આછો કાળો રંગ અને માછલી દક્ષિણ સાથે ચીઝ - ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ના બપોરના connoisseurs

આછો કાળો રંગ અને દક્ષિણ માછલી સાથે ચીઝ માત્ર ઉપયોગી પણ સ્વાદિષ્ટ છે. આ પ્રોડક્ટ તરીકે શરૂઆતમાં ચોથી સહસ્ત્રાબ્દિની કારણ કે માનવજાત માટે જાણીતી છે. હવે ત્યાં સુધી, ઇજિપ્તીયન સમાધિઓ પર જે લોકો નૂડલ્સ બનાવી રેખાંકનો છે. તેમણે મૃત, જે મૃતકો માટેની જગ્યા માં મોકલવામાં આવ્યા હતા માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપી હતી. એવું માનવામાં આવે છે સ્પાઘેટ્ટી ભગવાન વલ્કન ઉત્પાદન માટે એક ખાસ મશીન શોધ છે. પરંતુ પછી તે સ્પાઘેટ્ટી રહી નથી, તે કણક પાતળા પડોને હતી. હવે તે માનવામાં આવે છે કે પાસ્તા પૂર્વથી અમને આવ્યા હતા. ત્યાં એક પરંપરા વચ્ચે જાપાનીઝ નવા વર્ષની લાંબા-પાતળા નૂડલ્સ, જે સારા નસીબ લાવે પર મહેમાનો મનોરંજન છે. જાપાનીઓ અનેક વખત સ્પર્ધા Lapshinka લાંબા સમય સુધી સૌથી સુખી ગણવામાં હતા.

બનાવટ ઇતિહાસ

આછો કાળો રંગ અને ઇટાલી દક્ષિણ રાંધવામાં માછલી સાથે ચીઝ. લગભગ તમામ ઇતિહાસકારોનું માનવું છે કે ચાઇના પાસેથી માર્કો પોલો પરત વેનિસ પછી અને વિશ્વભરમાં પાસ્તા વૈશ્વિક ફેલાવો શરૂ કર્યું. જો કે, આ સમય સુધી, ત્યાં સિસિલિયાન પાસ્તા સંદર્ભો છે. તેઓ કણક સ્ટ્રિપ્સ કે આરબો સૂર્ય સૂકા હતા જેવો દેખાતો હતો.

સાથે પાસ્તા લાલ માછલી આ દિવસોમાં તદ્દન લોકપ્રિય છે. માછલી માત્ર તેમના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે, પણ વાનગી માટે ખૂબ જ સરસ સ્વાદ આપે છે.

ઇટાલી માં પાસ્તા ઉત્પાદન માટે એસોસિયેશન, 16 મી સદીમાં દેખાયા હતા. દરેક શહેરમાં, માસ્ટર ઉત્પાદક અલગ રાખવામાં આવ્યું છે.

નેપોલિટાન ફેક્ટરીઓ સર્વત્ર સ્થાપવામાં આવી હતી. તેઓ શહેરમાં આવેલું કરી શકાય છે, પરંતુ મોટા ભાગના કાંઠે બાંધવામાં આવી હતી. આવા છોડ પર કણક નીચે kneaded, અને પછી ત્રણ કામદારો તેમના લાકડાના ધ્રુવ clutched જેના પર બેસતી. તે બહાર આવ્યું છે કે તેઓ તેને તેમના વજન સાથે તુલા, જ્યારે ઇટાલિયન પ્રધાનતત્ત્વ વિવિધ ગાયુ હતું. પાસ્તા પ્રકાર, જાતે કટીંગ દ્વારા વિભાજિત છે, પરંતુ સમય આપોઆપ પર બધું પસાર થઈ ગયો છે, અને હવે અમે ખુશ કરી શકો છો સ્વયં "શેલો" અથવા "spirals" રહ્યાં.

પાસ્તા મોટી બોક્સ ટૂંકા જવાની ઉત્પાદન છે. લાંબા જ obsushivayut વિશાળ ચાહકો મદદથી સ્ટીક પર ઉચ્ચ પહેરાતી અને શેરીમાં લાદ્યો હતો. ડ્રેઇન કરે છે માટે તેઓ પર લટકાવાય કહેવાતા "hangers".

પાસ્તા પ્રકારો

પાસ્તા પ્રથમ ઉત્પાદનો કે જે ઔદ્યોગિક પદ્ધતિઓ દ્વારા ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે એક તરીકે ગણવામાં આવે છે. આછો કાળો રંગ અને માછલી દક્ષિણ સાથે ચીઝ - એક સ્વાદિષ્ટ. માત્ર આ સુંદરતા કલ્પના. પિગળણને કારણે પેદા પનીર એક પોપડો સાથે ખારું લાલ માછલી ગંધ માત્ર mesmerizing છે.

નળાકાર, નૂડલ્સ, સેવ અને વાંકડીયા: ફોર્મ પર આધાર રાખીને, તેઓ પ્રકારો વિભાજિત કરી શકાય છે. શુદ્ધ વ્યક્તિગત બાબત - રેસીપી અનુસાર પાસ્તા રાંધવા શું છે. અમે, બદલામાં, કૌંસ અથવા ક્લાસિક પાસ્તા ભલામણ કરીએ છીએ.

માછલી પાસ્તા રેસીપી

આછો કાળો રંગ અને માછલી દક્ષિણ સાથે ચીઝ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તે તેમને પસંદ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણી સાથે આવરી પર્યાપ્ત છે. પાણી પાસ્તા (પાસ્તા દરેક 100 ગ્રામ પાણી 1 લિટર) ના જથ્થાના આધારે લે છે. સાથે સારું પાણી મીઠું અને ઉકળતા સુધી ગરમી પર રાખો. જ્યારે પાણી ઉકળે, તે પાસ્તા ઓસામણિયું ડ્રેઇન એક બાજુએ નમવું, નવી ડાયલ કરો અને ફરીથી બોઇલ લાવવા માટે જરૂરી છે.

પાસ્તા સુધી પહોંચવા, જ્યારે ડુંગળી એક વડા શુદ્ધ અને તે ખૂબ જ નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. વનસ્પતિ અથવા માધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ સાથે પણ માં ફ્રાય પણ હતા. જ્યારે "ફિટ" પાસ્તા, ડુંગળી સાથે મિશ્રણ, માછલી ઉમેરો. તે લાલ માછલી (ટ્રાઉટ, સાલમોન) નો ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ અમે ટ્યૂના લઈ શકો છો. બધા સારા મિશ્રણ. પકવવાની પ્રક્રિયા મરી, ઔષધીઓ વનસ્પતિ, જાયફળ (જમીન).

એક માધ્યમ ખમણી પર ચીઝ ઓપવું અને પાસ્તા છાંટવાની. કેટલાક લોકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 5 મિનિટ માટે આ સુંદરતા મોકલવા માટે પસંદ કરો છો, પરંતુ તમે તેને વગર કરી શકો છો.

2 પિરસવાનું માટે કાચા:

1) પાસ્તા ઓફ 200g;

2) માછલી 100 ગ્રામ;

3) ચીઝ 150g;

4) વનસ્પતિ સ્વાદ;

5) મીઠું, મરી, જાયફળ સ્વાદ;

6) 2 પીસી નમન કરું છું.