ઝાર માછલી: કેવી રીતે ટ્રાઉટ રાંધવા

આધુનિક રસોડું માછલી વાનગીઓ વગર પૂર્ણ થઈ છે. વધુ અને જીત ટ્રાઉટ (રોયલ માછલી) સાથે વધુ લોકપ્રિય, કારણ કે સૅલ્મોન કુટુંબ માછલી લાંબા સમયથી તેના સ્વાદ માટે માત્ર, પણ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધ્યાન ખેંચ્યું છે કારણ કે તે, વિટામિન્સ, ખનિજો, એમિનો એસિડ, ચરબી અને અન્ય તત્વો સમાવે છે. આ કિસ્સામાં, કેવી રીતે યોગ્ય અને કેવી રીતે ટ્રાઉટ રસોઇ કરવા માટે, તે આ બધી માનવ શરીરમાં ઉપયોગી તત્વો મળશે કે કેમ તે પર આધાર રાખે છે. ટ્રાઉટ માંસ માછલીના અન્ય પ્રકારનું કરતાં ઓછા કેલરી સમાવે છે, તેથી તેને આહાર પોષણ વપરાય છે. ફેટી એસિડ્સ માછલી ભાગ રક્તવાહિની સિસ્ટમ સામાન્ય પ્રવૃત્તિ ખાતરી છે, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા મદદ કરે છે.

ટ્રાઉટ માત્ર સમુદ્રમાં મળે, તો પહેલાં શકાય, પરંતુ હવે તે તાજા પાણીની જળાશયો છે, જે સ્વચ્છ અને મુડ્ડી અને આમાં છે રહે દૂષિત પાણી જેથી માછલી રહેવા નથી. ટ્રાઉટ તેના વસવાટમાં પર્યાવરણ પર આધાર રાખીને, વિવિધ પ્રકારના હોય છે. જ્યારે આ સૌથી મૂલ્યવાન માછલી, જે પર્વત નદીઓ રહે ગણવામાં આવે છે. તે પર્યાવરણને અનુકૂળ છે અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.

માછલી તરીકે તાજા અને બાફેલી, શેકવામાં તળેલી અથવા પીવામાં ઉપયોગ, ઘણી વાર તે સુશી તૈયાર. પહેલાં તમે ટ્રાઉટ રસોઇ, તમે તેને સાફ ચૂઇ અને આંતરડા દૂર કરવાની જરૂર છે. શું આગામી થાય તેના રેસીપી આપવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે. તે જ સમયે માછલી ખોરાક બંને ગરમ અને ઠંડા હોઈ શકે છે.

ટ્રાઉટ માંસ તાજા કાકડી એક નાજુક સુગંધ ધરાવે છે, પરંતુ તે સ્વાદ લણણીની મોસમ પર આધાર રાખીને બદલાય છે. ઘણા કૂક્સ યુરોપ તળેલી ટ્રાઉટ બરબેકયુ અથવા સગડી પર, સૂપ અથવા અન્ય પ્રવાહી ખોરાક રાંધવા. જાણો છો અને કોકેશિયન રસોઇયા એક રસોઇ શીખવા માટે કેવી ટ્રાઉટ નદી. અહીં, તે દારૂ, વિવિધ મસાલા, રસ, ફળો અને બદામ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આમ કોરોના વાનગી કહેવાતા "બ્લ્યુ ટ્રાઉટ" કામ માટે ( અથાણાંમાં માછલી સરકો તે વાદળી રંગ બને છે). પશ્ચિમી રાંધણકળા તદ્દન મજબૂત સંપૂર્ણપણે ઉકળવા ઑફર્સ અને ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણપણે માછલી. જોકે, તે ધ્યાનમાં રાખો કે તાપમાન લાંબા ગાળાના સંપર્કમાં તેના માંસ પર નકારાત્મક અસર, તે તેના લાભદાયી ગુણધર્મો અને ગુણો ગુમાવે જન્મેલા હોવું જોઈએ.

