Boletus મશરૂમ્સ: વર્ણન અને વાનગીઓ

બધા અમે માત્ર boletus મશરૂમ્સ સાંભળ્યું નથી, પરંતુ તેઓ તેમને ખાય, સૂપ માં, તળેલા, બાફવામાં અને અથાણાંના. તેઓ વાવેતરો, પાઈન જંગલો, પાઈન જંગલો વિકસે છે. Unpretentious, પણ કૃત્રિમ રીતે વિકસાવેલ શકાય છે. તેઓ કુટુંબ મશરૂમ્સ છે. તે એક તરત narezhesh સમગ્ર બાલદી શોધવા જોઈએ. હેટ્સ - બદામી ટ્યુબ્યુલર છિદ્રો સાથે, પીળો. તે વરસાદ, જે સામાન્ય રીતે ગરમ રાત બાદ અનુસરો દેખાય છે. માતાનો નજીકથી દેખાવ boletus મશરૂમ્સ લેવા દો, જે વર્ણન અનેક પુસ્તકો શોધી શકાય છે.

boletus સાથે નિકટતા

અમારા મશરૂમ ટ્યુબ પ્રકારની, કુટુંબ Boletovye સાથે જોડાયેલું છે. કારણ કે તેલયુક્ત, slick ટોપી, જે તેને અને ઓળખી તેના નામ ધરાવે છે. તે હેઠળ ત્યાં હંમેશા આવરી લેવામાં આવે છે, જે એક રિંગ રચે છે. આ મશરૂમ - અમારા વિસ્તારમાં પરંપરાગત કરતાં વધુ ચાળીસ પ્રતિનિધિઓ ધરાવે છે. પરંતુ તમે એવી દલીલ કરે છે શકતા નથી કે તે રશિયામાં વધી રહી છે. તે પણ ઓસ્ટ્રેલિયા માં શોધી શકાય છે, અને આફ્રિકા વધુ અથવા ઓછા સમશીતોષ્ણ આબોહવા સાથેના સ્થાનો. અમારા પરિચિત સ્થળોએ પાનખર અથવા સામાન્ય greasers, ગોળાર્ધના બોનેટ અને કેન્દ્રમાં કર્યા - એક નાના ટેકરી. માંસ માંથી છાલ સરળતાથી અલગ પાડે છે. પલ્પ - નરમ, રસાળ, ઘણીવાર પીળાશ રંગ ધરાવે છે. લેગ નળાકાર વ્યાસ અને ઊંચાઇ ત્રણ સેન્ટિમીટર અને 11 નીચેના ભાગમાં - ઘાટા. અમે થોડા પીળા boletus મશરૂમ્સ, જેની જાહેરાતને લાંબા સમય માટે પર જાઓ શકે છે, અને તદ્દન શીખ્યા. યાદ રાખો માત્ર જ મશરૂમ્સ fruiting માહિતી જુલાઈ માં શરૂ થાય છે અને ઓક્ટોબર થાય છે. અને અખાદ્ય જે વિરામ, એક લાલ નરમ સ્તર અને એક ઘેરી ટોપી રંગ પરિવર્તન અલગ નથી જઈ રહ્યું છે.

તે તેલ બનાવવામાં આવે છે?

વધુ પ્રક્રિયા માટે અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે, અમે જાતને મશરૂમ્સ, માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ, પાણી અને મીઠું જરૂર છે. રસોઈ શરૂઆત પહેલાં તેઓ ટોપી પર તેલયુક્ત ત્વચા સાફ હોવું જ જોઈએ. આ સરળ બનાવવા માટે, તેને થોડી શુષ્ક બની શકે છે, વિપરીત પર વેરવિખેર, અને સૂર્ય હેઠળ થોડા કલાકના લાવી શકાય છે. સફાઇ સૂકું હોવું જ જોઈએ. પાણી ઉકળવા અને કેટલાક મીઠું ઉમેરો. નાના ટુકડામાં કાતરી મશરૂમ્સ ઉકળતા પાણી માં મૂકી હતી. પાંચથી દસ મિનિટ, ફિલ્ટર ઉકળવા અને ખાઈ શકાય છે. વિશેષ સ્વાદ રહેશે નહીં, તેથી આ મશરૂમ્સ સૌથી સગવડ ખોરાક છે. તેઓ તરત જ થોડી મરી માખણ માં ફ્રાય કરી શકાય છે અને સેવા આપે છે. તે ખૂબ tastier હશે. તેથી તમે શું મશરૂમ્સ Boletus કરશે, કેવી રીતે તેમને તૈયાર કરવા - તે સમજવા માટે સરળ છે.

