કેવી રીતે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ (ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ) રાંધવા?

ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ - રસાળ, ટેન્ડર સમુદ્ર માછલી, માત્ર તેમના ગંધ માટે એક અનન્ય, વિશિષ્ટ છે. તેના કેટલાક કે તે ખૂબ સુગંધીદાર અને તેલયુક્ત છે, પરંતુ તદ્દન વ્યર્થ લાગ્યું કારણ કે હકીકત સ્વાદ નથી. ત્યાં રાંધણ યુક્તિઓ મદદ કરી શકે છે કે જેથી યમ તમે માછલી તૈયાર છે! અહીં મેકરેલ રસોઇ કેવી રીતે અને ચર્ચા કરવામાં આવશે.

લાભો નિર્વિવાદ મેકરેલ. તેના પટલ - બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 ની ઉત્તમ સ્ત્રોત, 3 થી 15% ચરબી માટે, 20% પ્રોટીન સમાવે છે , વિટામિન્સ 12 અને ડી, અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો. કેવી રીતે સીધા આગળ વધો મેકરેલ રાંધવા, તેના લાભદાયી ગુણધર્મો જાળવી રાખવા અને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી વિચાર.

મેકરેલ, લીંબુનો અને સુવાદાણા સાથે રાંધવામાં

ઘટકો:

• મેકરેલ - 2 મોટી ક્લેવર;
• લીંબુ - 1 વિશાળ કદ;
• મીઠું;
• સુવાદાણા - 2 બીમ;
• કાળા મરી;
• વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. માછલી તૈયાર નીચે - ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી, ધોવાઇ (કાળજીપૂર્વક અંદર પેટ), ફિન્સ કાપવામાં આવે છે. બાજુઓ એક દરેક ક્લેવર 4 ઊંડા કર્ણ કટ કરો અને સુવાદાણા થોડા નાના sprigs પર તેમને મૂકો. પેટ પાસાદાર ભાત લીંબુ અને સમગ્ર સુવાદાણા સાથે સ્ટફ્ડ. આવૃત્ત અને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. પછી ફોર્મ oiled માછલી પણ થોડું oiled અને લીંબુનો રસ, મીઠું અને અનુભવી મરી સાથે છાંટવામાં માં મેકરેલ ફેલાય છે. ખોરાક વરખ સ્વરૂપમાં સજ્જડ બને છે, એક છરી સાથે અનેક સ્થળોએ, તે ભેદન માછલી શેકવામાં લગભગ 20 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની 190 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં.
3. રસોઈ વરખ પછી કાળજીપૂર્વક દૂર અને તાજા ટ્વિગ્સ ખાંચાનો અને સુવાદાણા માછલી ટેબલ પર ખવડાવી દાખલ કરવામાં આવે છે. સરળતાથી અને સરળ રીતે - અહીં મેકરેલ રસોઇ કેવી રીતે છે.

કેવી રીતે રાંધવા માટે વરખ માં મેકરેલ?

ઘટકો:

• નાના મેકરેલ (પટલ) - 600 ગ્રામ;
• છીણ સુવાદાણા - લગભગ 2 tbsp;.
• મોટા ડુંગળી - 2 પીસી;.
• લીંબુ (મોટા કદ);
• માખણ - 3 tbsp વિશે;.
• સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો;
• બાફેલા ઈંડા (હાર્ડ બાફેલી) - 2 પીસી.

તૈયારી:

આ પદ્ધતિ માત્ર ત્યારે પ્રશ્ન, ઉદભવે મેકરેલ રસોઇ કેવી રીતે, પરંતુ માછલી અન્ય પ્રકારના માટે યોગ્ય સફળતા સાથે છે.

1. વરખ પૂર્વ તૈયાર માછલી અડધા ભાગ પર ત્વચા ફેલાવો, થોડું લીંબુનો રસ, મીઠું સ્વાદ, સુવાદાણા સાથે છંટકાવ, સમારેલી ઇંડા, draped ડુંગળી સ્લાઇસેસ અને માખણ સાથે છાંટવામાં સાથે છાંટવામાં (ઉપર હૂંફાળું).
2. માછલી બીજા અડધા ઉત્પાદનો માટે ત્વચા બાજુ મૂકવામાં આવે છે હવે. ચુસ્ત વરખ લપેટી, તિરાડો અટકાવવા અને discontinuities વિશે અડધા કલાક માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે, ટેબલ પર આપવામાં આવે છે.

મેકરેલ, ટમેટાં અને ચીઝ સાથે રાંધવામાં

ઘટકો:

• મેકરેલ (મધ્યમ) - 2 મડદાં;
• ઇંડા - 2 પીસી;.
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 2 પીસી;.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા (સમારેલી) - 1 બીમ;
• કાળા મરી અને મીઠું - સ્વાદ;
• શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ;
• breading માટે લોટ.

તૈયારી:

આ મૂળ રેસીપી એક frying પણ મેકરેલ રસોઇ કેવી રીતે સલાહ આપે છે.

1. મેકરેલ fillets એકદમ મોટી ટુકડામાં કાપવામાં. મીઠું ચડાવેલું અને મરી સ્વાદ સાથે અનુભવી. આશરે fillets કારણ કે ચીઝ સ્લાઇસ માપ સમાન પ્લેટો.
2. ટોમેટોઝ વર્તુળોમાં કાપી.
3. કમર દરેક ભાગ પર ચીઝ એક સ્લાઇસ અને ટમેટા એક કપ મૂકો. અપ માછલી 2 ટુકડાઓ ઉમેરો, કે જેથી ટમેટાં અને પનીર અંદર હતા.
4. પિસીસ માર મારવામાં ઇંડા માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, પછી લોટ અને પછી ગરમ રાંધવામાં માછલી સુધી તળેલી વનસ્પતિ તેલ બંને બાજુઓ પર. એક platter પર મેકરેલ ફેલાવો, ઔષધો સાથે છાંટવાની - માછલી તૈયાર છે.

એક મેકરેલ, આશરે લગભગ ત્રણ કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં લીંબુનો રસ અને લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી અને વૃદ્ધ પ્રિ-મેરીનેટ તૈયાર કરી શકો છો. એક શેકીને પણ માં માછલી રોસ્ટ ગરમ તેલ સાથે કબાબ સામ્યતા વાનગી સ્વાદ મળે છે. સેવા આપે છે અને તમારા ભોજન આનંદ!