કેવી રીતે dumplings રાંધવા માંગો છો? ટિપ્સ.

યુક્રેનિયન રાંધણકળા વગર વાત અકલ્પનીય છે Dumplings. Dumplings રેસીપી તૈયારી જે toppings પર આધાર રાખીને અલગ અલગ હોઇ શકે, લાંબા સમયથી ટેબલ પર એક મનપસંદ વાનગી, માત્ર યુક્રેનિયનો બની ગયા છે. યુક્રેનિયનો મોટે ભાગે મીઠી પૂરવણીમાં સાથે dumplings પસંદ કરે છે. "લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા" ઉઝ્બેકિસ્તાન કહેવાય વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે ઇટાલી પેસ્ટ્રી માં - "dumplings" રશિયામાં વધુ, જેમ કે અલબત્ત, લોટને માંસ સાથે સ્ટફ્ડ છે - ". Dumplings"

Dumplings કોઈપણ ફિલિંગ સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ ફળો, બેરી, મશરૂમ્સ, શાકભાજી, પનીર અને વધુ હોઈ શકે છે. કેવી રીતે dumplings રાંધવા માંગો છો? ખૂબ સરળ! સામાન્ય લો તાજા કણક, તે કોઇપણ ભરણ મૂકવામાં આવે છે, સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં અને ખાટા ક્રીમ, માખણ, વિવિધ ચટણીઓના સાથે ટેબલ પર ગરમ ખવડાવી Dumplings. ઘઉં, પ્રીમિયમ, અને કણક લેવા માટે લોટ dumplings ઘણી રીતે kneaded છે - એક તેલ (દુર્બળ) kefir અથવા યીસ્ટના વગર. માર્ગ દ્વારા, યીસ્ટના dumplings, તમે પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા કરી શકો છો. આળસુ લોકો માટે છે જેઓ આ વાની પ્રેમ માટે, ત્યાં એક અદ્ભુત રેસીપી છે આળસુ Dumplings. કેવી રીતે dumplings "બેકાર" રાંધવા માટે? તે આ કરી શકે છે, કદાચ, પણ એક બાળક. લોટને કોટેજ ચીઝ સાથે તરત જ મિશ્ર અને dumplings, જે પણ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં અને ખાંડ અને ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે એક પ્રકારનું કરવામાં આવે છે - નાસ્તા માટે એક મહાન વાનગી છે.

પ્રેમ નથી અશક્ય dumplings, દરેકને dumplings માટે મનપસંદ રેસીપી મળશે. મીઠાઈ સ્વાદ સાથે dumplings જંગલી બેરી, cherries, જરદાળુ, દહીં, ચીઝ; ખારું dumplings - કોબી, બટાકા, મશરૂમ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો, અને તે પણ બેકન અને હેરિંગ! આ વાનીમાં પણ છે કે તે શક્ય છે ભવિષ્યમાં, ફ્રીઝરમાં ઉત્પાદનો ઠંડું દ્વારા કામે રાખવામાં માટે તૈયાર કરવા માટે સારી છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી છે, અલબત્ત, કોટેજ ચીઝ સાથે dumplings છે. તેઓ શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાં યુક્રેન માં પીરસવામાં આવે છે, તેઓ મીઠી કોટેજ ચીઝ અને પાતળા કણક તેમના નરમ મિશ્રણ માટે પ્રેમ આવે છે.

કેવી રીતે કોટેજ ચીઝ સાથે dumplings રાંધવા?

તૈયાર કરવા માટે પનીર સાથે dumplings (60-70 ટુકડાઓ) નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે:

- ડૌગ - ½ લોટ, ઇંડા, મીઠું એક ચમચી કિલોગ્રામ, પાણી કાચ;

- ચીઝ 700 ગ્રામ, ખાંડ 150 ગ્રામ, મીઠું એક ચમચી, બે ઇંડા, ક્રીમ 150 ગ્રામ, કિસમિસ 100 ગ્રામ અને માખણ 50 ગ્રામ - ભરણ છે.

પ્રથમ, અલબત્ત, કણક તૈયાર. નીચે પાણી, મીઠું અને ઇંડા સાથે મિક્સર લોટ લાવો. પછી, લોટ ઉમેરો હાથ ઠંડી દ્વારા કણક ભેળવી. એક બોલ ફોર્મ, કપ સાથે આવરે છે અને અડધા કલાક "આરામ" માટે છોડી દો. જ્યારે સમય છે, ભરણ તૈયાર. એક વાટકી માં ચીઝ મૂકી સમાનરૂપે અને સારી રીતે જગાડવો ઇંડા, મીઠું, ખાંડ, કિસમિસ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.

મોડેલિંગ dumplings સીધા આગળ વધો. કણક પાતળા સ્તર (1 કરતાં ઓછી મીમી જાડાઇ) બહાર રોલ, એક નોઝલ વ્યાસ વર્તુળો 8.10 સે.મી. કરવું મદદથી ચમચી ભરણ વર્તુળો અને zaschipyvaem ધાર પર મૂકો. તમે કાંટો સાથે કરી શકો છો. તૈયાર dumplings, એક લાકડાના કકડો બોર્ડ પર રચના કરવામાં આવે છે ચોંટતા ટાળવા floured. પાણી (લગભગ 3 લિટર) વ્રણ, કેટલાક મીઠું (3 tsp) અને dumplings ભાગ તેમને પાછી ફેંકવું તે ગીચ ન હતી ઉમેરી શકો છો. તેમને dumplings માટે એક slotted ચમચી સાથે જગાડવો એકબીજા અને પાન તળિયે વળગી નથી. જલદી ફ્લોટ કારણ કે - તેઓ તૈયાર છે. સંભાળપૂર્વકની નુકસાન નથી, એક વાનગી તેમને વિચાર ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. સેવા આપે છે dumplings ખાટા ક્રીમ અથવા બેરીની ચાસણી સાથે ગરમ કરવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે dumplings "બેકાર" રાંધવા માટે?

"બેકાર" dumplings એક આદર્શ નાસ્તો અથવા મીઠાઈ હશે, અને તેમના તૈયારી ખાસ કુશળતા અને સમય ઘણો જરૂર નથી. dumplings તૈયાર કરવા માટે, જરૂર છે: લોટ એક ગ્લાસ, ચીઝ એક પાઉન્ડ, બે ઇંડા, ખાંડ સ્વાદ, માખણ અને ખાટા ક્રીમ લગભગ 70 ગ્રામ. કોટેજ ચીઝ મોટા ગઠ્ઠો છૂટકારો મેળવવા માટે. આ કરવા માટે, તે ચાળણીમાંથી ઓપવું ઇંડા, ઓગાળવામાં માખણ અને ખાંડ, મીઠું એક ચપટી ઉમેરવા વધુ સારી છે. જગાડવો અને લોટ ઉમેરો. 3 કરતાં વધુ સે.મી. રોલ પાતળું "sausages" વ્યાસ, સમાન ટુકડામાં કાપવામાં, થોડું, સ્વીઝ ડમ્પ્લિંગ આકાર આપીને, અને ઉકળતા પાણી મીઠું ચડાવેલું છોડો. એકવાર દહીં dumplings તરતા, તેમને એક slotted ચમચી સાથે વિચાર અને તેલ રેડવાની છે. તેઓ પણ ક્રીમ ભરવા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે.

dumplings રાંધવા માટે માર્ગ, તમે કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો, તમારા મનપસંદ toppings પસંદ કરો: મીઠી અથવા ક્ષારયુક્ત, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, આ વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને હોમમેઇડ બહાર કરે છે. બોન એપેટીટ!