ઠંડું તેલ

તે કિસ્સામાં, જ્યારે તમે લાંબા સમય માટે ખાલી છોડી દો કરવા માંગો છો, તે સ્થિર. ફ્રાય વિશે દસ મિનિટ માટે સૂર્યમુખી તેલ, તેમને ઠંડા એક પણ રાંધવામાં મશરૂમ્સ અને કન્ટેનર ઉપલબ્ધ છે કે મૂકો. ઉદાહરણ તરીકે, તે આ હેતુ મેયોનેઝ પ્લાસ્ટિક મોટી બરણીઓની ઉપયોગ કરવા માટે શક્ય છે. પછી તેમને ફ્રીઝરમાં માં સ્થિર અને ત્યાં સલામત રાખવા માટે તેમને છોડી દો. એવી રીતે કે તે એક વર્ષ સુધી હોઈ શકે સંગ્રહિત. એક મહિના સુધી - શેલ્ફલાઇફ શેકીને માટે પ્રાણીજ ચરબી ઉપયોગ કરતી વખતે નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. કલ્પના કેટલી મજા મશરૂમ્સ સાથે તળેલી બટાકાની તૈયાર શિયાળામાં વિચાર.

માખણ મશરૂમ્સ અથાણું: પ્રારંભિક તબક્કામાં અને ઘટકો

આ રેસીપી ખૂબ સખત ભાગ - ટોપીઓ સાથે ફિલ્મ દૂર કરવાની પ્રક્રિયા, અથવા કડવાશ દેખાશે, જેમાંથી સ્વાદ બગાડી કરશે અથાણું મશરૂમ્સ. છરી ધાર pry અને તમે તરફ તે ખેંચવાનો તે scalding જરૂરી નથી, ધીમેધીમે પર્યાપ્ત: boletus મશરૂમ્સ, શુદ્ધિકરણની પ્રક્રિયા વર્ણન નીચે પ્રમાણે લો. અથાણાંમાં આગળ અલબત્ત તે કેવી રીતે સફેદ મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ અથવા મશરૂમ્સ સાથે કરવામાં આવે છે સમાન છે. સ્વાદ સફેદ મશરૂમ્સ સ્વાદ યાદ અપાવે છે અને Obabkov, તેઓ માત્ર થોડી લપસણો અને ચુસ્ત છે. મશરૂમ્સ ખરીદો boletus, રસોઇ કેવી રીતે અમને જણાવો. જરૂરી ઘટકો: મશરૂમ્સ બે કિલોગ્રામ, marinade માટે પાણી 0.5 લિટર, મીઠું બે tablespoons ખાંડ એક ચમચી, કાળા મરી 4-5 વટાણા, 2-3 લવિંગ અંકુર, લસણ ની 3-4 લવિંગ, 9% અડધા ચમચી સરકો અને વૈકલ્પિક - ખાસ મસાલા. હવે અમે મેરીનેટેડ મશરૂમની greasers, ફોટો અને પ્રક્રિયા આપણે આ મદદ કરશે વર્ણન તૈયાર કરશે.

રેસીપી અથાણું તેલ

પાંદડાં અને પૃથ્વી દૂર પછી તેમના ઇચ્છા ધોવા પહેલાં - તે જરૂરી નથી. તેથી તે વધુ ચોક્કસ હશે અને પરિણામ સારું રહેશે. મશરૂમ greasers રસોઇ શરૂ, નીચેના રેસીપી:

1. સાફ અને luteus બોઇલ રંગવામાં કૂવામાં સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસિડ, મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે તેજાબયુકત. પાણી પુષ્કળ પ્રયત્ન કરીશું.
2. 15 મિનિટ પછી, જ્યારે તેઓ નીચે પતાવટ શરૂ થાય છે, ગરમી પણ દૂર કરો અને એક ઓસામણિયું માં ફેંકી દે છે.
3. વંધ્યીકૃત jars અને શુષ્ક કે મશરૂમ્સ Shift લસણ લવિંગ ઉમેરવા માટે, સ્લાઇસેસ કાપી.
4. રેતી ખાંડ, મીઠું, મરી અને લવિંગ ત્રણ મિનિટ પર સાથે પાકકળા marinade બોઇલ પાણી.
5. ગરમી દૂર કરો, સરકો ઉમેરો અને ઠંડી આપે છે.
6. માખણ મશરૂમ્સ ભરો, અને તે કે જેથી ફૂગ વચ્ચે કોઈ ખાલી જગ્યા હતી શું છે, અને તેઓ સંપૂર્ણપણે પૂર આવ્યા હતા.
7. બંધ કરો રાખવામાં ઢાંકણા kapron અને રેફ્રિજરેટર સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે.

સંરક્ષણ કરવું સલામત પોતાને મશરૂમ્સ boletus, વર્ણન તમે પ્રદાન એકત્રિત કરવામાં આવી હતી. કાઉન્સિલ gourmets - કેપ marinate અને એકબીજા થી અલગ બેન્કોમાં સ્ટેમ ઉપરાંત.