શું આશ્ચર્યજનક છે કે કોઈ જાપાનીઝ શેફ સુશી ટ્રાઉટ તૈયાર છે. તેઓ તેને મીઠું ચડાવેલું અને તૈયાર અને પણ માં ગ્રીલ તળેલા છે.

અમને કેવી રીતે શેકીને પણ માં ટ્રાઉટ તૈયાર કરવા માટે વિગતવાર ધ્યાનમાં દો. આ ચાર ટ્રાઉટ, પાણી બે કપ, સફેદ વાઇન, ડુંગળી, વનસ્પતિ, મસાલા, થાઇમ, ઘઉં ફટાકડા, ખાટા ક્રીમ એક કપ, સફેદ મશરૂમ્સ, માખણ અને લીંબુ થોડા સ્લાઇસેસ અડધા કપ સહિત એક ગ્લાસ જરૂર પડશે.

પ્રથમ ટ્રાઉટ તૈયાર જ જોઈએ. આ અંત માટે, તે ધોવાઇ સાફ અને ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી છે. આ કિસ્સામાં, ફિન્સ, હેડ અને હાડકાં ઊંડી વાટકી, કે જે ખાડી પાંદડામાં, ડુંગળી, થાઇમ, મીઠું અને મરી, તેમજ પાણી અને વાઇન ઉમેરી મૂકવામાં આવે છે. આ તમામ ઘટકો વિશે વીસ મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે. રસોઈ ઓવરને અંતે, તમે સૂપ ડ્રેઇન જોઈએ, ખાડી પર્ણ, ડુંગળી, વડા, હાડકા અને ફિન્સ છોડીને.

મશરૂમ્સ ફ્રાય તેમને ખાટા ક્રીમ અડધા કપ, બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું અને મરી સાથે મિશ્ર ઉમેરવાની જરૂર છે. સૂપ માં તેલ, માછલી શિફ્ટ મૂકી અને ખાટા ક્રીમ અને મશરૂમ્સ સાથે ભરો. તમે બધા ઓછી ગરમી પર અડધા કલાક માટે સણસણવું કરવાની જરૂર છે. તૈયાર ટ્રાઉટ વાનગી મૂકવામાં આવે છે, બાકીના સૂપ, બાફેલી છે તે ખાટા ક્રીમ બાકીના ઉમેરો અને આ માછલીનો સોસ, લીંબુનો ઓફ સ્લાઇસેસ શણગારવામાં રેડવાની છે. આમ, જાપાનીઝ શેફ ઓફ રેસીપી અનુસાર ટ્રાઉટ રસોઇ કેવી રીતે જાણીતો બન્યો હતો.

ઘણી વાર, માછલી મીઠું ચડાવેલું છે. આ કિસ્સામાં, તે obsushivayut ધોવાઇ કાપી અને વાનગીઓ સ્તરો મૂકવામાં મીઠું રેડવું જ જોઈએ દરેક સ્તર સાથે, છે. વધુમાં, ટોચ પર તમામ માછલી મીઠું, કવર સાથે ભરવામાં આવે છે અને અડધા દિવસ માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકી, અને પછી ખાવામાં આવે છે અથવા સ્થિર છે. તમે પણ અથાણાંના મસાલા, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મરી વિવિધ વાપરી શકો છો.

જો ત્યાં એક પ્રશ્ન ટ્રાઉટ રસોઇ કેવી રીતે છે સમય એક ટૂંકા ગાળા માં, તમે માત્ર તેને ઉકળવા કરી શકો છો. આ કરવા માટે, માછલી સાફ છે, શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, પાણી અથવા સૂપ રેડવાની અને આગ પર મૂકો. અડધા કલાક માટે ઉકાળો ટ્રાઉટ ઉત્કલન સૂપ જોઇએ પછી. તૈયાર માછલી સાફ અને એક લા કોરો વાનગીઓ પર મૂકવામાં આવે છે.

જે માર્ગ ટ્રાઉટ તૈયાર ન હતી, તે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હશે.