કેક "પ્રાગ": ચોકલેટ Shortcakes સાથે ક્લાસિક રેસીપી

કેક "પ્રાગ", ક્લાસિક રેસીપી જે નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે, અમારા દેશ માં તદ્દન લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. ઘણા લોકો ભૂલથી એવું માને છે કે કેક જેવી મીઠી અને ટેન્ડર વાનગી નામસ્ત્રોતીય માંથી અમને આવે છે પ્રાગ. જોકે, તે નથી. કેક રેસીપી એક મોસ્કો રેસ્ટોરન્ટ "પ્રાગ" કહેવાય એક કર્મચારી પેસ્ટ્રી દુકાન દ્વારા વિકસાવવામાં આવી હતી.

કેક "પ્રાગ": સ્પોન્જ કેક એક ક્લાસિક રેસીપી

આ કણક માટે જરૂરી ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - બે ચશ્મા;
• મોટા ચિકન ઇંડા - તેમને ત્રણ;
• સુગર - એક કપ;
• ખાટો ક્રીમ - બે સો ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - બેન્કો અડધા;
• કોકો પાઉડર - ત્રણ મોટી ચમચી;
• ખાવાનો સોડા - એક નાના સ્પૂન;
• લીંબુનો રસ - મોટી સ્પૂન;
• મીઠું - schepotochka.

કેક "પ્રાગ": ખાટા ક્રીમ કેક સંગીન રેસીપી

ટેસ્ટ તૈયારી પ્રક્રિયા:

ત્રણ મોટી ઇંડા ઊંડી વાટકી વિભકત કરી જોઈએ, અને પછી તેમને schepotochku રેડીને મીઠું અને બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું. ખાંડ,: તે પછી, જરૂરિયાત વજન નીચેના ઘટકો એક પછી એક ઉમેરવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સોડા, ફૂડ (લીંબુનો રસ quenching), કોકો પાઉડર અને ઘઉંનો લોટ. તે પછી ઉત્પાદન મિશ્રણ દરેક ઉમેરાવાની જરૂરી ભારપૂર્વક એક બ્લેન્ડર વાપરીને હરાવીને નોંધવું જોઈએ.

કેક "પ્રાગ": ચોકલેટ કેક એક ક્લાસિક રેસીપી

બિસ્કિટ ખાવાનો પ્રક્રિયા:

આ કેક માટે, તે બે બનાવવા માટે ઇચ્છનીય છે સ્પોન્જ કેક. આમ, બેટ પકડનારની બે ભાગોમાં વિભાજિત કરી છે, અને તે પછી પકવવા માટે બે સમાન મોલ્ડ, જે oiled કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે રેડવામાં. આ ફાઉન્ડેશન પછી ત્રીસ મિનિટ માટે duhovochny ક્લોસેટ મૂકવા માટે જરૂરી છે. ઈચ્છા કેક એક ટૂથપીંક અથવા એક મેચ સાથે નક્કી કરી શકાય છે.

કેક "પ્રાગ": માખણ ક્રીમ સાથે ક્લાસિક રેસીપી

ક્રીમ તરબોળ અને મીઠી માટે જરૂરી ઘટકો:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - અડધા બરણીમાં;
• માખણ - બસ્સો સાઠ ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - બે સો milliliters;
• જામ (ચાસણી) - પચાસ milliliters;
• ચોકલેટ - અડધા ટાઇલ્સ;
• કોકો પાઉડર - મોટી ચમચી.

એક ક્રીમ, લવારો અને તરબોળ તૈયારી પ્રક્રિયા:

1. ક્રીમ માટે: સોફ્ટ માખણ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકો પાઉડર રુંવાટીવાળું માસ સુધી સાથે મળીને હરાવ્યું જોઈએ.
2. ના તરબોળ: પીવાના પાણી કોઇ જામ (ચાસણી) સાથે ભળતા માટે જરૂરી છે.
3. મીઠાઈ માટે: શ્યામ ચોકલેટ પંદર ટાઇલ્સ પીવાના પાણીના spoonfuls એક દંપતિ માખણ 60 ગ્રામ અને સાથે મળીને ઓગાળવામાં હોવું જ જોઈએ.

પાકકળા કેક "પ્રાગ": મીઠાઈ રચના

ઠંડુ સ્પોન્જ કેક બે ભાગમાં કાપી શકાય જોઈએ, અને પછી તેમને એક સારી તૈયાર ચાસણી સૂકવવા. આગળ, પ્રથમ કેક tortnitsu, ગ્રીસ તેલ ક્રીમ પર મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ, બીજી Korzh આવરી વગેરે પછી બધા કેક રચના કરવામાં આવશે, તે રેડવું માટે જરૂરી છે ચોકોલેટ Fondant અને આઠ દસ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. આ સમય દરમિયાન મીઠાઈ શોષણ તમામ ક્રીમના મીઠાસ, નરમ નરમ અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હશે. આપે ટેબલ આ કેક માત્ર સાથે હોવી જોઈએ મજબૂત ચા.