમામ લોટ અને ફ્રાય છંટકાવ.

નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ મૂકો અને ક્રીમ અને થોડી ઉત્કલન પાણીમાં ઉમેરો. લગભગ 40 મિનિટ માટે સણસણવું. તમારું કેલામારી, ખાટા તૈયાર ક્રીમ માં બાફવામાં.

પહેલાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા સાથે તાત્કાલિક પીરસતાં સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

તમે પ્રયાસ કરવા માંગો છો, તો સ્ક્વિડ એક વાની છે, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે, પરંતુ તે હજુ પણ શાબ્દિક તમારા મોં માં ઓગળે છે, ખાતરી કરો કે તમે સૉસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ક્વિડ રસોઇ બનાવે છે.

ચટણી, તમે ચિકન માંસની કઢી સમઘન ઉકળતા પાણી એક ગ્લાસ વિસર્જન કરવાની જરૂર પડશે. તે પણ લોટ (3 ચમચી) ઉમેરો અને સરળ સુધી રાંધવા માટે જરૂરી છે.

સ્ક્વિડ રાંધવામાં, નાના ટુકડામાં કાપવામાં, તૈયાર ચટણી રેડીને અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલો. તેમને ગરમીથી પકવવું સોનારી બદામી સુધી હોઈ શકે છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કોઈપણ વનસ્પતિ અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, પાસ્તા હોઈ શકે છે.

તમારા ભોજન આનંદ માણો!